一年四季有笋的是什么竹
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发布时间：2022-06-06 16:43
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时间：2022-07-12 09:20
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3～6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋，早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年4～11月为采收期，7～8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，纤维多、具苦味。竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。
全世界共计有30个属550种，盛产于热带、*带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。我国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Mazel）、早竹(P．Praecox C.D．Chu et C.S. Chao)和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹（Sinocalamus latiflorus McClure）和绿竹（S. oldhami McClure）等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、*带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。故在我国南方竹林茂盛，而北方竹林稀少。竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤，土壤pH值以4.5～7为宜
四季出笋的是什么竹子
1、四季出笋的是毛竹，春笋是指已经破土以后的竹笋，是在立春后出笋，一般在阳历三月份前后，所以叫春笋，春笋粗纤维较多，口感较粗糙一些，而冬笋更为细嫩。2、在挑选时，笋节与笋节之间的距离越近越好，颜色越浅口感越嫩，春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；冬笋以黄中略显白的为好。
竹笋什么时候有
竹笋一年四季皆有。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。竹笋的采收：重要是夏季采收的冬笋和清明节前后采收的春笋。竹笋在笋头刚显露...
一年四季可以产竹笋的,叶子长得像粽叶的叫什么竹子?
箬竹
一年四季都长笋的是什么竹子
竹笋在一年四季中均可生长。中国优质的笋用竹种包括长江中下游的毛竹、早竹，以及珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。这些竹种的地下茎通常入土较深，竹鞭和笋芽得到土壤的保护，不易受到冻害的影响。因此，它们春季的出笋期特别丰富，而冬季也能产生冬笋。春笋和冬笋因其采摘时间而得名，冬笋...
市场上的竹笋一般是什么竹,,还是同自己的竹子一样,有竹笋时,摘了就可以...
一般食用竹笋是毛竹（也叫孟宗竹、楠竹、茅竹、江南竹）、早竹、麻竹和绿竹的竹笋。其中以绿竹的竹笋最为著名，俗称马蹄笋。早春时节江南人家一般食用早竹的竹笋，俗称哺鸡笋，其鲜嫩无比。虽然竹类植物一年四季都生竹笋，但习惯上在冬、春两季食用。这两季的竹笋最质嫩叶美。
能长竹笋的是啥竹子
3. 竹笋四季都有，但春笋和冬笋的味道最佳。冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，只有毛竹才会产冬笋。冬笋的生长时间从当年12月持续到春节前，是由毛竹地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋尖肉质柔嫩，清脆爽口，适合与肉片搭配炒食。笋衣薄而柔滑，适合蒸煮。其他部位肉厚味甘，红烧、炖汤最为...
什么笋一年四季都有
竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。我国优良的笋用主要竹种有...
一年四季都长笋的是什么竹子
雷竹，也称为早竹或早园竹，是一种原产于浙江的竹种，它在早春打雷时开始出笋，因而得名“雷竹”。这种竹子具有文雅的气质和脆弱的质地，它喜欢肥沃的土壤但怕积水，鞭细根少。雷竹的出笋期从3月初开始，4月底结束，随后新竹开始生长，并在6月份进行地下鞭生长。到了8月，笋芽开始分化，而10月...
四季出笋的是什么竹子
1、毛竹是典型的四季出笋竹种。春笋是指在春季破土而出的竹笋，通常在立春后的三月份出现。春笋的粗纤维含量较高，口感相对较为粗糙，而冬笋则更为细嫩。2、挑选春笋时，应选择笋节紧密、颜色浅的竹笋，这样的春笋质地鲜嫩，黄色或白色为上品。冬笋则以黄中带白者为佳。更多关于四季出笋竹子的信息...
竹笋源于中国吗
是的，竹笋源于中国。竹笋食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。立春后采挖的笋，以其笋体肥大、...
