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关东煮到底起源于那个国家

发布网友发布时间：2022-04-22 06:54

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 00:44

关东煮，日语本名おでん（Oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”（Kanto ni）、“关东炊”（関东炊き、Kanto daki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板（也叫狮子狗鱼蛋，竹轮、chikuwa）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。

有说关东煮源自“味噌田乐”（Misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。

关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

在日本以外，关东煮在台湾地区也十分流行。追问谢谢

热心网友时间：2022-06-17 00:45

关东煮起源东北地区的火炖锅，即通常的火锅，只是不同于单纯的涮锅，多为熟成品。日本引去后因地制宜部分为就地材料替代，渐渐变得源头也不认得了。并且，就饮食类讲，某项手法风味，尤其成本相对不适合动荡后民不聊生能力时，渐渐简化甚至几乎无几家庭可以经常做了，会让我们混淆原委。关东煮起源东北。日本饮食专家及民俗史学家在媒体相关内容中讲过的。

热心网友时间：2022-06-17 00:45

来自日本的关东地区

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