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花椒树叶做出来的油饼是不是比葱油饼好吃多了？

发布网友发布时间：2022-03-03 12:48

共4个回答

热心网友时间：2022-03-03 14:17

我们家的早餐最爱吃的就是用它当馅烙的饼。花椒树刚长出的嫩叶，摘上一把，用它烙的小饼，吃过的人都说香！错过了这个时候，就要等到明年才能吃到，所以每年一到这个季节，我就会摘上一些，擀成小饼冻在冰箱里，嘴馋了时拿出来放平底锅里烙一烙就可以吃了，特别的方便。花椒叶烙的小饼，比葱油饼香的多，可惜很多人不知道。所以这次我将步骤分享给大家，希望大家也可以吃到如此的美味！无奈的我只好自己去问奶奶怎么做出这么好吃的花椒叶油饼的，奶奶告诉了我方法，我自己去摘了一些花椒嫩叶，回家又做了一份，满足了自己的食欲呀！小编真的长这么大，头一次吃到用花椒叶做的油饼子，居然还这么好吃，而且做法也非常的简单，就跟我们做葱油饼的方法差不多，就是将葱花换成了花椒嫩叶。

【花椒叶油饼】

【用料】：

面粉100克，水60克，花椒叶20克，玉米油3勺，盐1克

【做法】：

1、面粉加水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒半小时

2、花椒叶洗干净沥干水分

3、剁碎

4、倒入碗中加1勺油和盐搅拌均匀

5、醒好的面擀成大的薄片

6、将花椒叶碎均匀的抹在上面

7、切成几片，中间不要切断，折叠起来

8、折叠好，收口朝下用手按压平

9、轻轻擀开

10、电饼铛倒入2勺油抹匀，将饼放入开小火慢慢烙

11、一面金黄后再烙另一面至金黄即可

【小技巧】：

1、花椒树上全是小刺，摘叶子时要小心不要被扎；2、和面时要少量多次的加水直到和成光滑的面团，面团尽量和的软一些；3、面片切的块多少决定它的层数多少；4、最后擀饼时要轻轻的擀开，防止将共椒叶挤出；5、烙饼时要开小火慢慢烙，才能保证里面熟透。

热心网友时间：2022-03-03 15:35

花椒树叶做的油饼没吃过，但是葱油饼那是很香的，就是葱和面粉做成的，简单却特别好吃，作早餐的话可搭配豆浆一起比起油条就更放心食用吧，其他时间段用葱油饼来充饥也是不错的。

热心网友时间：2022-03-03 17:10

并不是哦，我还是觉得葱油饼比较好吃，饼里面加入大葱比较美味一些，也是中国人的传统吃法。

热心网友时间：2022-03-03 19:01

是的。花椒树叶的味道比较独特麻麻香香的，比葱花的味道要好，也更有营养。

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