问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

豆角能生吃吗 能不能生吃豆角

发布网友 发布时间:2022-10-02 21:44

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-10-09 08:07

1、豆角不可以生吃。豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用,用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀,煮熟焖透,使豆角失去原有的生绿色和豆腥味。

2、很多豆类蔬菜中含有一种能够使红血球细胞凝集的蛋白质,叫做植物凝集素,简称凝集素。生吃含有凝集素的豆类食物会引起恶心、呕吐等症状,重则可致命。不过,凝集素在加热处理时均可以被破坏,所以,四季豆、扁豆、豆角都不可以生吃。但是豌豆中不含有这种红细胞凝集素,可以生吃。在不能分辨的情况下,避免生吃豆类。

3、常见豆类蔬菜中适合生吃的有豌豆以及其变种荷兰豆和甜豆。蔬菜的烹调加热的确会造成一些营养素损失,比如维生素C、B族维生素等。不同烹调处理,损失的比例会有不同。
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
徐州质量好的铝粉颜料 陕西渭南市富平县有多少高中 富平县职教中心招收往届生吗 山东医科大学是985大学吗 高三必看:山东省【医学院校】最全解读! 山东大学齐鲁医学院是985或211 奥斯卡纽斐仕摄影怎么样 宁波婚纱十大影响力品牌 奥斯卡婚纱照怎么样 奥斯卡婚纱摄影简介 争着向前,唯恐落后的相应词语有哪些? 周密 严密 精密 ( )监视 ( )计算 选周密还是精密 红薯丸子怎么炸好吃 红薯丸子如何炸好吃 三菱重工海尔rfc150tx双风扇与格力睿智160哪个好? 三菱重工海尔RFC180TX怎么样 周密、严密、精密、机密 选词填空。 惠普8560W开机就会出现这个,怎么才能把它搞掉?原来安装了指纹开机模式,后来删除后还有,怎么办? 惠普移动工作站笔记本8560w风扇坏了怎么修 惠普8560w是插拔式显卡吗?能更换显卡吗?更换的话有什么要求? 惠普电脑 8560W 用了4年 修过显卡 之前做了系统 然后现在就是无数次的黑屏 掉网 到底是怎么 惠普8560w 能换2960xm吗 想给8560W升级内存,可以装在后盖下面的内存插槽吗? 8560w键盘怎样拆 hp 8560w 后盖怎么拆 华福证券如何开立资金帐号,办理股东登记 周密 精密 ()计算()思考 周密 精密 严密 ( )计算 ( )考虑 周密计算的说法正确吗 周密和精密的差异 在北方,有哪些给墙壁保温的好方法? 如何用网线连接两台笔记本电脑 人事科岗位职责与工作内容 人事科副科长岗位职责 我想学习四季钓鱼技巧以及配料技巧 L850加多少墨水 在水流较快的河中怎么才能钓到鱼?四个季节钓鱼技巧有啥不同? 相亲失败有趣的朋友圈句子 (通用20句) 讨厌相亲发朋友圈的心情说说 蒲公英种植方法 如何种植蒲公英 求bigbang的haru haru 罗马音歌词 解梦梦见兔子受伤? 达芙妮好还是卓诗尼好 你最喜欢的一双短靴是什么品牌的? 门前的小树已成年是什么歌 苹果如何关闭美团闪付,苹果手机美团闪付咋回事能取消吗 描写我最喜爱的一本书800字作文 我喜欢的文学700-800字作文 求我喜爱的文学的作文,谢谢! 我喜爱的文学作文600字
  • 焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐