红烧牛肉需要那些材料?
1、牛肉洗干净切2厘米见方的块 2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子 3、煮开捞出牛肉,用温水把牛肉冲洗干净 4、洗干净的牛肉控水备用 5、土豆去皮切2-3厘米大的块 6、圆葱切丝,红辣椒切块备用 7、锅中放油烧热 8、加入姜片 9、放入圆葱,炒出香味 10、依次加入料酒,老抽,生抽,醋,耗油,胡...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
红烧牛肉土豆怎么做
老酒 适量 红烧牛肉土豆的做法 牛肉肋条切4里面左右块,土豆切块 锅加热加油倒入牛肉煎一下 煎至咖啡色倒入土豆一起煎一下(这样土豆再加入水不容易化开)加入所有酱料煸炒一下,最后下老酒 另外一锅水烧开加入煸炒好的牛肉土豆中火煮30分钟 烧的时候不要一直搅拌,土豆熟了以后易碎 ...
人人都爱的红烧土豆牛肉,如何做的更好吃?
材料准备:牛肉、土豆、葱、番茄、胡萝卜、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽 第一步 把牛肉切成块状,放在水里泡一会泡出血水洗净之后再腌制,这样比较好入味。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。第二步 分别把胡萝卜、土豆去皮切块,西红柿切块、洋葱切成条状。第三步 葱切成段状、姜...
牛肉和土豆红烧怎么做
1.土豆切滚刀块,用水清洗掉表面的淀粉 2.烧锅加油烧至6成热,下土豆块煎炒至表面微黄,表皮收紧即可 3.牛肉用开水焯2-3分钟,用清水冲洗干净、沥干水分待用 4.用锅中余油,放入牛肉块炒干水分;放入所备香料炒出香味 5.继续慢火炒5分钟左右,至完全入味,加郫县豆瓣酱一勺,随即放入白糖、料...
红烧牛肉土豆的做法有哪些
牛肉400g 马铃薯丁(脱水)400g 调料 食盐 适量 味精 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 柿子椒 适量 红烧牛肉土豆的做法 1.牛肉切块备用 2.土豆去皮切块 3.锅内加油,放姜,蒜爆香 4.倒入牛肉炒,加适量的料酒 5.待牛肉变色后,倒入土豆块 6.加入适量的生抽,盐 7.炒至土豆上色 8.倒入适量的...
红烧牛肉土豆烧牛肉
做法: 土豆烧牛肉 主要食材:牛肉,土豆,胡萝卜。 焯水调味料:葱,姜,黄酒/料酒。 调味料:冰糖,葱,姜,花椒,草果,香叶,山楂,选加干辣椒。 1.牛肉最好在冷水中,浸泡几个小时,泡出血水。 2.牛肉洗净切块,胡萝卜,土豆洗净,去皮,切块。 3.牛肉冷水下锅,加入葱段,姜片,黄酒,焯水去除浮沫,断生捞出。 4.锅中倒...
土豆红烧牛肉的做法和配料
红烧牛肉炖土豆的做法步骤:1、牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。2、土豆洗净后切块待用,姜切成薄片。3、将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。4、将牛肉块放入锅中,加入八角,香叶,生抽,老抽,...
红烧土豆牛肉的做法怎样走出了你的肉不老?
红烧牛肉炖土豆的做法: 1、牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份。 2、土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。 3、然后先把土豆、胡萝卜切成一个个的小块、洋葱切块备用,姜和大葱要切成片,八角冲洗一下就行。 4、锅中放凉水加两片姜,放入牛肉块焯水,水煮沸后继续煮三分钟,待牛肉吐尽血沫,捞出用热水...
土豆红烧牛肉的家常做法是什么?
土豆红烧牛肉的家常做法如下:用料:牛肉700g、土豆1个、西红柿1个、洋葱半个、胡萝卜一根、葱姜蒜各20g、干辣椒2个、八角2颗、桂皮2片、生抽30ml(2勺)、料酒30ml(2勺)、老抽8ml(半勺)。步骤:1、牛肉洗净切块,锅中加水,加入牛肉块,水烧开以后,撇掉浮沫。2、捞出牛肉放入碗中,倒入1...
红烧牛肉怎么做好吃又嫩土豆
锅开后撇去浮沫,再捞出冲洗一下;另将土豆去皮洗净,切成滚刀块。将牛肉放入锅内,加入料酒、生抽、葱段、姜片、花椒、大料、白糖和少许食盐,再注入适量清水,然后盖上锅盖,开中火开始烧制。大约烧四十五分钟,加入土豆块,再继续烧十分钟即可关火,香味浓郁的红烧牛肉土豆就做好了。