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发布时间：2022-04-23 05:49
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热心网友
时间：2023-07-07 00:12
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。 葡萄酒含有多种营养成份：氨基酸、蛋白质、维生素C-B1-B2--B12及矿物质等 此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁等。这些营养成份得益于葡萄的天然成份和酿造过程中产生的成份。
葡萄籽其含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等。葡萄籽还含有胆碱，盐酸，泛酸，维生素。
葡萄由葡萄梗、葡萄皮、葡萄肉、葡萄籽构成.葡萄酒的风味是由葡萄所含的成份决定的.
葡萄的健康价值来源于葡萄皮和籽中存在的白藜芦醇、聚合型原花青素及类黄酮物质，葡萄皮中所含的白藜芦醇也好，聚合型原花青素也好，它们在水中都很难溶解。白藜芦醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽当中的聚合型原花青素则易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以，人们常用乙醇和水的混合物来提取这些成分。就有一定的防腐作用，葡萄中的活性物质的提取相当充分。
由此得知，葡萄酒的营养价值远高于葡萄籽的价值。葡萄酒的度数一般为10°—12°，饮用葡萄酒以200毫升为宜，最多不要超过300毫升。按正确饮用量饮用葡萄酒可以不用吃葡萄籽了。
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时间：2023-07-07 00:12
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时间：2023-07-07 00:13
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