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发布时间：2022-08-05 09:39
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热心网友
时间：2024-08-07 22:19
牛肉是我们生活中的一种十分普遍的肉制品，很多人都十分喜欢吃，牛肉不但口感比羊肉更为的香醇，并且营养成分还会更高一些，很多人都喜欢买牛肉炒着吃，因为这样的一道菜不但特别下饭菜，吃了以后还会感觉身子特别的热门，是一种十分补的食材。可是在做这一道菜的时，大家很多人都会觉得炒下来的牛肉太老了，也有一股腥味，实际上，主要是因为我们没有处理好牛肉，还忘掉再加上一种除腥的东西的缘故。
大家在做这道红烧牛肉的情况下，只需多观察一些小细节就好啦，牛肉是一种腥味儿非常大的食材，光是在炒以前除腥是绝对不够的，还必需在炒的情况下在添加一点调料的东西，现在我就来跟各位讲讲，如何做这一道简单红纱牛肉吧！【红烧牛肉的具体方法】
人们先准备好对应的食物，牛肉的质量是最主要的一步，大家在选牛肉的情况下要看一下牛肉的色调，摸一下肉质地，看触感怎么样，最好是或是闻一下，看一下有没有异味。选定牛肉以后大家还需要买一些葱蒜、八角、桂丁、茯苓这些。牛肉的异味非常大，买这种调味品全是为了能除腥。
东西买好了以后，我们要首先来处理一下牛肉。很多人在做红烧牛肉的情况下全是立即切好就放到锅里面炒了，其实就是非常不好的，我们要先将牛肉放到水里面泡浸一下，放上一点盐搓试，最好是加上一点食用醋，那样才会更好的除去牛肉的羊膻味。
洗完牛肉以后，大家就可以来切牛肉了，大家先将牛肉放到案板上，然后用刀子敲击一下牛肉的表面，随后再换蛋清在牛肉的表面开展一下擦抹，这种牛肉才能更为的细嫩。
牛肉切完以后，我们要先将牛肉用一点米酒腌渍一下，腌渍好啦以后大家再将别的的食物处理一下。大家先把葱蒜切割成碎沫，然后将茯苓剁碎，朝天椒等切割成条形。
切完以后大家再将大锅烧开，之后倒入少量的橄榄油，直到油烧开了以后，人们再将朝天椒、葱蒜、茯苓放进来油爆，炒出香味儿以后大家再把牛肉放进来，炒成牛肉的表面发生变化色调大家就能将牛肉摆盘了。
红烧牛肉是一道特别简单的美食，人们只需在炒的情况下留意腌渍，随后别忘记再加上这类除腥提鲜的茯苓就好啦，再加上茯苓的红烧牛肉不但味儿特别的芳香并且颜色还会更为的漂亮，令人浓浓的全是胃口啊！
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时间：2024-08-07 22:20
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时间：2024-08-07 22:20
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时间：2024-08-07 22:21
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