教你做3种紫薯小糕点,无油无糖,软糯香甜,不带一点添加剂
发布网友
发布时间:2022-10-15 14:08
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-09 07:50
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素(硒、铁、钙、钾 等)及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子,具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。
食材:紫薯200克,山药150克,白糖20克。
制作方法:
1、紫薯切段,山药切段
2、隔水蒸熟,剥皮
3、倒入紫薯、白糖10克,捣成泥,倒入山药、白糖10克,捣成泥
4、每次取山药泥25克、紫薯泥25克团成团
5、取模具按压成型,然后在上锅蒸5分钟即可。
食材:紫薯5个,草莓适量,蜂蜜适量,椰蓉适量
制作方法:
1、紫薯切块蒸至松软
2、将紫薯捣成泥状
3、用紫薯泥包裹草莓
4、淋上蜂蜜,撒上椰蓉
5、冷藏10分钟,即可开动(冬天天气太冷,不冷藏也可以吃)
食材:紫薯80克,牛奶250毫升,酸奶100克,玉米淀粉35克,白糖20克,椰蓉适量。
制作方法:
1、紫薯去皮切片,上锅蒸熟,约20分钟
2、蒸熟后碾压成泥备用
3、玉米淀粉中加入50克牛奶搅拌均匀备用
4、将剩余牛奶倒入紫薯泥中拌匀
5、倒入搅拌机,搅打成牛奶紫薯糊
6、转入小锅,加入糖,边熬煮边搅拌
7、加入牛奶淀粉水继续熬煮,边熬煮边不停搅拌
8、煮至半凝固加入酸奶
9、快速搅匀后立即关火
10、准备容器,碗底铺椰蓉
11、将做好的紫薯泥倒入碗中,抹平,入冰箱冷藏2小时
12、取出倒扣脱模,切块,裹一层椰蓉即可,可以开吃了!
紫薯的做法大全无糖无油
NO.1 蒸煮紫薯(最简单的吃法,也是最原汁原味的)准备食材如下:紫薯适量,清水 具体做法如下:首先将紫薯清洗干净,然后起锅,将清洗干净的紫薯放入锅中,加入没过紫薯的清水,大火煮开后中火煮30分钟,把紫薯煮熟即可!蒸紫薯的话,就起蒸锅,然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟,把紫薯蒸熟就可以了!紫...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
紫薯有哪些好吃的做法?
1、白糖用温水化开备用,然后将紫薯蒸熟后,去皮用擀面杖擀碎,将紫薯和糯米粉混在一起,慢慢的加入化好的温糖水,把面团和好。2、将和好的面团,掐成均匀的小剂子,搓成圆形后放到芝麻里滚一下,直到沾满芝麻为止 3、油锅烧到4、5成热时,将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面,待油锅烧开后...
无油无糖的紫薯糕,怎样做才能越嚼越香?
紫薯煮熟压成泥,想要甜甜的芋圆就多撒一些白砂糖进去,然后撒上木薯粉揉成面团,揉到不粘手的时候就可以了。揉制的过程中时不时加一点牛奶进去,程度控制在不要让面团干燥五、适量枸杞入锅,根据个人口味加适量冰糖,再熬制十至十五分钟,见紫薯熟透汤汁浓稠即可关火。6、煮锅倒入适量水,水开后放入紫...
紫薯有多少种吃法?
一、芝士焗紫薯 材料:芝士、炼乳、紫薯 做法:(1)紫薯蒸熟,剥皮 (2)捣碎放入芝士、炼乳拌匀 (3)放入微波炉叮3分钟 二、炸紫薯丸子 材料:紫薯、面粉、食用油、细砂糖 (1)紫薯去皮,蒸熟 (2)将紫薯捣烂,加入细砂糖拌匀 (3)紫薯泥加入面粉,搓成小丸子 (4)放进锅里小火炸 三、紫...
紫薯馒头简单做法?
紫薯玫瑰花馒头 【用料:】紫薯泥140g、面粉350g、酵母粉4g、白砂糖4g、水共170g。 【具体操作:】 1、要选这种小紫薯,现在市面上有一种大紫薯,发硬口感不好,也不适合做馒头。紫薯洗净。上蒸锅蒸15分钟。关火后焖五分钟再开锅。紫薯蒸的熟裂开了,这样比较好。 2、制作紫色面团 : 4个小紫薯去皮,放入大碗内...
紫薯加牛奶怎么做好吃
紫薯蛋糕--无油无糖的健康蛋糕 【原料】:紫薯400g、纯牛奶120g、鸡蛋2个;【食谱制作过程】:步骤1:把紫薯去皮切成小块,大约还有350g的紫薯块。牛奶用普通的纯牛奶,或者低脂牛奶,鸡蛋2个;步骤2:把紫薯块放到锅里蒸20分钟,蒸熟;步骤3:把蒸熟的紫薯块放到一个大碗里,用勺子按压成泥;步骤4...
宝宝版紫薯铜锣烧,无糖无油,松软香甜
面粉、40克清水倒入碗中,蛋白加三滴柠檬汁搅拌均匀,打发至提起有小尖尖。取3/1的蛋白放入蛋黄中翻拌均匀,翻拌好后倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀装进裱花袋中,山药紫薯泥也装进裱花袋中。锅中无水无油小火挤入蛋白,滴一丢丢水盖上盖子焖2分钟,两面煎熟后挤入山药紫薯泥,剩下两个盖上即可。
谁能教我简单的点心制作方法
1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)2、鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下3、平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了二、紫薯饼 原料:紫薯 白芝麻 少许植物油做法:1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟2、用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼3、不粘锅放少许植物油,小火...
不用烤箱,不用打发,蓬松柔软超好吃,紫薯松糕的做法是什么?
提前准备好多个紫薯削皮后冲洗整洁,切割成片状装进盘里,凉水上锅水开后蒸15min煮熟。蒸熟的紫薯倒进一个大盆里用擀面棍碾成细致的紫薯泥,常温状态放凉。把放凉的紫薯泥分为2份,在其中一份添加适量的大米粉,大米粉一般商场都是有卖的,要是没有可以用破壁机把稻米粉碎再过一下筛就可以。这儿...
蔬菜界的花青素之王,能不能拿来做甜点给家人吃?
给自己来份快手下午茶!无糖无水无油紫薯饼搭配紫薯奶昔,美味又低脂。【小贴士】:1、紫薯很干,所以最好就是可以放点蜂蜜或者是牛奶,但是不要太多,因为紫薯本身就很甜。2、面粉可以根据紫薯泥湿度,进行适当调整。3、紫薯泥越细腻,口感越好。有条件可以用多功能料理机打泥。