冰箱的作用（家庭日常生活）
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发布时间：2022-04-22 06:54
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热心网友
时间：2022-06-17 00:44
许多人认为，只要把东西放在冰箱里，就彻底安全了。其实不然。食品放在冰箱里，是因为冰箱能够减慢食品上细菌繁殖的速度。一般细菌繁殖一代需要17—21分钟，经温度降低10℃以后就延长到60分钟。炒菜油或者肉类食品脂肪含量比较高，冰箱温度低下来以后虽使“霉”的活性受到抑制，但是冰箱不能破坏这些“霉”，只起到延长食用安全系数的作用，所以不能毫无止境地起保险作用。
北京东城区卫生局的食品卫生监督员对从事食品生产经营场所的电冰箱——“冷荤操作间”进行了检查，冷荤间是食品生产经营企业的重要场所，是经营直接入口食品的一个场所。食品卫生法对于冷荤间有专项的要求。只有在操作时严格按照要求去做，才能确保食品卫生的安全。
对于熟肉制品，食品卫生法规定如果24小时内用不完，要回锅加热。遇上大的聚餐活动，12小时之后就要重新回锅加热。
作为家庭所用的冰箱，可把不同的食品分格存放，减少交叉污染。如果冰箱没有多层，则要将食物加上保鲜膜，存于冰箱里。在食用之前彻底加热一遍，这样，安全系数就更高了。
所有的冰箱都能储存食物，但不是所有的冰箱都能保持食物的新鲜和营养；所以选购冰箱，首先要看它是否解决了保鲜和营养的问题。
敬告：本文版权归中山网所有，转载时请注名出处，必须保留网站名称、网址、作者等信息，不得随意删改文章任何内容，我社将保留法律追究权利。 http://www.zsnews.cn 那么，什么样的冰箱可以长久地保持食物的新鲜和营养呢？
保证新鲜的奥秘：
1.精确控温，延长食物保鲜时间：
电脑温控系统，能监控冰箱的每个角落，自动锁定不同食物的理想保鲜温度。适宜的温度一旦被设定，就能精准达成，不会受外界干扰。
2.恒定低温，保证食物营养不受损失：
先进的双循环制冷技术，将冷冻室和冷藏室分开独立控温，使它们互不影响，充分利用和集中冷量。高效率降温，保证食物营养不受损失。
智能的动态冷却系统，则能将冷量均匀快速布满冰箱的每个角落。
3.智能速冻，保护食物的细胞结构：
强大的智能速冻系统，可以根据食物的多少，自动设置速冻时间，保证在很短的时间内，将食物冻至-18C以下。不会破坏食物的细胞结构，令新鲜营养原封保留。
以上三条是新一代电脑冰箱的主要特点。
新一代电脑冰箱与一般电脑冰箱的主要区别：
新一代电脑冰箱不但能同时显示冰箱内冷藏室和冷冻室的温度，还能通过庞大的电脑系统自动调节和控制冷藏室和冷冻室的温度，是真正意义上的电脑冰箱。
热心网友
时间：2022-06-17 00:44
主要是保鲜食物,其次是制冷(例如冰冰棒),还可以单纯的作为一种容器哦
热心网友
时间：2022-06-17 00:45
保鲜
