发布网友 发布时间:2022-04-23 05:47
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热心网友 时间:2023-07-08 17:51
一般来说牛奶和未经处理的菠菜是不宜同时食用的,菠菜中含有草酸,牛奶中富含有钙离子,两者结合产生的草酸钙是不溶于水的物质,会影响钙的吸收并且容易产生结石。其实菠菜中含有大量的维生素K能够促进钙的吸收,对增强骨质非常有帮助,在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分钟,就可以出去80%以上的草酸,而且不会流失维生素K,这样就可以了,比如牛奶菠菜汤,营养丰富,另有调理高血压、高脂血症、防治贫血等功效。热心网友 时间:2023-07-08 17:51
不能,因为菠菜里的草酸容易和牛奶里的钙结合形成草酸钙,也就是说两类物质常一起吃用,不但牛奶中的钙质无法被人吸收,还有可能容易患结石。