吃什么食物增强记忆力 记忆力怎样加强?

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:22

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懂视网 时间：2022-06-28 02:52

　　日常的饮食在大脑正常运转中发挥着十分重要的作用，增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食，那吃什么能增强记忆力?下面是小编为你收集有关于增强记忆力的食谱，希望你会喜欢。

　　吃什么食谱

　　枸杞叶炒猪心

　　原料：枸杞叶250克，猪心1个，精盐、白糖、酱油、菜油、芡粉少许。 制作： (1)将猪心洗净，切成片;枸杞叶洗净备用。

　　(2)取油适量，烧至八成熟时，倒入猪心，略加煸炒后，再倒入枸杞叶，酌加精盐、白糖、酱油，待枸杞叶软后，勾芡，起锅盛盘。佐餐食。

　　功效：益精明目。补虚、安神、益智。枸杞叶具有补虚益智效用。它能补益诸不足、益智明目、除烦安神。猪心以心补心，能补养心血、安神定惊。两味同用。对防治神经衰弱和智力减退有较好的效累。适用于中老年人阴津不足、心火偏旺而见失眠多梦、头晕目眩、心悸健忘者食用。也是脑力劳动者和在枝学生的保健药膳。

　　双耳炖猪脑

　　原料：白木耳、黑木耳各10克，猪脑l具，调料适量。

　　制作：将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。

　　功效：补虚毽脑。

　　蜜汁三文鱼

　　原料：三文鱼200克，青苹果20克，蜂蜜400克，玉桂棒10克，八角5克，茴香籽3克，香叶3克，花椒2克，盐3克，胡椒3克，橄榄由15克。

　　制作：

　　(1)将调味后的三文鱼用橄榄油煎至八成熟。

　　(2)青苹果切片装饰。

　　(3)把蜂蜜、玉桂棒、八角、茴香籽、香叶、花椒放入沙司锅中用小火熬出香味，浇在三文鱼身上即可。

　　特点：出奇搭配，味道新颖。

　　功效：开胃利口。含丰富的蛋白质，可健脑益智。

　　有益的食物

　　牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　橘子

　　橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

　　玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

　　花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　提升方法

　　重复印象

　　为使要记住的事物在孩子头脑里形成深刻、清晰的印象，让他一遍又一遍反复地听或诵读，这是一种简便易行、行之有效的记忆方法;孩子很多时候愿意重复，比如反复听同一个故事，多次到一个游乐场所游戏，在活动过程中加以必要的引导，如让他跟讲故事，让他指路、背着说出游乐器械的特点等，可以强化记忆。

　　明确目的

　　指出让孩子记忆事物之后的结果，可以提高孩子记忆联系的积极性;比如告诉他仔细观察一辆汽车，记住它的样子，回家就能把它画出来;或者练习讲一个小故事，到幼儿园就能讲给其他小朋友听;记忆的效果会更好。

　　多感官参与

　　在认识事物时，让孩子尽可能动用多个感官共同参与，可以使他的头脑中留下的印象更全面、更清晰，有助于记忆内容准确、保持时间延长。比如背唐诗，让他能边听边说、边看着图、还能用手指一指。
 

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热心网友 时间：2022-06-28 00:00

如果想增强记忆力，建议患者多吃含有乙酰胆碱、卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素的食物，这类食物可以起到益智、健脑的作用，常用的是牛奶、鸡蛋、深海的鱼类、小米、红枣，还有健脑的食物，常用的是核桃仁、草莓、薄荷、胡萝卜、白菜、洋葱，这类水果都可以。在日常的烹饪中，建议患者吃花生油，因为花生油中含有很多不饱和脂肪酸，含量可以达到80%，健脑的作用非常好。而且它的维生素E、维生素C含量也比较高，所以适合吃这些食物，可以增强记忆力。导致记忆力下降的原因有很多方面，除了食物方面起到补脑、健脑的作用以外，还要注意劳逸结合，养成良好的用脑方式。追问提高记忆力就用英泰含片，英泰含片的批文中的保健功能是“改善记忆”，是中国科学院上海生化与细胞所的研究成果，采用独特的舌下含服方式，其功效成分分子结构式清晰，分子量在600左右，作用机制和作用路径清楚明了，临床数据和16年来数百万消费使用效果表明，使用安全，效果明显可靠。

热心网友 时间：2022-06-28 01:18

卷心菜，大豆，牛奶，鱼，杏子，鸡蛋。多运动，不熬夜，合理饮食

热心网友 时间：2022-06-28 02:52

提高记忆力有多种方法，通常有以下方面：

1、对于正常人提高记忆力主要方法是充分睡眠，因为记忆最后是在睡眠过程中完成，因此充分睡眠和高质量睡眠是提高记忆力最基本的方法；

2、提高注意力，因为记忆力输入过程的前提是注意力要集中，只有高度保持对记忆对象注意力，能使记忆力更加完整，更加迅速。

因此提高注意力和改变睡眠是正常人提高记忆力最基本的两个方法。同时适当的运动，适当的娱乐，比如听音乐、看电影、跳舞，对记忆力改善都有所帮助。对于病人问题相对复杂，病人是脑功能衰退、脑梗或者记忆过程受到抑制，这时候要给予相应治疗。对于老年痴呆，就要用抑制药物，比如安理申、美金刚等药物；对于精神类患者就要给抗抑郁、抗焦虑或者抗精神*性药物，同时必要时候需要加比如像磁刺激、电刺激等活化脑组织。

很多食物有增强记忆力的作用：一、菠萝，含有丰富的维生素C、微量元素锰，具有提神、提高记忆力。二、鸡蛋中的蛋黄，含有丰富的卵磷脂，有增强记忆力作用。三、菠菜，含有丰富的维生素以及氨基酸，可以有效的改善记忆力，提高思维能力。四、豆类、荞麦、坚果类的食物，都含有镁离子，有效的增强记忆力。五、鱼类、贝类、牛奶等食物，蛋白质含量丰富，蛋白质是脑细胞发挥功能的物质基础，多吃有增强记忆力作用。如果记忆力减退，可以通过服用药物治疗，比如吡拉西坦、脑蛋白水解片、安神补脑液，通过饮食调理、用药治疗，可以有效的提高记忆力。
追问
记忆力的增强与生活方式有密切的关系，饮食上要注意平衡饮食、营养丰富，以高蛋白、低脂肪、低碳水化合物为主，适当补充新鲜的蔬菜、水果，补充人体所必需的维生素。每天根据自己的身体状况进行一定量的有氧运动，不仅能改善躯体的健康状态，而且能增强记忆，还要吃英泰含片，英泰含片的批文中的保健功能是“改善记忆”，是中国科学院上海生化与细胞所的研究成果。

热心网友 时间：2022-06-28 04:44

增强记忆力的食物有:

核桃仁\黑芝麻\鸡蛋黄\牛奶＼木耳＼鱼等，特别是深海鱼更有利健脑；每天早晨空腹喝一勺（蜂蜜＼核桃仁＼黑芝麻搅拌），不但对大脑记忆有帮助，还能提高人体的免疫力；睡觉前喝袋牛奶有利助眠，如果睡眠不好可影响记忆力。记忆的最佳时间因人而宜，但我觉得还是早晨记忆效果好。

增强记忆力的食物
增强记忆力的食物：

补充营养并不意味着盲目进补，如果选择适当，有些食物不仅能为孩子增加能量，还有助于提高他们的记忆力。

以下是增强记忆力的食物：

卷心菜：富含维生素B，预防大脑疲劳。

大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。

牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。

蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。[增强记忆力的食物

木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。增强记忆力的食物增强记忆力的食物

杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。

菠萝：菠萝含有很*生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

橘子：橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

菠菜：菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

辣椒：辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。重点：辣椒以生吃效果更好

葡萄汁：常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。

野生蓝莓果：野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。

黄花菜：人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

玉米：玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。

花生：花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

热心网友 时间：2022-06-28 06:52

能够增强记忆力的食物，包括三种高蛋白食物、四种坚果类以及五种水果。三种高蛋白食物，包括鸡蛋、牛奶以及鱼类。四种坚果，包括杏仁、松子、核桃以及花生。五种健脑的水果，包括蓝莓、火龙果、桑葚、黑莓以及苹果。一般来说，鸡蛋内因为含有卵磷脂，所以能够起到增强记忆力的作用，而牛奶中有丰富的蛋白质以及维生素B12、维生素D等，可以提供大脑所需要的多种的营养。鱼类，特别是深海的鱼类，对增强人的记忆力是非常有用的。坚果类的杏仁、松子、核桃以及花生都是含有卵磷脂，是神经系统所需的必要的物质，因此有能增强记忆力的作用。水果，包括蓝莓、火龙果、桑葚、黑莓以及苹果，这些水果都能够增强记忆力，提高智能。

热心网友 时间：2022-06-28 09:16

1、对于正常人提高记忆力主要方法是充分睡眠，因为记忆最后是在睡眠过程中完成，因此充分睡眠和高质量睡眠是提高记忆力最基本的方法；

2、提高注意力，因为记忆力输入过程的前提是注意力要集中，只有高度保持对记忆对象注意力，能使记忆力更加完整，更加迅速。

因此提高注意力和改变睡眠是正常人提高记忆力最基本的两个方法。同时适当的运动，适当的娱乐，比如听音乐、看电影、跳舞，对记忆力改善都有所帮助。对于病人问题相对复杂，病人是脑功能衰退、脑梗或者记忆过程受到抑制，这时候要给予相应治疗。对于老年痴呆，就要用抑制药物，比如安理申、美金刚等药物；对于精神类患者就要给抗抑郁、抗焦虑或者抗精神*性药物，同时必要时候需要加比如像磁刺激、电刺激等活化脑组织。

很多食物有增强记忆力的作用：一、菠萝，含有丰富的维生素C、微量元素锰，具有提神、提高记忆力。二、鸡蛋中的蛋黄，含有丰富的卵磷脂，有增强记忆力作用。三、菠菜，含有丰富的维生素以及氨基酸，可以有效的改善记忆力，提高思维能力。四、豆类、荞麦、坚果类的食物，都含有镁离子，有效的增强记忆力。五、鱼类、贝类、牛奶等食物，蛋白质含量丰富，蛋白质是脑细胞发挥功能的物质基础，多吃有增强记忆力作用。如果记忆力减退，可以通过服用药物治疗，比如吡拉西坦、脑蛋白水解片、安神补脑液，通过饮食调理、用药治疗，可以有效的提高记忆力。

热心网友 时间：2022-06-28 11:58

你好！要提高记忆力，那么可多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂(卵磷脂存在于每个细胞之中)、钙、镁等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、牛奶、小米、菠菜、豆腐等，以及一些富含蛋白锌类的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等。

热心网友 时间：2022-06-28 14:56

可以多吃一些高蛋白质含量高的食物，富含卵磷脂和维生素等食物。比如，鸡蛋、牛奶、鱼类、核桃、花生、橘子、玉米、菠菜、小米、各种坚果类等营养丰富食物。日常要保持良好生活习惯，加强注意力的训练，避免熬夜，健康合理饮食，多吃水果蔬菜。平时增加运动锻炼，提高免疫力和抵抗力，避免情绪激动，精神紧张等，保持心情愉悦。

提高记忆力有多种方法，通常有以下方面：

1、对于正常人提高记忆力主要方法是充分睡眠，因为记忆最后是在睡眠过程中完成，因此充分睡眠和高质量睡眠是提高记忆力最基本的方法；

2、提高注意力，因为记忆力输入过程的前提是注意力要集中，只有高度保持对记忆对象注意力，能使记忆力更加完整，更加迅速。

因此提高注意力和改变睡眠是正常人提高记忆力最基本的两个方法。同时适当的运动，适当的娱乐，比如听音乐、看电影、跳舞，对记忆力改善都有所帮助。对于病人问题相对复杂，病人是脑功能衰退、脑梗或者记忆过程受到抑制，这时候要给予相应治疗。对于老年痴呆，就要用抑制药物，比如安理申、美金刚等药物；对于精神类患者就要给抗抑郁、抗焦虑或者抗精神*性药物，同时必要时候需要加比如像磁刺激、电刺激等活化脑组织。

热心网友 时间：2022-06-28 18:10

增强记忆力可以静坐，多读书锻炼大脑，饮食作息要规律。

热心网友 时间：2022-06-28 21:42

牛奶：说到增强记忆力的食物。牛奶肯定是其间最具代表性的一种，确实牛奶中富含蛋白质、钙质、氨基酸和各种维生素。

特别是对于用脑过度、失眠的人而言每晚一杯牛奶绝对可以让你第二天拥有好精神。

鸡蛋：鸡蛋廉价，但是却有着很强的养生功效的食物，其更是被科学家们称之为完全蛋白质模式。

正常情况下，只要坚持每天吃一个鸡蛋的话，就可以满足一天对蛋白质的需求了。

不管是正在生长发育的小孩、还是用脑过度的人，都建议每天吃一个鸡蛋。

鱼类：吃鱼也能够让你变聪明。这是由于鱼中含有丰厚的脂肪酸，这是一种具有维护脑血管效果的食物。

记忆力差的原因

血糖过高

美国纽约大学的研究人员以为。大脑的动力根底是血糖，如果血液中的葡萄糖长时间停留、无法代谢，那么能量将无法充沛供应大脑，从而使回忆等功能下降。研究人员一起发现血糖高的人，与回忆相关的海马体的尺寸也越小。有宗族糖尿病史的人要差人查血糖，并经过饮食和训练(比方快走)防止糖尿病。

用脑过度

大脑需要睡眠来巩固新记忆，别指望一晚上干完所有的活。一项新研究发现，连续两周每晚只睡6小时的人，虽然没感到不适，但是短时记忆能力却受到影响。让充足的休息成为你的健康优先选择。如果做不到，6分钟的小睡也能提高短时记忆力。

睡觉打鼾

患有睡眠呼吸暂停的人容易打鼾，造成大脑短时缺氧，“饿”死脑细胞。睡眠呼吸暂停患者男多女少，体重超标或40者岁以上者是高危人群。如果你经常鼾声如雷，睡醒后感到疲惫，请向医生咨询治疗方案。

甲亢甲减

甲状腺激素控制新陈代谢，但是激素分泌过多或过少都会扰乱脑细胞的正常工作。甲状腺性能亢进(甲亢)会产生过多的静电，使大脑信息负荷过重，难以传输;而甲状腺性能减退(甲减)则会让人感觉疲劳，大大降低大脑信息的传输速度。

缺乏B12

随着年龄的增加，人体从食物中吸收足够维生素B12的能力越来越弱。严重缺乏维生素B12会导致老年痴呆。据调查，65岁以上人群中，20%的人体内维生素B12含量过低，而且素食者更容易缺乏。去医院做个测试，看自己是否需要补充。

心情抑郁

严重的抑郁情绪会使大脑细胞不断减少。时间越长，记忆区域丧失的脑细胞就越多，记性自然会变得非常糟糕。因此及早治疗是关键。2008年的一项研究发现，长期抑郁者情绪改善后，记忆力也会明显增强。

热心网友 时间：2022-06-29 01:30

饮食不平衡和摄入过多的加工食品、垃圾食品和油炸食品可能是导致记忆丧失和注意力不集中的原因之一。有些人经常遭受记忆力衰退的痛苦。改善健忘和注意力不集中等心理问题并不难。除了多运动外，还可以通过加强日常饮食中脑细胞所需营养的摄取来有效地增强记忆力。
第一、柑橘

柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食品。有消除酸性食品对神经系统造成的危害的作用。还可以适量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擞的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。

第二、苹果

苹果里富含矿物质和多种维生素，果肉内有锌，常常吃可以增强记忆力，具有健脑益智的功效。还可以喝一些苹果汁，能提高记忆和学习能力。建议每天喝两杯不加糖的苹果汁。

第三、核桃

核桃富含不饱和脂肪酸，所以被认为是中国传统的健脑和智力食品。每天2-3个核桃就行，有养脑、增强老年人记忆、消除脑疲劳等作用。但不能暴饮暴食，暴食会出现大便干燥、鼻出血等。

第四、牛奶

牛奶中富含优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷以及维生素，这些营养素可以为大脑提供多种营养素。


第五、海带

海带富含亚油酸、卵磷脂等营养物质。它具有强化大脑的功能。海带和其他藻类食物中的磺酸盐对老年人的大脑是必不可少的。

第六、鱼类

鱼类是最早促进智力发展的食物之一。鱼头富含卵磷脂，是人脑神经递质的重要来源。它能增强记忆、思维和分析能力，控制脑细胞退化，延缓衰老。鱼类也是优质蛋白质和钙的极好来源，尤其是不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

第七、鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质，蛋黄富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋，在神经发育中起着重要作用，具有增强记忆、大脑和智力的作用。

第八、黑芝麻

黑芝麻是一种营养比较丰富的食物，黑芝麻当中富含有高蛋白，能够有效的补充有病的*脑缺失的营养，从而能够使有病的人的记忆力，得到一定程度的恢复。
第九、玉米
玉米胚富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。尤其是玉米的谷氨酸水分含量高，有助于促进脑细胞代谢，经常食用一些玉米，尤其是新鲜玉米，具有强化大脑的作用。

研究指出，提供大脑营养的最快方法是蛋白质，蔬菜中有优质蛋白源性食品，如大豆、菜豆等蛋白质，能使大脑显示出高效的运作状态，整天保持清晰的思维，此外建议最好是科学用脑，并防止过度疲劳，要保持积极乐观的情绪，这样能较大程度提高工作效率，同时还能提高记忆力。

热心网友 时间：2022-06-29 05:34

一、有助于提高记忆力的18中食物：

牛奶、鸡蛋、鱼类、味精、花生、小米、玉米、黄花菜、辣椒、菠菜、橘子、菠萝、卷心菜、大豆、木耳、杏、白果、核桃

二、详细介绍：

1、牛奶。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

8、黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

9、辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

10、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

11、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

12、菠萝。菠萝含有很*生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

13、卷心菜。富含维生素B，预防大脑疲劳。

14、大豆。含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。

15、木耳。含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

16、杏。含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。

17、白果。被誉为拯救大脑的植物，含有西阿黄素等多达160余种银杏叶精华素，以及丰富的维生素、矿物质和活性成分，已被医学开发用作防衰老、增强大脑供氧量、增加记忆力药物。

18、核桃。核桃仁含有高蛋白和不饱和脂肪酸，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。

热心网友 时间：2022-06-29 09:56

卷心菜：富含维生素B，预防大脑疲劳。
大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力
牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。
鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。
蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
杏：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。

大脑是一个新陈代谢极为活跃的器官，它特别容易饥饿，选择有益于大脑的食物，可以帮助您集中精力、增强记忆、提高反应速度、防止与推迟大脑老化。随着年龄的增长，记忆力减退几乎是普遍的现象，有些高龄老人，甚至严重丧失记忆力，形成健忘症。如何改善记忆功能，食物疗法，不失为一个有效的措施。如何进行食物疗法改善记忆功能，科学家们做了大量研究，提出一些切实的措施，这便是：

一、供给含有胆碱的食物 人脑中含有大量的乙酰胆碱，而记忆力衰退的人，乙酰胆碱则明显减少，特别是老年人更是如此，因此供给与补充乙酰胆碱是改善人们记忆的方法之一，鱼、肉、鸡蛋等食品中含有多蛋胆碱，尤其是蛋黄中含量最为丰富，因此多吃这些食品，可以帮助逐渐摆脱健忘，改善记忆功能。

二、补充卵磷脂 它可控制脑细胞的死亡进程，增强脑部活力，延缓脑细胞硬化与老化，且有护肝与降血脂、预防脑中风等功能。蛋黄、豆制品、动物肝脏等，富含丰富卵磷脂，不妨可以常食。

三、供给碱性食物 诸如豆腐、碗豆、油菜、芹菜、莲藕、绿豆、洋葱、茄子、黄瓜、蘑菇、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、马铃薯、香葡萄、苹果等，都是富含碱性的食物，对改善大脑功能，开发智力，都有一定的疗效

四、补充含镁食品 由于微量元素镁能使核糖核酸注入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，多吃豆类、荞麦、坚果、麦芽等可以补充微量元素镁。此外，黄豆、鸡、沙丁鱼等食物也对脑有益。

热心网友 时间：2022-06-29 14:34

记忆力实际上是对过去知识、经验的积累，在大脑里面主要包括三个过程。第一个是编译，就是把所学到的知识，通过编译整理出来，整理出来以后就是一条信息；
第二个是存储，就是把所学的知识存储到大脑里面；第三个是检索，当碰到一个事情，碰到一个问题，通过检索就把这个问题检索出来。
增强记忆力最主要的要找到记忆的规律，然后规律的进行复习。增强记忆力最主要的要做到以下几个方面：
1、当记忆东西的时候一定要精力高度集中，只有精力高度集中，在脑细胞里面的兴奋才能够达到最大的强度，记忆就会更深刻；
2、要不断复习，就是把所学过的东西通过第一天、第二天、第三天，然后一个星期不断的复习强化，在脑袋里面形成突触联系，记忆就逐渐加深；
3、要把信息检索出来，就是要把它读出来，要不断的巩固，就是复习了一段时间以后，如隔一个月以后，把以前陈旧的知识再拿出来复习巩固，只有通过不断的加强，反复的循环训练，慢慢记忆力自然就增强了；
4、但是因为老年人他涉及到脑白质疏松，很多中老年人由于长期的动脉硬化，脑白质稀疏了以后，就会出现记忆力减退，所以针对老年人的记忆力减退，主要是要改善脑供血