关于餐饮服务单位使用杀虫剂和和杀鼠剂等药物的要求
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发布时间：2022-04-22 07:26
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热心网友
时间：2022-06-17 16:34
根据《食品安全法》第46条、《食品添加剂使用标准GB2760-2011》等规定：加工生产食品禁止使用无生产许可证QS证以及有QS证但未包含使用的食品添加剂。
禁止超范围使用食品添加剂；严禁使用经营三无产品（无厂名厂址、无配料表、无证件资质等）；严禁使用“非食用物质”或工业原料！
（1）胃毒性杀鼠剂：药剂通过鼠取食进入消化系统，使鼠中毒致死。这类杀鼠剂一般用量低、适口性好、杀鼠效果高，对人畜安全，是主要使用的杀鼠剂，主要品种有敌鼠钠、溴敌隆、杀鼠醚等。
（2）熏蒸性杀鼠剂：药剂蒸发或燃烧释放有毒气体，经鼠呼吸系统进入鼠体内，使鼠中毒死亡，如氯化苦、溴甲烷、磷化锌等。
其优点是不受鼠取食行动的影响，且作用快，无两次毒性；缺点是用量大，施药时防护条件及操作技术要求高，操作费工，适宜于室内专业化使用，不适宜散户使用。
分类：
按杀鼠作用的速度可分为速效性和缓效性两大类。速效性杀鼠剂或称急性单剂量杀鼠剂，如磷化锌、安妥等。其特点是作用快，鼠类取食后即可致死。缺点是毒性高，对人畜不安全，并可产生第2次中毒,鼠类取食一次后若不能致死，易产生拒食性。
缓效性杀鼠剂或称慢性多剂量杀鼠剂，如杀鼠灵、敌鼠钠、鼠得克、大隆等。其特点是药剂在鼠体内排泄慢，鼠类连续取食数次，药剂蓄积到一定剂量方可使鼠中毒致死，对人畜危险性较小。
按来源可分为3类:无机杀鼠剂有黄磷、白砒等；植物性杀鼠剂有马前子、红海葱等；有机合成杀鼠剂有杀鼠灵、敌鼠钠、大隆等。
热心网友
时间：2022-06-17 16:34
1、一定要选用城市卫生杀虫剂，低毒环保，对人对环境温和的产品。正规厂家，可提供三证的。
2、后厨操作间尽量不用化学方式处理。非用不可的情况，如喷洒方式，一些货架、调料瓶、罐、食物、器具等要遮盖做防护，且操作后，器具，灶具要清水洗干净。
3、杀鼠剂投放在隐蔽处，或配合诱饵站投放使用。
关于餐饮服务单位使用杀虫剂和和杀鼠剂等药物的要求
（1）胃毒性杀鼠剂：药剂通过鼠取食进入消化系统，使鼠中毒致死。这类杀鼠剂一般用量低、适口性好、杀鼠效果高，对人畜安全，是主要使用的杀鼠剂，主要品种有敌鼠钠、溴敌隆、杀鼠醚等。（2）熏蒸性杀鼠剂：药剂蒸发或燃烧释放有毒气体，经鼠呼吸系统进入鼠体内，使鼠中毒死亡，如氯化苦、溴甲烷...
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