白菜能做什么菜
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发布时间：2022-04-23 05:46
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热心网友
时间：2023-10-17 04:48
白菜可以做很多菜的，如酸辣白菜，醋溜白菜，凉调白菜，白菜炒豆腐，白菜炖粉条，白菜炖大肉，泡菜，腌咸菜等都是很美味的，我很喜欢吃白菜！
白菜炒肉
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时间：2023-10-17 04:48
白菜炖粉条 材料：白菜，五花肉，粉条，香菇，葱，姜，八角，盐，鸡精，酱油，蚝油。 做法： 1、香菇提前冷水泡发 2、五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。 3、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。 4、倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖10分钟。 5、将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。 6、撒入鸡精，也可不放，即可盛盘出锅。
醋溜白菜 材料：白菜适量，盐，葱，姜，蒜，生抽一汤勺，海鲜酱油一汤勺，白糖一茶勺，陈醋或白醋两汤勺，水淀粉适量，香油少许(或麻油)。 做法： 1、白菜洗净，打斜刀片成薄片。 2、葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁。 3、取一碗，加入醋、糖、生抽、酱油、盐、一半蒜末，调匀。 4、起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻。 5、炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可。
肉酿白菜卷 材料：大白菜，猪肉，香菇，木耳，盐，生抽，蚝油，生粉，蒜蓉。 做法： 1、把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切;香菇、木耳提前冷水泡发。 2、将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末。 3、加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时，以让肉馅更入味。 4、锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用。 5、铺上一张白菜叶子，放上肉馅，从下往上卷起来，两边的菜叶子再往里面收整。 6、将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来。 7、另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁。 8、将芡汁淋在白菜卷上即可。
韩式辣白菜 材料：新鲜大白菜，大蒜4杯，生姜1杯，梨1个，白萝卜丝3杯，韭菜2杯，泡菜用辣椒粉7杯，细盐1/4杯,糖3/4杯，味素一杯底，虾酱1/2杯，糯米粉1/2杯，清水4又1/2杯，粗盐(一棵白菜配1-1.5杯粗盐，另浸泡用盐水需要2-3杯粗盐)。 做法： 1、白菜选取新鲜紧实的，去除外面的不好的叶子，不用洗直接切开。 2、一棵白菜配约1-1.5杯的粗盐，均匀涂抹在白菜上进行第一步的腌制。 3、用粗盐腌至蔫软的白菜，在流水下清洗一遍，然后用力挤干水份，再放在沥水篮里沥水1-2个小时。 4、取足够装下白菜的容器，接入约至容器二分之一多的清水，将粗盐放入清水内，融化成为盐水，然后将涂了粗盐的白菜泡入盐水中，期间隔4-5个小时注意查看一下白菜的腌制情况，如果白菜析出的水份还没有将白菜完全浸泡，就注意调整一下白菜的摆放，使其均匀浸泡在盐水中，大概16-24小时后白菜会变得蔫软。 5、大蒜和生姜用压蓉器压成蒜蓉和姜蓉备用。 6、将泡菜用辣椒粉7杯，细盐1/4杯,糖3/4杯，味素一杯底倒入足够大的容器内拌匀。 7、糯米粉加清水拌匀后，小火加热，不停搅拌加热至稍微浓稠，再将加热好的糯米糊趁热倒入之前准备好的调料中，并马上搅拌均匀。 8、将蒜蓉、姜蓉继续倒入，搅拌均匀。 9、将剩余材料：梨丝、白萝卜丝、韭菜段、虾酱全部加入，拌匀即为泡菜用辣椒酱。 10、戴上一次性手套，将辣椒酱均匀的涂抹在每一片白菜叶上，夹层也要注意涂抹均匀。 11、摆入可存放泡菜的容器内，腌制20天即可食用，食用的时候可以用厨房剪刀将辣白菜剪成需要的大小，或者用刀在案板上切开也可以。
热心网友
时间：2023-10-17 04:49
小白菜炖豆腐
食材：小白菜、豆腐、盐、西红柿、调味料。
1、烧油炒一下姜末；
2、放入西红柿炒化；
3、放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟；
4、小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可
白菜搭配什么菜炒好吃
1. 豆腐：豆腐的细嫩口感和白菜的清脆口感相互衬托，可以做成白菜豆腐煲或白菜豆腐炖。2. 鸡肉：鸡肉爽嫩的口感与白菜的清爽口感相得益彰，可以制作白菜炒鸡肉或白菜煮鸡片。3. 香菇：香菇的鲜香味道和白菜的清淡口感相互融合，可以炒香菇白菜或用两者煮汤。4. 五花肉：炒五花肉和白菜一起煮，肉的油脂...
大白菜做法大全家常菜 大白菜的烹饪方法
3、大白菜烧肉 材料：五花肉300克、大白菜1颗、葱、姜、八角、老抽、糖、盐、鸡精。做法：将五花肉洗净切小块，大白菜洗净切碎，葱扎成结，姜拍碎；炒锅内入油，将大白菜焙熟盛出待用；将五花肉倒入锅中干焙至出油；然后加入水，老抽，葱，姜，八角，糖，盐用小火慢慢炖；炖至卤快收干时加入大...
白菜和什么一起炒好吃(大白菜配什么菜炒)
三.白菜炖鸡 1. 将鸡胸肉切成条块，用料酒腌制。白菜切小块备用。2. 炒锅中放入葱姜蒜和鸡肉翻炒至8分熟。3. 加入白菜翻炒，然后加水炖煮。四、大白菜的其他美味搭配 此外，大白菜还可以与豆腐、西红柿等搭配炒制。豆腐含有丰富的蛋白质和大白菜的膳食纤维相结合，能增加饱腹感并促进消化。西红柿...
白菜都有哪些好吃的做法?
四、醋溜白菜——最家常的味道 所需食材：白菜，醋，盐，油，葱花，蒜 做法：1 大白菜洗干净后，切成大小适合的块，葱切成葱花，蒜切成片 2 锅烧热，加油，放入葱花和蒜，煸炒出香味后，倒入切好的白菜，大火翻炒几下，加入适量盐。3 白菜炒到自己喜欢吃的程度，加三勺醋，翻炒均匀，出锅。五...
大白菜有什么创意吃法?
大白菜炒肉：将大白菜切成条状，与猪肉或者牛肉一起炒，加入葱姜蒜提味，是一道非常经典的家常菜。大白菜泡菜：将大白菜切块或切片，用盐腌制出水后，加入辣椒粉、鱼露、糖、蒜末等调料，密封发酵几天，就可以做成酸辣可口的泡菜。这些创意吃法不仅能够让大白菜变得不再单调，还能让你的餐桌更加丰富多彩...
冬天大白菜怎么做好吃
白菜炒肉丝 白菜炒肉丝是一道色香味俱全的快手菜。先将猪肉切成肉丝，加入生抽、料酒、淀粉腌制片刻。白菜帮切成丝，白菜叶切成片。热锅倒油，放入肉丝翻炒至变色，再加入白菜帮炒软，最后放入白菜叶翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，出锅即可。这道菜咸香适口，肉丝嫩滑，白菜清脆，营养丰富，下饭两相宜...
大白菜的各种做法
一、白菜炖粉丝 1，粉条用热水泡软洗净，过凉水沥干水。把白菜洗净切块 2，五花肉切薄片 3，热油，加五花肉煸到边上微黄 4，加姜末，白菜翻炒到变软 5，加豆瓣酱翻炒出香味 6，加粉条拌均匀，加适量水烧开，加盐和生抽适量即可 二、醋溜白菜主料：白菜500克 葱10克 姜5克 蒜3瓣 辅料：花生油...
白菜能做什么菜
白菜作为一种常见的蔬菜，其做法多种多样，可以做出许多美味佳肴。1. 白菜的常见烹饪方式 白菜可以炒、炖、煮、凉拌等。通过不同的烹饪手法，可以制作出如白菜炒肉、炖白菜豆腐、白菜炖粉条、凉拌醋溜白菜等各种菜品。2. 白菜的营养价值 白菜含有丰富的维生素C、维生素A、钾、钙等营养成分，有利于增强...
白菜的多种做法
白菜的多种做法，白菜是最常见的蔬菜，南北方都有，而且又非常便宜，很多人都不喜欢吃白菜，但是白菜如果做好了，也是非常美味的，而且 吃白菜能补钙。下面是白菜的多种做法.白菜的多种做法1 爆下饭的酸辣白菜（零难度）的做法 准备1-2颗娃娃菜清洗干净（小颗娃娃菜用2颗）用手撕成块状 锅中放...
白菜适合和什么食材搭配一起炒?
蘑菇类：香菇、金针菇、平菇等蘑菇类食材与白菜搭配，能够增加菜肴的香气和营养。蘑菇炒白菜是一道营养丰富的素食菜肴，也适合作为荤素搭配的一部分。蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类与白菜搭配，可以增加菜肴的营养价值，同时也是提升口感的好方法。蛋炒白菜是一道简单易做的家常菜，既经济实惠又美味。其他蔬菜：胡...
