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请问正宗的客家酿酒究竟甜不甜?很甜的那种是否加糖或勾兑了什么?
发布网友
发布时间:2022-10-03 22:04
我来回答
共
1
个回答
热心网友
时间:2023-10-11 21:49
嗯,请问您是不是【客家人】?因为在我们客家,有一个技术叫(用客家话说【摘黄酒】),按照我们的惯例,【摘】过的酿米酒正常是比较甜的,但是有不同的人的酿造技法不一样酿造出来的味道不同,有的偏甜,有的较酸。
而为了更好地保存和保管,我们私人酿造(喝白酒的),会兑一些白酒下去,以方便存放较长时间,所以喝起来相对又会有点醇~~~
有什么不懂的,多交流把,我叫高兴
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