凯里干香牛肉凯里干香牛肉的做法
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发布时间：2022-04-23 05:31
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时间：2023-08-27 21:34
干香牛肉的做法
牛腱肉切成拳头大小的块，冷水入锅焯去血水
2.焯好取出来用水冲洗干净后切成1厘米见方的长条，再焯一次水
3.焯好继续用清水冲洗干净浮沫，沥干水后放入锅中，加入姜片和适量清水，大火烧开后，改小火炖1个半小时
4.加适量盐后再炖十分钟
5.煮好的牛肉用漏勺捞出来并且沥干水
6.平底锅中放适量油烧热，放入牛肉条，小火翻炒
7.炒至表面稍有点带焦色
8.放入辣椒粉、孜然粉和五香粉和少许细砂糖
9.翻炒均匀后放入适量蚝油
10.继续翻炒均匀，放入熟芝麻后翻匀即可
凯里干锅牛肉的做法
干锅牛肉的做法 1.牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲 2.牛肉飞水 3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可 4.牛肉吸饱了汁液，味道相当美味 ...
回转小火锅多少钱加盟哪家好
回转小火锅加盟的费用因品牌和规模而异，一般来说，加盟费用在5万元到20万元不等。在选择加盟品牌时，需要考虑多个因素，例如品牌知名度、口感、特色、价格、服务等等。其中，品牌知名度是选择加盟品牌的重要因素之一，它决定了加盟店在市场上的竞争力。同时，口感和特色也是吸引顾客的关键，好的口感和特色能够让顾客记住并再次光顾。价格和服务也是影响顾客选择的因素，合理的价格和优质的服务能够让顾客更加满意。因此，在选择加盟品牌时，建议从多个角度评估品牌的综合实力，选择最适合自己的品牌。自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
凯里酸汤牛肉火锅做法
1、准备500G牛腩切成小方块，其他食材酸汤鱼火锅底料，芹菜、蒜、姜片，少许。2、将肉在油锅里爆炒3分钟左右。3、加入水慢炖，同时加入少许盐和生抽（喜欢比较酸的话可以加入酸菜一起煮）。4、将炖到8成熟的牛肉盛出。5、把干辣椒放入油锅中爆香，再加入酸汤料继续爆香。6、加入水和之前盛出的牛...
凯里酸汤牛肉火锅怎么做
凯里窖水牛肉的做法
做法 1.牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分钟以上；2.将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子，串在牙签上；3.油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左 右，捞起转大火，将牛肉裹上...
凯里酸汤带皮牛肉的做法大全
1.将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用 2.尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片 3.净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，...
凯里牙签牛肉做法
做法 1、将牛肉清洗干净后切小块。2、加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、五香粉、食盐、淀粉拌匀。3、小葱洗净切段，入油锅中炒出葱油，盛出。4、待冷却后倒入牛肉中抓匀，腌渍30分钟入味。5、用牙签将腌渍好的牛肉逐块串好。6、净锅复火上，加油烧至五成热，放入牛肉后转中火炸1分钟...
凯里酸汤火锅的做法
- 肉类: 牛肉片、羊肉片、鸡肉片等 - 海鲜类: 虾、蟹、贝类等 - 其他配料: 干豆腐、豆皮、豆泡等 - 蘑菇类: 鸡腿菇、金针菇、草菇等 - 调料: 酱油、香菜、蒜泥、花生酱、葱花等 步骤:1. 准备一锅水，烧开后加入酸汤底料、辣椒酱、蒜蓉、姜末、花椒粒，煮制出酸辣的底料。2. 将蔬菜、...
凯里窖水牛肉的做法
6.把柠檬片、苹果片和切好的牛肉一起放到小盆内拌匀 7.倒入料酒，放入精盐、胡椒粉腌渍10分钟 8.取出柠檬片、苹果片 9.往腌渍好的牛肉片里打水，分三次。牛肉与水的比例1：0.2 10.往打好水的牛肉片里打入鸡蛋清、加干淀粉用手搅匀 11.锅内倒入食油，油热后放入1/2的葱姜蒜炒香 12.倒入...
凯里白酸汤做什么好吃
2.凯里白酸汤牛肉：将牛肉切成片状，加入凯里白酸汤中煮熟，加入蔬菜、豆腐等食材，味道浓郁。3.凯里白酸汤鸡杂：将鸡杂切成块状，加入凯里白酸汤中煮熟，加入蔬菜、豆腐等食材，味道鲜美。4.凯里白酸汤炖排骨：将排骨加入凯里白酸汤中煮熟，加入蔬菜、豆腐等食材，味道浓郁。5.凯里白酸汤火锅：将凯里白...
凯里鼓藏头酸烫牛肉的做法
牛肉 500g 青菜 50g 金针菇 50g 辅料 油 适量 盐 适量 泡椒 适量 葱姜蒜 适量 野山椒 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 鸡精 适量 料酒 适量 步骤 1.准备原料:金针菇；青菜；牛脊梁肉 2.牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻 3.把冷冻好的牛肉切片 4.把牛肉用淀粉；料酒；胡椒粉腌制。
