猪肝炒蒜苗怎么做好吃
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发布时间：2022-08-04 18:45
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热心网友
时间：2024-08-07 06:38
主料：猪肝200克，蒜苗100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克
做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
3.蒜苗择洗干净，拍松，反刀切成段；
4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；
5.原锅留油上火，下蒜苗段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；
6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
热心网友
时间：2024-08-07 06:39
菜品特色
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主料：猪肝200克，蒜苗100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克
做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
3.蒜苗择洗干净，拍松，反刀切成段；
4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；
5.原锅留油上火，下蒜苗段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；
6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
猪肝怎么炒又嫩又好吃 蒜苗炒猪肝的做法
1、食材：猪肝1个、蒜苗段1-2根、老干妈，辣椒面适量。2、清理好的猪肝捞出控水，再用料酒，蚝油，胡椒粉拌匀，再加少量淀粉抓匀腌制5分钟。3、起锅烧油加大葱葱白末，生姜末，中火，加老干妈，辣椒面，中火炒香。4、香料炒香后，加猪肝大火翻炒，成型后加生抽，盐，鸡精，蒜苗段，继续一分钟即...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
蒜苗炒猪肝怎么做好吃又简单
盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克做法编辑1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；3.蒜苗择洗干净，拍松，反刀切成段；4.炒锅置旺火上，
炒猪肝怎么做好吃又嫩又好吃
3. 将蒜块和姜片备用，蒜苗切段，猪肝切条。4. 将猪肝放入清水中，浸泡一小时，反复换水，直至血水析出。5. 沥干水分后，将猪肝与生抽、料酒、盐2克混合均匀，腌制20分钟。6. 热锅倒入食用油，加入蒜末、姜片、干辣椒，大火爆香。7. 加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。8. 倒入腌制好的猪肝和蒜苗段，...
猪肝炒大蒜怎么炒好吃又嫩
1. 猪肝切片，用流动的水冲洗干净血沫，沥干水，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。2. 蒜苗切小段。3. 锅中放油，下入蒜白炒香。4. 放入猪肝大火翻炒（油量稍多点，这样炒出来的猪肝鲜嫩），合入蒜绿炒熟。5. 出锅装盘。猪肝的营养价值：1、富含维生素A 猪肝中含有丰富的维生素A，大家...
猪肝怎么炒好吃又嫩
猪肝好吃又嫩的做法如下：主料：主干500克、洋葱半个、蒜苗1颗、生姜1块、尖椒3个、大蒜3瓣、青椒3个。辅料：料酒适量、生抽适量、油适量、盐少许。1、生姜、大蒜、洋葱、青椒切片，蒜苗切碎，尖椒切圈。2、猪肝冲洗干净，切片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制。3、锅里放油，把猪肝滑散，放入大蒜、生姜...
猪肝咋炒好吃又简单
好吃又简单的炒猪肝，步骤如下：材料准备：猪肝、蒜苗、蚝油、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、食用油、青椒、葱姜蒜、鸡蛋清等。1、猪肝用清水泡出血水，洗净后切成薄片，加入适量食盐、生抽、淀粉、鸡蛋清，用手抓拌均匀，再倒入一些料酒抓一抓，腌制10分钟。2、青椒洗净，去籽去蒂，切成大块...
炒猪肝的方法怎样炒才又好吃又嫩?
1.首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后剪去猪肝的筋膜，再把它切成薄片。2.好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。3.捏一下，腌制15分钟。准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝。4.然后放入已经腌好的猪肝，...
怎么炒猪肝好吃又嫩
7、将焯好水的猪肝沥干水份。8、准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒切小块。9、锅内放油，油温7成热时放洋葱炒出香味。10、接着放青椒红椒，煸炒至断生。11、倒入沥干水的猪肝，加一勺生抽，几滴老抽(几滴就行，倒多了会发黑)，少许白糖，少许料酒，2个干辣椒，一根青蒜苗，翻炒...
猪肝放什么炒好吃又嫩
猪肝放青椒炒好吃又嫩，具体做法：步骤1 猪肝洗净后，片成2——3mm厚的片，在水中反复冲洗 步骤 2 然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水 步骤 3 用笊篱捞出，控干水分 步骤 4 准备配料：青椒、蒜苗、葱、姜 步骤 5 调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、...
猪肝怎么炒好吃,怎么做才嫩?
您好！猪肝这样炒好吃，这样做才嫩爆炒猪肝的做法：备用食材：猪肝300克，青椒2个，小米辣2个，蒜苗3根，葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，料酒1勺，面粉2勺；制作过程：第一步，猪肝事先放入在清水中，加上点干面粉和一勺白醋，浸泡1个小时，待将其浸泡好后，用手仔细抓搓一遍，将其中的血水抓出；第二步...
