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发布时间：2022-10-16 16:53
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热心网友
时间：2023-10-21 09:35
一般在泡桑葚酒的时候需要在里面加入适量的糖，这样泡出来的桑葚酒口感才会是酸酸甜甜的，那可以在桑葚酒里面放冰糖吗?
可以放冰糖
桑葚酒中加糖的主要目的是为了调节桑葚酒的口感以及促进桑葚酒的发酵，所以放冰糖也是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来适当地添加一些冰糖。
但是需要注意的是，因为冰糖的颗粒比较大，在发酵过程中很难溶解，所以建议在放入之前最好是先将冰糖尽量敲碎一点，然后再加入到里面，这样会更有利于酵母菌的发酵。
视个人口味来定
因为桑葚本身含有一定的糖分，所以在用桑葚来泡酒的时候加不加糖都是可以的，建议可以根据个人的需求以口味来进行选择。
加糖
如果在里面加入一些糖的话可以促进酵母菌的发酵，从而缩短桑葚酒的发酵时间，而且还可以调节桑葚酒的口感，使桑葚酒喝起来酸酸甜甜，更适合于大部分人群的口味，所以建议在泡桑葚酒的时候最好是加入一些糖。
不加糖
如果不想加糖的话也是可以的，这样桑葚酒喝起来就会比较酸，而且发酵时间要略微长一些，建议最好是将其置于阴凉、通风干燥处发酵。
视情况而定
桑葚的果皮表面带有较多的褶皱，在其生长的过程中果蝇会将虫卵产在桑葚的果皮上，如果没有清洗干净就用来泡酒的话，经过酒精的浸泡之后，果虫就会被杀灭然后漂浮在桑葚酒里面。
但是这种果虫是无毒的，食用后也不会对人体 健康 造成伤害，所以如果不介意的话是可以继续喝的，觉得喝不下去的话也可以丢弃掉重新再进行泡制。
可以盐水浸泡10-15分钟左右
在食用或者用来泡酒之前，建议最好是将桑葚放在盐水中浸泡10-15分钟左右，经过浸泡之后，桑葚中所含的大部分灰尘、污垢以及果虫等杂质都能被浸泡出来，浸泡完之后再用清水清洗几遍就可以了。
需要注意的是，因为桑葚的果皮十分薄嫩，所以在清洗的时候需要注意用手轻轻地搅动，避免动作太大导致桑葚出现破损的情况。
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