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貉子肉的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 05:22

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热心网友时间：2023-07-02 03:08

主要材料：貉子肉，胡萝卜，尖椒，豆瓣酱，火锅底料，大葱，生姜，大料。

1，貉子肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味。

2，腌制好的貉子肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用。

3，胡萝卜和尖椒切块备用。

4，锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。

6，放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。

7，放入焯水的貉子肉，加入酱油，盐，味精等煸炒入味，然后加水，水没过貉子肉为准，煮十五分钟。

8，然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右。

9，最后大火收汁，放入尖椒块翻炒，点入少许明油，即可完成。

9，成品图。

热心网友时间：2023-07-02 03:09

准备材料：貉子肉、葱、蒜、姜、花椒、大料、花生油、生抽、老抽、蚝油、辣椒、料酒、盐、香菜。

1、首先把貉子肉切成大块，然后用清水洗净备用。

2、起锅倒入适量的清水，然后把貉子肉放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。

3、葱洗净切段、蒜洗净拍碎、姜洗净切片、花椒、大料洗净备用。

4、起锅倒油烧热，放葱姜蒜、花椒、大料爆香，然后放貉子肉、生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒均匀。

5、炒匀后倒入适量的清水，然后盖上盖子，转小火炖一个半小时。

6、出锅前撒入适量的盐和香菜，即可盛出享用。

热心网友时间：2023-07-02 03:09

焯水
加葱姜八角大料料酒都下重些煮熟之后
加干辣椒炒干一定要干！
香菜出锅

热心网友时间：2023-07-02 03:10

可以干煸、红焖、红烧、酱制、做馅，几乎所有做肉的方法都适用。

热心网友时间：2023-07-02 03:11

把貉子肉剁块，然后放小锅，加香菇，生姜，焖炖。

貉子肉怎么做好吃吗

做法：1、将貉肉洗净，放入沸水锅中焯一下。2、捞出洗去血污切块。3、投入热锅内煸炒几下，放入料酒、酱油煸炒半分钟，加入精盐、葱、姜和适量水，武火烧沸，撇去浮沫。4、改为文火炖至肉熟烂，撒入胡椒粉，推匀出锅即成。貉肉营养又美味，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，适用于营...

貉子肉的做法貉子肉怎样做

1、材料：貉子肉，胡萝卜，尖椒，豆瓣酱，火锅底料，大葱，生姜，大料。2、貉子肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味。3、腌制好的貉子肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用。4、胡萝卜和尖椒切块备用。5、锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。6、放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。7、放入焯水...

貉子肉的做法

1、首先把貉子肉切成大块，然后用清水洗净备用。2、起锅倒入适量的清水，然后把貉子肉放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。3、葱洗净切段、蒜洗净拍碎、姜洗净切片、花椒、大料洗净备用。4、起锅倒油烧热，放葱姜蒜、花椒、大料爆香，然后放貉子肉、生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒均匀。5、炒匀...

貉子肉怎么做?

煮熟的貉子肉还要去腥的。下面是其做法：1、将貉子肉冼干净，过第一套水；2、然后加上第二套水；3、将去腥王中王5克做成料包，放上四五片沙姜，放上几叶桔子皮，几粒茶叶，加上些老抽，加上一些盐；4、然后放火煮至熟透即可，此时貉子肉的臊臭味已全部没有了；5、将煮好的貉子肉切成小块然后...

养殖的貉子肉的做法

1、貉子肉清炖最好吃，在做的时候需要准备貉子肉五百克，还要准备适量的料酒和食用盐，胡椒粉和酱油以及葱段，还有姜片，也要适量准备一些。2、把准备好的貉子肉用清水处理干净以后，再把它切成块状，放到冷水中浸泡半小时，然后在锅中放水，让他冷水入锅加热，煮开以后用沸水焯2到3分钟，取出以后沥干...

煮貉子肉,泡几天啊

或者酱好后将肉撕成条状，用辣椒爆炒，撒孜然吃。基本上参照狗肉的做法，但是貉子肉臊味重，强调多放调味料。煮貉子肉方法 1、将貉子肉10斤砍成三斤左右大块！用苏打水浸泡3个小时后冼干净，再放进锅里开火先煮上几分钟然后先倒掉第一水。再放上第二水，放上去去腥的料包、少许盐、生姜、茶叶几...

貉子肉怎么做

我家也是养耗子的，我的做法是先大卸八块用凉水泡两天（可以多少去些异味），之后就大锅煮熟（加料），最后卸小块小锅炒，

貉子肉的营养

做法：1、将貉肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗去血污切块;2、放油，把貉肉投入热锅内煸炒几下，烹入料酒、酱油煸炒几下;3、加入精盐、葱、姜和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖至肉熟烂;4、撒入胡椒粉，推匀出锅即成。貉子肉有什么营养价值：貉肉不仅是可口的野味，还可以入药，...

貉子肉的做法

貉子肉的做法王康丽25 | 浏览10987 次 |举报我有更好的答案推荐于2017-12-16 17:55:19 最佳答案焯水加葱姜八角大料料酒都下重些煮熟之后加干辣椒炒干一定要干!香菜出锅本回答由网友推荐举报| 答案纠错 | 评论 32 9 大胖仔仔采纳率:30% 擅长: 花鸟鱼虫其他回答可以干煸、红焖、...

貉子肉的家常做法

这个一般都是用水焯过之后用干辣椒麻椒爆炒了，时间长一点，小火慢炒，这样口感才比较好

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