水煮五香花生怎么做
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发布时间：2022-06-08 16:20
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热心网友
时间：2024-12-01 09:07
水煮五香花生的做法和配料如下：材料：花生米。辅料：黄瓜胡萝卜桂皮八角干红辣椒花椒。调料：植物油食盐鸡精白糖香醋生抽五香粉。
做法：1、大粒花生米，放在大碗中加入一勺还食盐，浸泡2小时以上。
2、胡萝卜削去外皮，先切成厚片再改刀切成条，最后切成胡萝卜丁。
3、黄瓜一根洗净，去头去尾，先切成黄瓜条，再切成黄瓜丁。
4、起锅烧水，加入食盐和植物油，给胡萝卜焯水。
5、焯水1分钟，控水捞出备用。
6、泡好的花生米，清洗干净，控水捞出。
7、另起锅，加入清水，凉水下入泡好的花生米。
8、加食盐，香叶和八角，用筷子搅匀。
9、大火烧开，加入干红辣椒。
10、盖上盖子，转中火煮15分钟。
.11、加入五香粉和熟白芝麻。
热心网友
时间：2024-12-01 09:07
五香花生的做法：
备用食材：花生500克，八角3个，香叶2片，花椒20粒，小茴香1小撮，桂皮1小段；
制作过程：第一步，花生是从老家弄的，因为没有经过处理，所以泥土还很多，需要将泥土给彻底的清洗干净，仔细的将花生壳给搓洗干净，沥干水分备用；
第二步，将所需要的五种香料给准备到位，然后将清洗干净的花生，用手捏一下，开个口，为的是更加的入味，依次将所有的花生，都按照这个方法做好；
第三步，处理好之后，将煮锅准备出来，擦洗干净，添上适量的清水，将准备好的所有香料都放入锅中，再按照个人口味添加食盐，放入处理好的所有花生；
第四步，将放好所有食材的煮锅，置于火上，大火将其煮开之后，即可盖上锅盖，转至小火继续炖煮30分钟，这个口感是比较软的，喜欢带点脆感的可以少煮一会；
第五步，花生煮好之后，就可以关火了，不要急着取出，将花生继续浸泡在原汤汁中，大概三四个小时，会更加的入味，接着就可以捞出来，开始享用了。
烹饪小技巧：1、花生中含有的蛋白质丰富，被称为是优质蛋白，极易被人体消化吸收，对于小孩和老人来说是补充蛋白质的最佳来源之一，另外花生中的氨基酸，对于增强记忆力有很好的效果，适当的吃一吃花生米，能够起到很好的额作用，花生还有天然的维生素E，对于滋润皮肤有好效果，相比于油炸花生，其实水煮花生吃起来更加的健康，营养美味，而且水煮花生的做法也很多，老醋花生、五香花生等都需要先经过水煮的过程。
2、小编提醒，水煮五香花生的时候，如果直接将花生下锅开始煮，那便是错了，正确的做法应该是，在下锅之前多加一步，便是将每个花生都给捏一下，稍微开口的花生经过煮制会更加的入味。可能有很多人不明白，五香花生究竟是哪五香？其实便是八角、花椒、香叶、桂皮和小茴香，这五种香料的搭配融合，能够让花生的口感更加的好，小编刚开始煮花生跟很多人一样都做错了，难怪不入味，学会正确做法后，煮的花生家人抢着吃。
热心网友
时间：2024-12-01 09:08
日常生活中的饮食的种类是非常的繁多，花生米是我们生活中比较常见的一种食物，他有着比较丰富的营养价值，而且经常食用还比较有助于大脑的健康，但是花生米的吃法也是多种多样的，我们经常吃到的有炝拌花生米还有油酥花生米，在花生的众多吃法当水煮五香花生米是受到很多人都喜欢的一种吃法，他不仅不会破坏花生中的营养价值，而且做起来也非常简单，下面我们一起了解一下水煮五香花生米的做法。
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入
主料花生米适量盐适量
水煮五香花生米的做法:
1,花生米要选多少？这个看你的需要了，由于花生米煮好以后会变双，所以，大半碗花生米就能煮一碗。
我一般是选大半碗。
然后，将花生米，八角5~10个，小辣椒5~10个，香叶5~10片及适量的花椒放到锅里，加3~4碗水。
先别放盐！原因后面再说。
其实，这里的配料和水，都没有固定的比例。味重的，就多放些配料。喜欢吃软一些的，就多些水，多煮一会儿。
水煮五香花生米的做法
2,如果急着吃，就直接煮；否则，可以先泡半个小时将花生泡开再煮。
水煮五香花生米的做法
3.烧开以后，将火调小一些，继续煮。
我喜欢吃软软的，所以会煮的时间长一些。
等水少一半以后，再加入盐。加盐以后，再煮十分钟就可以了。
警告：盐不能刚开始就加，否则，花生米会变黑！
水煮五香花生米的做法
煮好以后，倒到碗里，刚好一碗，自然冷却。
如果一顿吃不完，最好用不带油的干净勺子盛出来吃。如果直接吃，吃剩下的就算放到冰箱，也容易变质。
如果喜欢吃凉拌的，就将花生米放在水里冲一下，将八角、花椒等配料挑出来，滤干备用。
然后再用芹菜、胡萝卜切成丁，在开水里焯一下，然后和花生米混合，倒入香油，加适量盐，拌匀就可以了。
根据个人口味，再加入些味精，十三香，南德什么的，就更好了。
通过对水煮五香花生米的做法了解之后，相信很多喜欢吃花生米的朋友都已经跃跃欲试了，平时我们可以多在家里做一些水煮五香花生米，作为一道爽口的小菜也是不错的选择，而且也可以作为早餐配粥吃也是比较好的选择。
热心网友
时间：2024-12-01 09:08
把花生洗净以后，然后放在锅里放点水。放上葱姜五香粉盐。十王香。煮出来的花生特别好吃。
热心网友
时间：2024-12-01 09:09
五香花生怎么做？把花生清洗干净，倒入葱姜八角香叶桂皮，生抽盐胡椒粉老抽，炖30分钟。
