用剩米饭发面在发酵的过程中会变质吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:02
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热心网友
时间：2022-06-17 03:53
用剩饭发面，在发酵的过程中是不会变质的。在揉面的时候少放水。把面团揉干一点。因为剩饭发面发酵以后会很稀的。
用剩米饭发面在发酵的过程中会变质吗?
用剩饭发面，在发酵的过程中是不会变质的。在揉面的时候少放水。把面团揉干一点。因为剩饭发面发酵以后会很稀的。
米饭馊了,与白面一起做成发面,还能吃吗?
所以被金黄色葡萄球菌污染变质的剩米饭，就算是与白米面做成发面或是重新加热或做成稀粥，也是不能吃的。
用剩米饭晚上发面,第二天蒸馒头可以吗用剩米饭晚上发面?
发面的时间也不宜过长，否则面变质，反而超级难吃。用酵母发面比较省时间，将酵母用温水泡开，加面直接和成面团，保温省2-3个小时就很好了。2、和面 传统法发的面会产生酸，所以需要加碱（碳酸钠），量方面跟发面量有关，不好表述，纯粹经验值。碱加多了面会变黄，加太多了会变苦。传统法加碱到发...
用吃剩下的米饭发面会不会伤身体?
不会，当然用醪糟发面也相当于用酵子发面的效果 我家就经常用醪糟发面（醪糟就是用米饭做的）
剩的大黄米饭能用来发面吗?
这个当然可以用来发面呀，我感觉还可以，比较好的，因为这个东西别人也是看不到的呀。
吃剩下的米饭能做成米粉吗?
可以搅碎后与白面或者玉米面一起发酵，发酵后可以蒸成发糕或两发面馒头，就是里面有米粉的这种，特别注意一定要先发酵米饭，用力把米饭搅成米粉（稍加适量的水这样易搅碎）且发酵后再与面粉进行第二次发酵，可以稍加一点糖这样口感更好些。
剩米饭怎么发面蒸馒头
需要提前准备好的材料包括：大米粥或剩米饭一小碗、面粉适量、红枣泥十多颗。1、先放粥，剩米饭，有点稠。2、加面粉、水，活成面团。3、放置2小时多，面发了。4、揉成馒头，醒20分钟。5、上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再打开。
剩米饭不发酵能做花肥料吗?
咱们剩下来的米饭不发酵的话，作为花的肥料其实并不是特别的好，因为也不会对咱们花有什么太好的养料去吸收的。
剩米饭蒸馒头怎么做
剩米饭不能做馒头，馒头不能用米面 材料 香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升 做法 1、和面：a：混合面粉和白糖 b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中 c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉...
发面可以把酵母粉和甜酒曲同放吗?
发面用酵母粉就可以，不需要放甜酒曲。甜酒曲是做酒酿的，家里的剩饭凉了，可以拌上碾碎的甜酒曲搅拌均匀，稍微加一点凉开水，但是不要看见明显的水，放在温暖的地方，但是不要直接晒太阳，可能第二天就看见米饭已经长白毛了，这是正常的发酵，闻到酒味就可以倒入凉开水，搅拌一下就是非常好吃的甜酒酿...
