酱香茄条的做法
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发布时间：2022-10-05 17:20
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热心网友
时间：2023-10-19 22:39
前言
茄子的调味伴侣很多，可搭配的蔬菜和肉类也非常丰富，但如果只给你一味调料，你会选择怎么吃茄子呢？我的答案，黄豆酱。最简单最懒人最美味的吃法莫过于此，一蔬一调味，一餐一美食，毫不夸张。曾被婆婆夸奖道，还没看就想吃的菜，味道实在是太香了~如果有兴趣可以尝试，一定会成为姐妹们餐桌上的常客，真的真的真的就这么简单~迄今为止，做过的最懒人美味菜
材料
主料：茄子400g；
辅料：黄豆酱适量、食用油适量、蒜末适量
酱香茄条
1
准备茄子两根，一大勺黄豆酱
2
茄子洗净去皮，切成条状
3
锅中放入适量食用油，油微热时放入切好的茄条，大火翻炒
4
把黄豆酱放入切条中
5
中火翻炒均匀，避免大火，酱类容易粘锅
6
出锅前放入蒜末翻炒出锅即可
小贴士
茄子比较吸油，要稍微多放点油！
炒的时候要大火翻炒！
酱香茄子的做法 如何做酱香茄子
1、圆茄子竖着切成瓜皮条。2、茄条微波炉高火打3分钟后，攒干水份。3、准备好猪肉馅。4、甜面酱用清水懈开。5、锅中放适量的油，把茄条煎一下捞出。6、用煎完茄条的油放入猪肉馅煸炒至变色。7、放入葱姜丝煸炒出香味。8、放入煎好的茄条。9、浇入懈好的甜面酱汁，酱汁到茄条的3分之1处...
酱香茄子川菜做法
1、长茄子2个洗净备用。2、切成小长条。3、茄子中放入少许盐和4、5勺淀粉搅拌均匀。4、坐平底锅点火倒油，将皮朝下摆放在锅中，盖上锅盖中小火2分钟左右就可以了。5、用筷子轻轻放动几下就可以出锅装盘了。
家常酱茄条的简单做法
01 茄子去皮洗净，切成0.5公分左右的条，备用。02 五花肉切成丝，备用。03 青椒用水洗净，切成条。切葱，姜，蒜，备用。04
酱茄条的家常做法
1、选用紫色长茄子（这种茄子做出来的茄子不水，茄子味道浓，容易入味），将茄子洗净去根沥干水分备用；2、大蒜斩成末，大葱切碎，喜欢吃辣的可加一个鲜青椒（辣妹子）切碎备用；3、炒锅加入比平时炒菜多一点的油，将沥干水分的茄子放入锅中，（有能力的可将茄子打蓑衣花刀）中小火煎至茄子开始出水表...
东北酱茄条最简单做法
东北酱茄条的最简单做法如下：首先，准备好所需食材，包括茄子、东北大酱、蒜末、鸡精、糖和适量油。茄子洗净后，先切成大薄片，再切成条状备用。接着，热锅后加入适量油，待油温上升至有热感时，放入茄条进行炸制。炸的过程中需随时翻动茄条，以确保其均匀受热。炸至茄条变得更绿、失去部分水分并变...
酱香红烧茄子的做法
步骤1 食材：茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油20克、豆瓣酱3克、生抽2克、蚝油2克、盐1克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3 茄子去皮，切长条。步骤4 大蒜切末。步骤5 姜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 炒锅中油温5...
好吃的酱爆茄子的做法窍门 酱香味浓好吃下饭
将茄条盛出待用。5、锅内再添加少许油，下入葱花，姜末炒香，淋入黄豆酱，炒出酱香味。6、下入炒好的茄条，翻炒均匀，淋入半碗水，烧开，将茄条烧制入味2-3分钟。7、到时间后，下入尖椒条和蒜末，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁加热至变得粘稠，关火，盛出装盘即可。
东北酱茄子的做法
首先，将茄子洗净后切成细条，葱切成碎末，姜切片，大蒜剁成末，香菜切成小段备用。 在一个热锅中，加入足够的油，将茄子炸至金黄熟透，然后捞出沥干多余的油分。 锅中留少许底油，放入葱末、姜片和蒜末炒香，再加入黄豆酱继续翻炒出浓郁的酱香。 接着，将炸好的茄子倒入锅中，与酱料充...
酱汁茄子做法二
这是一道私家菜谱，以酱香味为主调，为您带来独特的酱汁茄子做法。主要食材是250克新鲜的茄子，选用优质的茄子，洗净后去皮，巧妙地剖成两半，然后在茄子上划出深纹，再切成条状，为后续的烹饪打下基础。烹饪过程中，首先在炒锅中加入25克植物油，加热至六成热，将处理好的茄子条放入炸至软嫩，然后捞...
酱茄子的做法
酱香茄子面的做法步骤 1、茄子切手指长度的长条,比较粗的茄子可以竖横切一分三,细点更容易入味; 2、切好的茄子入锅前提前泡一会水,这样茄子吸了水分,炒的时候就不容易太过吸油了, 然后热锅入油,放入茄条翻炒变软出水; 3、放入头道酱油,翻炒均匀,可以适时加点水,翻炒至茄子熟透; 4、5、出锅再放入两勺...
