怎样区分肉牛品种,哪里肉牛品种好,价格低
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:34
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-04-27 21:23
目前我国主要肉牛品种有西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，鲁西黄牛，三元杂交牛，黑牛，有其他世界着名还有日本和牛（神户肉牛属于该品种）、 海福特牛、 短角牛、荷兰牛、 安格斯牛、 皮埃蒙特牛、 丹麦红牛等品种。
西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。
成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
夏洛莱牛
原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家。
夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显着特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。 该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%——70%，胴体瘦肉率为80%——85%。16月龄 的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率 为4.0%——4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高（13.7%）。
夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙，肉稚嫩度不够好。
利木赞牛
原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。
利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市处上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0.86——1.0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。
鲁西黄牛
是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外。
据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。 肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、育肥公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。
国外肉牛品种的特点
国外肉牛品种的特点，国外肉牛品种按其来源，体型和生产性能，大致可分为三大类。一是中小型早熟肉牛品种。其特点是：生长快，体内脂肪多，皮下脂肪厚，体型较小。一般成年公肉牛体重550~700公斤，母牛400~550公斤。如英国的海福特肉牛，短角，安格斯，无角红，德温等。
二是大型欧洲肉牛品种，其特点是：肉羊体型大，肌肉发达，脂肪少，肉牛生长快，但较晚熟，成年公肉牛体重可超过1000公斤，母肉牛可超过700公斤。如夏洛莱，利木赞，皮埃蒙特，西门塔尔，德国黄牛等肉牛品种。三是瘤胃及含有瘤牛血液的肉牛品种，主要适应热带及*带地区，如抗旱王，肉牛王，婆罗福特等。
怎样区分肉牛品种,哪里肉牛品种好,价格低
目前我国主要肉牛品种有西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，鲁西黄牛，三元杂交牛，黑牛，有其他世界着名还有日本和牛（神户肉牛属于该品种）、 海福特牛、 短角牛、荷兰牛、 安格斯牛、 皮埃蒙特牛、 丹麦红牛等品种。西门塔尔牛 西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门...
牛价从低到高一览表
1. 本地黄牛：这种牛一般用于耕作和肉食，价格相对较低。在中国，一头成年的本地黄牛价格可能在几千元人民币左右，具体取决于体重和健康状况。2. 杂交肉牛：杂交肉牛是本地黄牛与外国肉牛品种（如西门塔尔、夏洛莱、利木赞等）的杂交后代，它们通常具有更好的生长速度和肉质。因此，价格会略高于纯种本...
哪的肉牛价格最低
好的肉牛品种那里都价格不会便宜，俗话说一分价一分货，咱们这里是大型的专业肉牛繁育场，如果你打算引种养殖肉牛更不要图价格上的便宜，咱们场繁育的品种有优质的西门塔尔牛 利木赞 夏洛莱和鲁西黄牛，欢迎爱好养殖的朋友参观选种，新手养殖咱们基地还有专业技术人员给你技术方面的指导培训。
什么品种的肉牛比较好?
1. 西门塔尔牛 原产地瑞士，德国和法国也有分布，目前中国也有纯种。该牛种是乳肉兼用的优秀牛种。外貌特征为红白花或黄白花，体型大，肌肉发达，身体呈长方型，颈部长而结实，垂肉丰富，乳房适中。西门塔尔牛肉质量优良，瘦肉多，屠宰率在55-60%，肥肉比例达65%，净肉率55%。2. 夏洛莱牛 原产于法...
养什么品种的牛好,常见肉牛品种的选择技巧
不同地区气候不同，适应的肉牛品种也不同。从外国引进的肉牛有些是体格壮、产肉高、肉质好，但不适应本土的气候环境。一定要选择经过改良版的适合当地的肉牛品种，养殖成功几率更大。在选择年的品种时，有二个经验技巧，一定要注意下，一是要根据养殖模式来选择，一是要根据当地的消费习惯来选择。1、...
世界十大肉牛品种 肉牛品种有哪些
1.安格斯牛 安格斯牛是一种原产于苏格兰东北部，于卷毛加罗韦牛有着密切亲缘关系的无角肉用牛，因其出肉率高且肉质较好因此在世界范围中有着较高的声誉，这种牛肉的品质在10度以下冷藏10到14天口感最好。2.比利时蓝牛 比利时蓝牛是一种有着高度发达肌肉和高达体型，且生长速度较快等特点的肉牛品种...
肉牛品种如何选好
具有良好的肉用性能,被认为是世界上专门化肉牛品种。 安格斯牛表现早熟,胴体品质高,出肉多。肌肉大理石纹很好。该牛优点是适应性强,耐寒抗病毒;缺点是母牛稍具神经质。 安格斯肉牛以被毛黑色和无角为其重要特征,故也称其为角黑牛。该牛体躯低翻、结实、头小而方,额宽、体躯宽深,呈圆筒形,四肢短而直,前后...
养肉牛什么品种好
问题三：北方可以养殖西门塔尔牛、夏洛莱牛和利木赞牛，这些品种生长速度快，适应能力也强。问题四：目前养牛肉牛什么品种最好？三百斤的小肉牛的价格是多少？问题五：养肉牛什么牛好 问题六：目前长势块，经济效益好的品种就是西门塔尔牛。问题七：养肉牛选什么品种好 问题八：现在养哪种肉牛品种好 问...
最好的肉牛品种有哪些
最好的肉牛品种有：安格斯牛、西门塔尔牛、夏洛来牛和利木赞牛。1. 安格斯牛：安格斯牛是一种来自英国的肉牛品种，以其优良的肉质和生长性能而闻名。它们通常具有优秀的肌肉结构和脂肪分布，适合生产高品质的肉品。安格斯牛的肉质细嫩多汁，纹理均匀，因此备受消费者喜爱。2. 西门塔尔牛：西门塔尔牛是一...
哪个肉牛品种最好?
主要有英国的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛，法国的夏洛来、利木赞牛、蒙贝利亚牛（西门塔尔牛支系，乳肉兼用品种），意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛，美国的婆罗门牛和圣格鲁迪牛，比利时的比利时蓝白牛，瑞士的西门塔尔牛（肉乳兼用品种）、褐牛（肉乳兼用），德国和奥地利的黄牛（肉乳兼用品种...
