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烤箱可以做什么啊？做蛋糕和面包要用酵母粉吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 16:00

共1个回答

热心网友时间：2023-11-11 16:21

家里面有烤箱的话，就可以做出各种各样的好吃的了，不用专门去外面花更多的钱买，而且在家里面自己做的也健康、放心一些。烤箱可以做蛋糕，掌握好方法、火候以及时间，也能做出来松软好吃的蛋糕。那么烤箱做蛋糕需要放酵母粉发面吗？

1、用于制作蛋糕的低筋面粉是普通面粉，不需要酵母，用于面包的高筋面粉即面包粉，需要发酵和膨化，因此需要添加酵母。

2、要制作全蛋海绵蛋糕，需要使用打蛋器打发；要制作戚风蛋糕，则需要将蛋白打成鸡尾状。

3、做蛋糕是不需要发酵的，只需要准备一定比例的低筋面粉，以及鸡蛋、牛奶、白糖玉米油，把这些调料放入容器里面进行均匀的搅拌打发即可。

以上就是关于烤箱做蛋糕是否要加酵母内容的介绍，希望能够有所帮助。

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