家庭自制午餐肉怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-23 04:29
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时间：2023-10-14 19:47
步骤
1.猪肉，葱洗净准备好（因为孩子不喜欢吃姜，所以少了酱）
2.切肉丁
3.放料理机打成肉泥，也可用刀剁，但是料理机打的更细腻
4.加葱、盐、五香粉、料酒、生抽搅拌均匀
5.朝一个方向搅动上劲
6.淀粉10克，可根据自己肉馅的量添加，不用很多
7.加水调成水淀粉，加一个蛋清搅拌均匀
8.分次加入肉馅，不停的朝一个方向搅动上劲
9.格拉斯盒刷油
10.把调好的肉馅放入保鲜盒，用勺尽量压实（勺子背面蘸上水不会粘上肉馅）
11.放蒸锅大火蒸30分钟，可以盖上保鲜膜，也可以不盖，不盖蒸好后上面会有少许水，倒掉即可
12.蒸好的样子，很好脱模，凉透放冰箱保存，随吃随切
自制午餐肉(午餐肉怎么做)
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家庭自制午餐肉的做法 怎样自制午餐肉
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自制午餐肉(午餐肉怎么做)
1. 材料准备：高筋面粉100克，低筋面粉100克，盐1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄榄油10ml。2. 煸炒午餐肉：在锅中加入少许油，将午餐肉煸炒至微黄，然后盛起备用。3. 炒洋葱粒：将洋葱粒放入锅中煸炒，直至释放出香味。4. 加入番茄酱：将番茄酱加入锅中，翻炒均匀。5. 调味：...
家庭版自制午餐肉,好吃的不要不要的,你学会了吗?
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怎么制作午餐肉,午餐肉的自制方法
怎么制作午餐肉 1猪腿肉 500g 三分肥 七分瘦 (其实还可以再肥点儿) 去皮 切小块 或者片儿。2小葱 两根 姜 一片。3肉和葱姜 放入料理机中搅拌大约30秒钟 我的料理机比较小 500g肉 分了三次放。4搅拌好的肉 成糜状 即可 (如果没有搅拌机 就用刀剁成肉糜 也可以)。5两大勺高汤(没用用...
午餐肉怎么做,自制午餐肉的做法
1、准备好食材。葱剁碎，猪肉搅成肉末。2、面粉、玉米淀粉加、清水搅拌至无颗粒，加入猪肉末和葱花顺着同一个方向搅拌至上劲，这样更容易上劲。3、分离蛋清和蛋黄。4、 加入蛋清和少许虾皮粉继续顺着同一个方向搅拌上劲，尽量多搅拌一会儿。5、取一个容器，垫上锡纸，将肉泥放进去，勺子沾水，按压表面...
自制午餐肉的家常做法视频
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午餐肉怎么做好吃
午餐肉做好吃的做法：做法1：自制午餐肉 准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺 具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊...
做午餐肉容易碎的原因?
午餐肉做出来太易碎的原因,那是肉馅打的太干了,可以适当的往里面加入一些淀粉水,淀粉是能起到粘性的作用,用淀粉和成的水适当加入到午餐肉中,可以增加肉质的粘性,这样就不会使肉馅太散,做出来的午餐肉也不易碎而且会增加口感,使肉质更鲜嫩,自己做的更实惠一些。下面就分享一下自己在家里如何做不容易碎的午餐肉。
一块猪肉,一碗淀粉,教你自制午餐肉,健康无添加,做法很简单
1、淀粉、面粉、鸡蛋、清水，这些材料全部放在一个盆里，然后将其搅拌成面糊，放到一旁待用。2、紧接着我们准备一块猪肉，猪肉选用2肥8瘦的，放入绞肉机内，绞成肉馅随即把上面所有的调料，全部倒在猪肉馅中，用筷子不停搅拌，一定要顺着同一个方向搅拌哦，直至搅拌到上劲。3、接下来，我们把最开始...
