什么是超市?超市的特点是什么?
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发布时间:2022-04-23 04:41
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时间:2023-06-30 04:52
超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。在中国,超级市场被引入于1978年,当时称作自选商场。
超级市场一般经销食品和日用品为主,其特点主要是:
1、薄利多销,基本上下设售货员经营中低档商品;
2、商品采用小包装、标明分量、规格和价格;
3、备有小车或货筐、顾客自选商品;
4、出门一次结算付款。
扩展资料
优点
1、超级市场的优点,省人(节省劳动力和劳务开支)。
2、省地(充分利用营业面积)。
3、省钱(节省投资)。
4、省时(不用排队,手续简便)。
5、干净(尤其是副食、蔬菜)。
6、有安全保障(来源出处比较放心)。
参考资料来源:百度百科——超市
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时间:2023-06-30 04:52
超市产生可归结于上个世纪商业竞争的加剧和信息技术的发展。20世纪 80年代特别是到了90年代以后,美国日杂百货业零售商和生产厂家的交易关系由生产厂家占据支配地位,转换为零售商占主导地位,在供应链内部,零售商和生产厂家为取得供应链主导权,为商家品牌(PB)和厂家品牌(NB)占据零售店铺货架空间的份额展开激烈的竞争,使得供应链各个环节间的成本不断转移,供应链整体成本上升。
从零售商角度来看,新的零售业态如仓储商店、折扣店大量涌现,日杂百货业的竞争更趋激烈,他们开始寻找新的管理方法。从生产商角度来看,为了获得销售渠道,直接或间接降价,牺牲了厂家自身利益。生产商希望与零售商结成更为紧密地联盟,对双方都有利。
另外,从消费者的角度来看,过度竞争忽视消费者需求:高质量、新鲜、服务好和合理价格。许多企业通过诱导型广告和促销来吸引消费者转移品牌。可见ECR产生的背景是要求从消费者的需求出发,提供满足消费者需求的商品和服务。
为此,美国食品市场营销协会(Food Marketing Institute)联合COCA-COLA,P&G、Kurt Salmon Associations对供应链进行调查、总结、分析,得到改进供应链管理的详细报告,提出了ECR的概念体系,被零售商和制造商采用,广泛应用于实践。
综合性超级市场特点:
1、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。
2、营业面积在2500平方米以上。
3、商品结构:生鲜食品、衣食用品齐全。重点在商品的深度(指同一商品的规格、等级、品种的多少)。
4、目标顾客:满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求。
5、设施装饰较仓储式商店好。
食品超市的特点:1、选址在居民住宅区、交通要道、商业区。
2、营业面积在5OO至1000平方米。
3、商品结构:以购买频率高的商品为主。
4、营业时间不低于16小时。
5、以居民为消费对象,1O分钟左右可到达。
便利店的特点:1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地
2、营业面积在1OO平方米左右,营业面积利用率极高。
3、营业时间一般在16小时以上,甚至24小时。
4、商品结构:以速成食品、小包装商品、文具杂志为主,有即时消费性、少容量、应急性等特点。
5、目标顾客:居民徒步购物5分钟可到达, 8O%顾客为有目的的购物。
便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补,随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快,有较大的发展空间。
大卖场的特征:( 1) 营业面积在7000—12,000平方米,能较完整地涵盖标准食品超市和百货商店的经营内容。这里的营业面积是指顾客能够走到和接触到的地方,不包括后面的到货区和加工场所。7000平方米左右的营业面积是大卖场的下限,太小就无法综合化经营。
(2)12,000平方米是大卖场的上限,超过这个上限顾客会感到太累。大卖场对超过一万平方米的大店一般会采取两个楼面方法分设,使消费者不至于太累并在心理上产生逛了两个商店的乐趣;
(3)选址的要求很高,在中国要更接近中心城区和大型居住区;
(4)商品定位特性,大卖场的商品组合采取将销售额向少数品种高度集中的方法,以 达到大量销售(量贩)的目标。这一商品组合方法在总体上能够满足消费者一次性购足的要求,但在商品线的宽度和深度上受到少数品种量贩的制约,一定程度上影响了消费者的选择度;
(5)价格定位,大卖场采取了严格按商品的品种别定价的方法:a. 10%的商品高毛利销售,这些商品一般是自己加工、自有品牌或消费者对其价格不敏感的商品。b. 20%的商品簿利多销,这些商品一般是与消费者日常生活密切相关的民生品,消费者对其价格特别敏感。c. 对一些供应商品牌的商品占到了70%市场份额的商品,则按*利销售,最多加2—3%的卖场费用。d. 大卖场一般的价格*和价格形象是,最优的品质最优的价格,天天平价。
(6)以自己加工的商品(面包、熟食、配菜等)为第二利润源;
(7)合理组织供应商的商品配送以获取第三利润源。
(8)出租场地给商品品项相关联和互补的供应商,以降低经营成本,化解由于选址的中心城区化所带来的经营压力。
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时间:2023-06-30 04:53
2个小子找了辆卡车当柜台,车库作库房,主要卖些水果、食物还有日用品,因为顾客可以自由的挑选,后来就发展壮大为“自由市场”,随后连锁经营,成为了今天的“超级市场”。
超市是什么意思
超市是一种零售业态,是消费者购买日常所需商品的地方。超市是一种大型零售商店,通常销售各种商品,包括食品、饮料、日用品、家电、服装等。超市的特点是商品种类繁多、价格实惠、服务周到,方便消费者进行购买。以下是对超市的详细解释:1.超市的定义 超市是一种多品种、开放式、自助式的零售店。它提供...
什么是超市?超市的特点是什么?
超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。在中国,超级市场被引入于1978年,当时称作自选商场。超级市场一般经销食品和日用品为主,其特点主要是:1、薄利多销,基本上下设售货员经营中低档商品;2、商品采...
什么是超市
超市是一种大型零售商店,主要提供各类商品供消费者购买。以下是详细解释:超市的基本定义 超市,即超级市场,是一种零售业态,提供多种商品,包括食品、日用品、家电、服装等,以满足消费者的日常需求。超市以自助购物的方式为主,提供开放式货架,顾客可以自由挑选所需商品。超市的特点 1. 商品多样性:...
超市是什么意思
超市是超级市场的简称。超级市场一般以经销食品和日用品为主,其特点主要是:1、薄利多销,基本上不设售货员经营中低档商品。2、商品采用小包装、标明分量、规格和价格。3、备有小车或货筐、顾客自选商品。4、出门一次结算付款。超市的特点 超市以现代化的方式经营,力求有效率的物流,达至薄利多销,...
超市是什么
超市是一种零售业态。超市是一种大型的零售商店,主要经营食品、日用品、家电、服装等各类商品。它为消费者提供了一个方便的购物环境,商品种类繁多,分类明确,方便消费者进行选择和购买。以下是详细的解释:1. 超市的基本定义。超市是一种零售业态,其特点是以大量销售消费品为主,采取自选销售的方式。
什么是传统超市
传统超市是一种零售业态,以实体店的形式存在,经营各类商品,包括食品、日用品、家电、服装等,以满足消费者的日常需求。传统超市的特点如下:1. 实体店经营:传统超市以实体店铺为经营场所,消费者可以直接前往店内进行购物。2. 商品丰富多样:超市内提供各类商品,涵盖食品、饮料、日用品、服装等多个...
超市的意思是什么
超市即超级市场,一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。超市的优点:省人(节省劳动力和劳务开支)省地(充分利用营业面积)省钱(节省投资)省时(不用排队,手续简便)干净(尤其是副食、蔬菜)有安全保障(来源出处...
开一个超市或便利店的特色!
英文名称:super market。就是超级市场的意思,简称超市。它是一种以由顾客自我服务为主,品种多为品牌产品的大型零售店。当然,超市的概念进入中国之后,就有所不同了,很多个体的小店面也取名为“超市”。不过这没关系!最关键的就是要创建自己的特色,才能有别于其他超市,才能显出自身的优势。首先在...
超市是什么店
超市的定义:super market,买东西的地方 超市及超级市场,一般是指商品开架陈列,顾客自我服务,货款一次结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。超级市场一般经销食品和日用品为主,其特点主要是:①薄利多销,基本上下设售货员经营中低档商品;②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;③备有小车或货筐...
超市与大卖场的区别?
超市:超市的特点是薄利多销、商品采用小包装、顾客自选商品。大卖场:大卖场的特点是低价策略、有限服务、自助式服务。三、目标群体不同 超市:超市的目标群体是所有年龄和类别的生活人群。大卖场:大卖场的目标群体是家庭主妇。四、规模不同 超市:超市的规模大小种类较多,通常集中于住宅区或商业区。大...