烤箱烤蛋糕怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-05-31 22:21
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-01-30 12:14
主料
鸡蛋5个低筋面粉135克
细砂糖70克纯牛奶80ml
色拉油80ml
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法步骤
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法图解11. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法图解22. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法图解33. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法图解44. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法图解55. 再边搅拌边加入80ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入80ml牛奶
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法图解66. 最后筛入135克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法图解77. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法图解88. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法图解99. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法图解1010. 10. 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式150，70分钟（我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法图解1111. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
烤蛋糕怎么做好吃 烤蛋糕的做法
2、将蛋清和蛋黄分开。3、蛋清中加入30克糖。4、将加入糖的蛋清打发至可以凝固态。5、将蛋黄中加入10克糖，80克牛奶，25克油，搅至均匀，加入100克面粉，搅匀。6、4分之1的蛋清加入蛋黄中搅至均匀。7、全部蛋清倒入蛋黄盆中，上下翻至均匀。8、倒入蛋糕杯，8分满。9、烤箱上下温度110度30分钟后...
蛋糕店开店选址
蛋糕店选址应综合考虑人流量、目标客群及竞争环境。优选商业街区、居民区附近或学校周边，这些地方消费力旺盛，需求稳定。同时，需评估交通便捷性，确保顾客易达。调研周边竞争对手情况，寻找差异化定位，如特色口味或高端定制服务，以吸引顾客。最终选址应确保成本效益，在预算范围内选择位置，为蛋糕店的成功经营奠定坚实基础。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...
电烤箱蛋糕怎么做
1、材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。2、黄油、奶油烤化备用。3、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。4、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。5、将隔水溶化之牛奶、奶油倒...
烤蛋糕怎么做
13、灌装进纸杯里，在桌面上磕几下震出气泡。因为我的烤盘位置不太够所以我就装得满了一点，一般来讲八分满就好，因为烤制的时候蛋糕会膨胀。14、放入烤箱中层，上下火130℃~140℃烤40-50分钟。(烤制温度和时长请参考自己家烤箱的脾气)时间到后可以用牙签扎一下，如果牙签没有黏黏的感觉就是熟透...
烤箱怎样做奶油蛋糕好吃 烤箱如何做奶油蛋糕好吃
3、将蛋黄加入糖，牛奶，油搅拌开，再放入面粉轻轻搅拌均匀。分两次加入蛋清，蛋糕液就做好了。4、放入8寸烤箱盘。温度设置上下150度，烤40分钟 5、烤好的蛋糕小心的取出，把外边的边角去掉，淡奶油打发涂抹均匀，铺上好吃的水果摆盘即可。
怎样做蛋糕放烤箱好吃烤箱蛋糕的做法
1、原料：面粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、黄油110克、白糖80克。2、选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。3、在鸡蛋中加入白糖。4、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。5、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。6、将面粉慢慢加入到鸡蛋...
简单蛋糕的做法大全烤箱 用烤箱就能快速做出三款好吃的蛋糕
1、烤箱做蜂蜜蛋糕。材料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋)，蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML。将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中。在碗中打入鸡蛋。锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋煳里筛入...
初学者用烤箱做蛋糕
1、配方：鸡蛋6个，面粉200g，砂糖150g，植物油或者黄油50g。烤箱中层，上下火180℃，15-20分钟。2、准备一个较大的盆，打入鸡蛋倒入砂糖。3、2。取一个锅，放入热水，把打蛋盆放入盆中加热，并用打蛋器将鸡蛋打发，直至浓稠。4、面粉过筛，分3次倒入蛋糊中，用橡皮刮刀从底部向上部翻拌。不要...
烤箱怎么烤蛋糕最简单的方法
步骤：1、把两勺面粉和玉米粉放在筛子中备用，把黄油在微波炉中加热半分钟；2、 把鸡蛋清和蛋黄分离；3、在蛋黄里面加1大勺糖、5滴白醋、半小勺精盐，用打蛋器快速打发蛋黄，打出小气泡；4、把筛子中的粉一边筛入蛋黄糊，一边轻轻调匀备用；5、在蛋清里面加2大勺糖、6滴白醋、半小勺精盐，用打...
烤的蛋糕怎么做才好吃
1、首先准备鸡蛋4个，牛奶80g，黄油10g，低筋面粉100g，细砂糖80g。2、蛋黄蛋白分离，蛋白打发，然后加白砂糖继续打发。3、蛋黄搅拌，加黄油和牛奶继续搅拌，然后再加面粉继续慢慢顺时针搅拌。4、把烤箱预热5分钟，把弄好的蛋糕液装入蛋糕模具中，放入烤箱烤15分钟，脱模后装盘就可以了。
烤箱烤蛋糕怎么做好吃
