紫薯香芋包的做法
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发布时间：2022-04-22 08:33
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热心网友
时间：2022-06-18 17:34
紫薯香芋包的做法是非常繁琐的，但是是非常好吃的。
紫薯。芋头去皮之后蒸熟放入料理机中加入适量的水发成芋泥紫薯馅，倒入平底锅中小火加热，倒入炼乳，然后搅拌均匀，直到熬到浓稠才可以盛出晾凉备用
波兰种的材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵，发酵好的波兰种有很过蜂窝孔后跟主面团中除黄油以外的其他材料混合搅拌成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可
揉好的面团盖上保鲜膜发酵，大约1小时左右用手指蘸面粉戳洞不会多即为发酵完成，把发酵好的面团排气，等分5份，揉圆松弛15分钟
松弛好的面团再次排气，擀薄翻面包入馅料，收口捏紧，揉圆，然后放入烤盘
二次发酵完成，烤箱190度预热，表面喷水，然后撒上黑芝麻
在面团顶部放上一张烘焙油纸，然后盖上一个平底烤盘，放入烤箱，190度18分钟，出炉放到烤网上晾至室温密封保存
热心网友
时间：2022-06-18 17:35
高筋面粉 250g 、 低筋面粉 50g 、 细砂糖 30g 、 牛奶 200g 、 盐 2g 、 黄油 20g 、 耐高糖酵母 3g 、 紫薯粉 4g 、 芋泥馅 300g
烹饪步骤
步骤1/21
把牛奶、高粉、低粉、盐、糖、耐高糖酵母、紫薯粉放入面包桶，注意酵母和盐、糖不要直接接触。
步骤2/21
把面包桶卡入面包机，选择iMix程序，揉面10分钟。
步骤3/21
加入软化的黄油，继续揉一个iMix程序。
步骤4/21
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面团揉至黄油完全吸收，形成光滑富有弹性的面团。
步骤5/21
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切下一小块面团检视，可拉出手套膜。
步骤6/21
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把面团揉圆后，拿掉搅拌刀，把面团放入面包桶，启动发酵功能，发酵50分钟。
步骤7/21
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趁面团发酵的时候，把芋泥馅揉成25克一个的小球，共12个。
步骤8/21
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基础发酵结束后，用手指蘸面粉在面团中间戳一个洞，指洞不塌陷不回缩即发酵到位。
步骤9/21
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把面团取出按压排气。
步骤10/21
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把面团平均分成12份。
步骤11/21
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把小面团滚圆后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤12/21
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面团松弛好之后，光面向下，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片。
步骤13/21
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把芋泥馅放在面皮中间。
步骤14/21
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底部收好口，捏紧。
步骤15/21
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收口向下，揉圆。把十二个全部包好整形好。
步骤16/21
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烤盘铺上烘焙纸，放上香芋包，注意每个香芋包之间要保持适当的距离，再压上另一个烤盘，这样能保持饼状。
步骤17/21
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把烤盘放入蒸箱，35度发酵30～40分钟。如果用烤箱发酵，可以在烤箱里放一碗热水。
步骤18/21
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发酵结束后，在香芋包面上喷一层水，中间撒上黑芝麻或白芝麻。
步骤19/21
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烤箱预热180°，压上烤盘，烘焙15～20分钟即可，根据自家烤箱的脾气调整温度和时间。
步骤20/21
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特别好吃哦！
最后一步
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美味早餐吃起来！
热心网友
时间：2022-06-18 17:35
香芋是许多人都极爱的一款食物，味道极鲜美，吃法超多。下面要给大家分享的内容是：“香芋紫薯包的做法 颜值高味道赞”，一起来看下吧!
首先来看下香芋紫薯包的做法：
材料：香芋，紫薯，芋头，水，酵母，高筋面粉，黄油，细砂糖，盐，酵母，蛋液，水，黑芝麻等
步骤：
1.紫薯。芋头去皮之后蒸熟放入料理机中加入适量的水
2.发成芋泥紫薯馅，倒入平底锅中小火加热
3.倒入炼乳，然后搅拌均匀
4.直到熬到浓稠才可以
5.盛出晾凉备用
6.波兰种的材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵
香芋紫薯包的做法 颜值高味道赞（图片来源：摄图网）
7.发酵好的波兰种有很过蜂窝孔
8.然后跟主面团中除黄油以外的其他材料混合搅拌成光滑的面团
9.加入黄油继续揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可
10.揉好的面团盖上保鲜膜发酵，大约1小时左右用手指蘸面粉戳洞不会多即为发酵完成
11.发酵好的面团排气
12.等分5份，揉圆松弛15分钟
13.松弛好的面团再次排气
14.擀薄
15.翻面
16.包入馅料
17.收口捏紧
18.揉圆，然后放入烤盘
19.二次发酵完成，烤箱190度预热
20.表面喷水，然后撒上黑芝麻
21.在面团顶部放上一张烘焙油纸
22.然后盖上一个平底烤盘
23.放入烤箱，190度18分钟
24.出炉放到烤网上晾至室温密封保存
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