自己家的雪糕怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-22 06:40

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懂视网 时间：2022-06-25 09:29

　　雪糕原料有两种，一种是雪糕粉，即常说的冰淇淋粉(软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉)，需要作为基粉加入水或者其他进行溶解;一种是雪糕奶浆，工业化量产袋装奶浆，制作的时候直接倒进去机器即可。现在，就来学习一下以下这些雪糕怎么做吧!

　　各种冰淇淋制作方法来袭，学起来

　　【芒果冰激凌】

　　芒果500g、鲜奶500mL砂糖适量。

　　1、鲜奶小火加热约10分钟

　　2、将芒果肉搅成芒果泥，倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好

　　3、每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，再冷冻四个小时就可以开吃。

　　【冰冻草莓酸奶】

　　材料：老酸奶1杯、香草或草莓冰淇淋球1个、草莓浆30克、奶油与冰块各适量。

　　制法：1.搅拌机内先放入冰块与酸奶。

　　2、再加入冰淇淋后搅拌均匀。

　　3、倒出半杯。

　　4、剩下的材料再加入草莓浆后打匀。

　　5、倒出草莓冰到杯中，达到分层。

　　6、最后放上草莓装饰即可

　　【抹茶红豆冰淇淋泡芙】

　　材料： 抹茶冰淇淋球3个 长条泡芙 一个 蜜红豆 30克 抹茶白巧克力酱20克 糖粉 10克

　　制作： 1、将泡芙切开。

　　2、在盘子上挤上抹茶白巧克力酱细条。

　　3、挖抹茶冰淇淋球三个，放在泡芙上。

　　4、放上蜜红豆，把另一半的泡芙放上。

　　5、撒上糖粉即可。

　　【蓝莓布丁】

　　1、将40克白糖与6汤勺牛奶(大概60克)混合，倒入布丁粉，调匀;

　　2、将500克牛奶煮开，同时将蓝莓洗净放入搅拌机搅打成蓝莓泥;

　　3、将布丁粉汁和草莓泥慢慢倒入牛奶，搅拌成浓稠的糊状;

　　4、继续烧开至少一分钟;

　　5、倒入自己喜欢的模具中，在冰箱冷藏4小时以上即可食用

　　【蓝莓慕斯】

　　原料：淡奶油、糖粉、蓝莓果酱、新鲜蓝莓、吉利丁粉。

　　1、淡奶油加糖打至五分发后加蓝莓果酱;

　　2、打均匀，10克吉利丁粉加30克冷水充分浸泡，微波30秒至透明，于冷水冷却至28度以下，加入奶油盆中用刮刀拌匀;

　　3、将慕斯糊装入慕斯杯中，送入冰箱冷藏2小时后放蓝莓果粒即可

　　【抹茶冰淇淋】

　　原料：鲜奶200ML 、抹茶粉2汤匙 、糖60克 、鲜奶油100ML。

　　做法：1.鲜奶油和砂糖加入一个大碗，打发;

　　2.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀，加入打发的鲜奶油里，轻轻搅拌均匀;

　　3.倒入容器里，放入冰箱上格，冷藏1小时;

　　4.取出搅拌2分钟，放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。

　　【木瓜杏仁冻】

　　1、木瓜洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软，木瓜沿着颈部切掉。

　　2、掏出木瓜籽，杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。 加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化。

　　3、煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中，盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚即可

　　【香蕉冰激凌】

　　两根香蕉，一袋奶粉400g，一勺可可粉。

　　做法：用容器将香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉拌匀，放冰箱下层极冻，3小时后拿出来，即可。

　　天气辣么热，教你6种简单又好吃的雪糕制作方法!

　　【西瓜冰棍】

　　用料 ：

　　西瓜(去皮去籽后称重)300g、蜂蜜(或细砂糖)2勺、柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺

　　做法：

　　1.把西瓜去皮去籽切小块

　　2.放入食品料理机打成浆

　　3.加入鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)

　　4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机打匀

　　5.把打好的浆倒入模具

　　6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了

　　7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。

　　【黄瓜冰棍】

　　用料：

　　黄瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、矿泉水300ml

　　做法：

　　1.将黄瓜随意切块，和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。

　　2.倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。

　　3.注意，自制冰棍没有任何添加剂，所以融化得会比较快。

　　【巧克力香蕉冰棍】

　　用料：

　　香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量、冰棍棒4支

　　做法：

　　1.香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。垫一张油纸，放入冰箱冷冻15分钟

　　2.黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高

　　3.融化好的巧克力液，稍晾凉

　　4.取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力液

　　5.再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即可

　　【红豆奶油冰棍】

　　用料：

　　红豆沙适量、牛奶500ml左右、

　　做法：

　　1.牛奶加热，将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀

　　2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖

　　3.将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上

　　4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了

　　芒果酸奶冰棍

　　原料：

　　芒果、酸奶

　　做法：

　　1.芒果去皮，取果肉，切块。

　　2.放入酸奶中，拌匀。

　　3.用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。

　　【绿豆冰棍】

　　原料：

　　绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g

　　做法：

　　1.绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。

　　2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。

　　3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可

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雪糕

热心网友 时间：2022-06-25 06:37

【奶油雪糕】

食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黄1个，

工具：硅胶雪糕模具

做法：

1、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。

2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。

3、把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。

4、快速的翻炒均匀就可以了，翻拌好的状态非常细腻，如图所示。

5、倒入雪糕模具中，稍微轻轻的震几下，盖上盖子，放入冰箱冷冻一个晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特别的简单。比外面卖的健康，无添加，孩子多吃几根也不用担心。

热心网友 时间：2022-06-25 07:55

在家庭自制的冰淇淋吃起来更放心，并且在制作的过程中也有许多的乐趣，下面介绍一下如何在家中自*淇淋。
1.先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。
2.打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
3.将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油，搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中，放入冰箱中冷冻后就可以食用了。
小提示编辑
放入冰箱冷冻期间，最好也是每过一段时间拿出来搅拌一次，直至完全成硬块后即可，不然容易有一些冰渣子在冰淇淋中。
1 根香蕉，1 个苹果，几颗草莓，牛奶，
做法编辑
取1 根香蕉，1 个苹果，几颗草莓，加些水，或者是牛奶，冰块，或橙汁之类的，用打
汁机（blender）打成果汁（smoothie），之后倒入准备好的小塑料杯子里，再插上小
木棍，放入冰箱的冷冻室，几个小时之后，就可以享用了。这可是百分百的纯正水果冰
棍哦，完全没有色素的。) [1]

热心网友 时间：2022-06-25 09:29

夏天到了，超市里又上了很多冷饮制品，各类品牌的雪糕冰淇淋也争先恐后的来袭了，每次带孩子去买我总是有点担心，担心这么美味的雪糕是要添加多少添加剂啊，还有各类的增味剂，每次看孩子满足的吃下去心理都是很揪心，但是不给他买又觉得太残忍了点，小家伙看着冰淇淋眼睛都要看掉出来了，前两天因为没有给他买爱吃的红豆雪糕，回家里都不说话了，自己一个人在角落里生气，问他，他也不回答我，心里真是又可气又好笑，不过为了他健康成长妈妈也是煞费苦心了啊，自己动手来做雪糕，既能保证食材健康，又能让宝宝有放心的雪糕吃了。下面来看看制作方法吧。
准备食材：玉米淀粉，白糖，鸡蛋，牛奶，蜜红豆，炼乳
1：碗中倒入玉米淀粉10克，白糖30克，蛋黄1个

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2：倒入250克牛奶，适量的炼乳

3：将所有食材搅拌均匀

4：用滤网进行过滤

5：过滤好的液体倒入奶锅中煮，注意在煮的过程中要不断的搅拌防止胡锅底

6：雪糕模具中放入蜜红豆

7：放入煮好的牛奶糊

8：放入一半的位置时，再加入适量的蜜红豆

9：再放入一些牛奶糊到模具中

10：盖上模具盖子，插上雪糕棍，放入冰箱冷冻

11：冷冻好以后取出模具，放入水中静置一会

12：这样红豆雪糕就做好了

各位妈妈们也快点动手给自己家的宝宝做起来吧，这样做的雪糕味道很好吃而且很健康，因为我们自己准备的食材牛奶拉，蜜豆拉都是安全放心的。

热心网友 时间：2022-06-25 11:21

半个哈密瓜的量，做出来的馅量不多，但是用来做冰淇淋可正好。前几天买了冰淇淋粉正想做来着，这不，清香好吃的哈密瓜雪糕就做起。别以为很难，这真是史上最简单又好吃的雪糕做法了，学会了以后榨了果汁剩的任何果渣都能利用上，好吃营养不浪费！zhun'be您只要花一分钟看一遍，准会~话不多说，咱们赶紧来做一做~
主料未知
鲜奶冰淇淋粉100克
纯牛奶200克
哈密瓜半个
辅料
冰糖100克
步骤1哈密瓜雪糕的做法大全
准备好食材，哈密瓜是5斤一个的，这里的馅用了半个哈密瓜
步骤2哈密瓜雪糕的做法图解
先将哈密瓜去皮去瓢切小块一些
步骤3哈密瓜雪糕的家常做法
把哈密瓜肉放入SKG原汁机里面，启动正转功能，
步骤4哈密瓜雪糕的简单做法
大约3分钟，即可做好一杯香甜的哈密瓜汁
步骤5哈密瓜雪糕怎么吃
把果汁倒出来，加点冰块，一口气喝光，接下来咱们就有力气炒馅了~
步骤6哈密瓜雪糕怎么做
把接出来的果渣放入不粘锅里，加入冰糖，小火慢炒
步骤7哈密瓜雪糕怎么炒
大约8分钟左右，糖已经完全融化，看到馅变得透明又粘稠，那就是做好了，熄火放凉
步骤8哈密瓜雪糕怎么煮
接着把牛奶倒入碗内，再倒入冰淇淋粉，用打蛋器混合至无干粉，冷藏静置15分钟
步骤9哈密瓜雪糕怎么炖
15分钟后，把冰淇淋糊拿出，用电动打蛋器搅打4分钟，当看见冰淇淋糊会变得粘稠，就做好了
步骤10哈密瓜雪糕怎么煸
准备好雪糕模具，先插入雪糕棍，倒入一半的冰淇淋液，再把哈密瓜馅放入雪糕里
步骤11哈密瓜雪糕怎样煸
用勺子加入适量的冰淇淋糊填满模具，放入冰箱冷冻3小时即可，要是没模具的可以直接冷冻，挖着吃也超过瘾！
步骤12哈密瓜雪糕怎样做
冻好的冰淇淋可以开吃啦，咬一口~里面甜糯拉丝的哈密瓜馅一眼就看到，冰爽清香的哈密瓜味混合着奶香，让人欲罢不能