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螃蟹能和绿豆芽一起吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 06:42

共2个回答

热心网友时间：2023-09-20 22:32

今天给大家带来一个豆芽炒蟹肉的教程把，方法简单易上手，有空的朋友们可以试试。

材料：螃蟹400克，黄豆芽50克，鸡蛋5个

调料：葱花、姜末、盐、味精、白砂糖、胡椒粉香油、植物油各适量。

做法：①黄豆芽洗净。②螃蟹洗净，放入盘中，入锅中蒸熟后取出，拆出蟹肉、蟹黄。③鸡蛋磕入碗内，加盐、味精、白砂糖、胡椒粉、香油，搅匀，加入蟹肉搅匀，制成蟹肉蛋液。④炒锅烧热，放入黄豆芽干煸下，盛出。⑤原锅洗净，放植物油烧热，放入姜末爆香，倒入蟹肉蛋液，小火慢炒，加入黄豆芽，大火翻炒片刻，放入葱花，出锅装盘，撒上蟹黄即可。

黄豆芽要干煸，不要放油，这样口感更脆爽。

热心网友时间：2023-09-20 22:33

不可以，蟹肉的选购窍门
一般都是成包装袋形式的，所以要看配料列表中，蟹肉的含量有多少，而且要注意不要选择颜色发黄，有杂质的蟹肉。
蟹肉的存储技巧
一般低温储存即可。
蟹肉的适宜人群
平常易感觉郁闷、倦怠，或末梢神经会感觉麻木、疼痛的人，可以适量食用。
蟹肉的禁忌人群
患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏性体质、肠胃不适的人
蟹肉的介绍
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡*。
蟹肉的功效与作用
1.抗结核
蟹肉还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
蟹肉的营养价值
1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；
2. 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
蟹肉的烹饪技巧
蟹肉要处理干净，用清水冲洗几次，沥干即可。
蟹肉的食用禁忌

对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。

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