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发布时间：2022-10-03 00:58
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时间：2023-10-09 12:36
水稻的意思是禾本科一年生水生草本。
水稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。以成熟颖果入药。味甘，温。
水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，水稻土最好。
水稻的植物学史
水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。
中国古籍《宋史·食货志》就曾经记载，“遣使就福建取占城稻三万斛，分给三路为种，*田之高仰者莳之，盖旱稻也。稻比中国者穗长而无芒，粒差小，不择地而生。”但仍有争议，原因就在于学者怀疑以地区气候来论，占城稻有可能是水稻旱种，而非最早的旱稻。
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