请问甜茄子是怎样做的啊?是甜的,又脆的,没有汁的,成饼状的那种.
发布网友
发布时间：2022-06-03 14:08
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热心网友
时间：2023-10-21 02:28
先将茄子切成筷子厚的圆饼状，然后将它放入融化了的糖水中一小会，再将蘸有糖水的茄子面上洒一层薄薄的面粉，然后放入油锅中炸酥软即可。
热心网友
时间：2023-10-21 02:29
我理解您 甜 脆 饼状的茄子 应该是有个菜名 叫炸茄合 就是把茄子成2刀连在一起 中间夹甜馅 再裹上脆皮糊 在中油温中炸熟 成菜！
热心网友
时间：2023-10-21 02:29
锅烧热加糖 待糖溶化后将切好的茄片（不要太薄）放入，两面沾好糖出锅即可
热心网友
时间：2023-10-21 02:30
打酱油的
请问甜茄子是怎样做的啊?是甜的,又脆的,没有汁的,成饼状的那种.
先将茄子切成筷子厚的圆饼状，然后将它放入融化了的糖水中一小会，再将蘸有糖水的茄子面上洒一层薄薄的面粉，然后放入油锅中炸酥软即可。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
很多人不喜欢吃茄子,怎么做必能让更多的人喜欢?
准备一个干净的空碗，放入大蒜，干辣椒，加入适量的生抽，辣椒油，盐，醋并搅拌均匀，把蒸熟的茄子，撕成小长条，并放入干净的空碗里。把搅拌好的调料，均匀地淋在茄子上，在放点葱花点缀一下就可上桌，等吃的时候，要先把茄子和调料，充分的搅拌均匀在开吃，这样吃起来的茄子才有味道。茄子还可以...
我做的茄子饼总是软的不脆,怎样做能脆脆的?
1、在裹面粉浆之前先裹一点生粉（也就是淀粉）；2、温油中火炸至崩皮略微有点发黄后就捞出来沥干（不要炸的过火了），放凉；3、上桌前烫油中火再过一遍油，吸油纸垫盘，装盘即可
任丘茄子饼常见的烹饪方法有哪些?
炸制法是任丘茄子饼最常见的烹饪方法。首先将茄子切成薄片，用盐腌制一下，挤出多余的水分。然后将面粉、鸡蛋、葱花、姜末等调料混合，加入适量的水，搅拌成糊状。将腌好的茄子片裹上面糊，放入热油锅中，用中小火炸至两面金黄酥脆，捞出沥油即可。炸制法制作的任丘茄子饼外酥里嫩，口感鲜美。烤制法...
电饼铛茄子烧烤的做法和配料有哪些?
腌制茄子：将切好的茄子片放入一个大碗中，倒入调好的调味汁，确保每一片茄子都均匀裹上调味料，然后腌制10-15分钟，让茄子充分吸收味道。预热电饼铛：将电饼铛预热至适当温度，涂抹一层薄薄的植物油。烤制茄子：将腌制好的茄子片平铺在电饼铛中，尽量让每片茄子都有直接接触加热板的机会。盖上盖子...
扑求云南特色菜谱加做法》》在线等, 给高分了。
2、将煮熟的肚子晾凉，切丝；把黄瓜洗净、消毒，也切丝，放入盘内，再把香油、酱油、醋放锅内，稍加热，调成“三合油”调味汁，浇在肚丝、黄瓜丝上，拌匀食用。 烹饪关键：拌肚丝的质量好坏，关键在于煮肚。如果煮得火候不当，不是发硬发艮、咬嚼不动，就是过于酥烂，切不出丝，也没有“嚼...
茄子有哪些新奇吃法?
茄子果酱：将茄子切成小块，与糖、柠檬汁等一起煮成果酱，可以涂抹在面包或饼干上食用。这种果酱口感独特，甜而不腻，是一种新颖的甜品选择。总之，茄子的新奇吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行尝试。无论是烤、炒、煮、蒸还是制作成沙拉、汤、披萨等，茄子都能带来不同的口感和风味，让人...
做烧茄子的时候没有淀粉,用面粉可以吗?
如果不想先烧茄子，也可以直接用酱油来烩，刚烧出来的茄子可能表面没有那么脆甜，但只要口感好，问题不大，但在最后勾芡的步骤中，就要用玉米淀粉或红薯淀粉，这个时候是不能用面粉来代替的，因为面粉没有淀粉的作用。红烧茄子放的是淀粉，而不是面粉，淀粉和面粉制作的红烧茄子味道很不一样，而且口感...
自己在家做馅饼时,为什么没有饭店又油又香的感觉?
[家常的茄子馅饼]主要食材：面粉、圆茄子、猪肉馅适量（可根据自家人口决定多少）调料：葱碎、姜末、生抽、香油、食用油、盐、自制花椒粉 制作过程：1、普通面粉260克、40度的温水170克、盐少许增加筋性，边倒水边用筷子搅拌，成面絮状后，用手揉成面团，这时面会有点粘手，可以在手上涂点食用油，...
泰国有哪些让人念念不忘的特色小吃?
泰式鱼饼（thai fish cakes）：这是一种泰国特色的海鲜小吃，由鱼肉、红咖喱酱、柠檬叶等食材制成小饼状，再用油炸至金黄酥脆。鱼肉鲜嫩多汁，咖喱酱则增添了香辣的味道。泰式烤香蕉（thai grilled bananas）：这是一种泰国街头常见的烧烤小吃，将香蕉剥去外皮，放在炭火上烤制。烤好的香蕉外焦里嫩，...
