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怎么储存大鱼存放大鱼的方法

发布网友发布时间：2022-07-23 01:16

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好二三四时间：2022-09-04 06:23

1、大鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜；

2、其他方法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质；

3、热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍；

4、蒸气处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内，将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2至3天；

5、酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质，在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。

懂视网时间：2022-10-10 06:08

1、可以放在冰箱里进行低温存放，防止腐败变质。进行加工，可以做炸鱼块。这样也可以保存3—5天。可以晾干，把鱼表面的水控干，放在通风干燥处减少鱼的水分含量。

2、芥末是一种草本植物，有辣味，磨成细粉可做调味品。用适量芥末涂于鱼体表面和腔体内，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将与和芥末置于封闭容器内保存。

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