发布网友 发布时间:2022-03-03 18:53
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懂视网 时间:2022-03-03 23:14
晋中特产有平遥牛肉、寿阳豆腐干、寿阳茶食、太谷饼、南门洞元宵等。
1、平遥牛肉:平遥牛肉采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖等工艺制作而成,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口。
2、寿阳豆腐干:寿阳豆腐干制作历史悠久,用当地产优质大豆制成,寿阳土质和气候适宜,出产的豆种纯正优良,用传统工艺精制的豆腐干,有很高的营养价值。
3、寿阳茶食:寿阳茶食是山西寿阳一种著名的汉族特色小吃,它是一种厚度适中、状如酥皮月饼的包馅点心,入口鲜香美味,甜而不腻,它不仅是当地作为喜庆待客的高档点心之一,还可以作为人们走访亲友的馈赠佳品。
4、太谷饼:太谷饼产于山西太谷县,始于清朝,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎、味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。
5、南门洞元宵:有民谚曰“榆次三件宝,元宵、灌肠、豆腐脑”,南门洞元宵因其选料讲究,技艺精湛而闻名遐迩,在煮熟后膨头虽大,馅却不化,具有软糯适口,香味绵长的特点。
总结
晋中特产有平遥牛肉、寿阳豆腐干、寿阳茶食、太谷饼、南门洞元宵等。
热心网友 时间:2022-03-03 20:22
太原晋中的美食名称有如下:
1、熏鸽
熏鸽是当地的特色美食,采用多种天然香料精心制作而成。工序繁复,做工讲究。做出来的熏鸽香味红艳油亮,味道浓郁,诱人垂涎三尺。肉质鲜嫩,尝上一口,让人唇齿留香,回味无穷。
2、平遥牛肉
平遥牛肉是平遥的特产美食,肉质鲜嫩,醇香可口。色泽红艳,香味浓郁,滋味悠长,让人唇齿留香,念念不忘,十分值得品味。
3、榆次桃花面
榆次桃花面是榆次的特色小吃,选用面粉、胡萝卜、油炸丸子、鸡蛋、山西烧肉等制作而成。口感丰富,别是一番风味,让人百吃不厌。
4、吊炉烧饼
吊炉烧饼是晋中的特色美食,历史悠久,选料讲究。做出来的烧饼香酥可口,味道纯正。熏香味十足,风味独具,让人赞不绝口。
5、鱼羊包
鱼羊包皮薄软韧,口感绝佳。它的馅料是用鱼肉、羊肉、秘制老汤等一起制作而成,十分具有特色。滋味鲜美,让人欲罢不能,越吃越过瘾。