鲍鱼的家常做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 05:45
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热心网友
时间：2023-10-17 04:01
可以做清蒸鲍鱼。
所需食材有鲍鱼300克 胡椒粉2克 料酒20毫升 姜蒜50克 蒸鱼豉鱼20毫升 香葱20克。
具*作步骤是：
一、把鲍鱼肉从壳上剥离下来，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至干净为止。
二、洗净的鲍鱼打十字花刀。
三、装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟。
四、鲍鱼去掉姜末，将它放入洗净的鲍鱼壳中。
五、蒸锅中放水，放入鲍鱼大火蒸十分钟。
六、另起一锅，将蒜末煸香。
七、将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上。
八、淋入蒸鱼豉鱼。
九、洒入葱花即可。
热心网友
时间：2023-10-17 04:02
主料：鲍鱼10个。
辅料：葱适量、姜适量、耗油适量、蒸鱼豉油适量。
步骤：
1、鲍鱼处理干净，片成三层薄片并打花刀。葱姜切好。
2、装在盘子里。
3、蒸锅大火烧开后放入鲍鱼。
4、大火蒸10分钟后取出并倒掉盘里的水。
5、炒锅放少许油中小火爆香葱姜，加入适量的耗油和少量蒸鱼豉油。
6、加入适量的水或高汤，大火烧开后关火。
7、用勺子把汁水倒入鲍鱼上即可。
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