红薯粉的做法大全家常 红薯粉的做法
发布网友
发布时间:2022-10-02 07:52
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懂视网
时间:2022-11-17 11:29
1、将红薯粉事先先放在太阳底下晒个半个小时以上,将里面的水分晒干,然后放在一口大碗中,加入适量的清水顺时针不断搅拌均匀,水和红薯粉的比例大概是1:5,只要红薯粉液体不要太粘稠即可。
2、在锅中倒入适量的油,烧至七成热时,将火关小,然后将锅轻轻的晃荡,使油均匀的分散在锅内,然后将搅拌好的红薯粉倒入,也轻轻地晃荡,使其呈现圆形大饼状。
3、慢慢的通过小火煎炸它,当煎到红薯粉呈现深色但略显透明色时,用锅铲轻轻的将红薯粉翻面继续煎,直到煎到两面都呈现透明状时即可盛出放在砧板上,稍微晾凉后将其切成小方块状备用。
4、锅中倒入少量的油,烧热至八成热时,将切好的蒜沫倒入爆香,等香味出来后,将切好的红薯粉倒入锅中进行煸炒30秒左右后加入适量的清水,大火煮开后转小火。
5、加入适量的胡椒粉,生抽,老抽和少量的盐调味,继续煮,直到汤汁收的差不多的时候将切好的青蒜苗段倒入,翻炒20秒左右即可盛出锅食用。
懂视网
时间:2022-12-27 15:22
1、地瓜粉肉圆
(1)用料:萝卜一大个、地瓜粉适量、五花肉适量
(2)做法:萝卜剥丝,用热水焯一下水。五花肉切丁,加入黄酒去腥。把萝卜丝,肉丁再加上适量的地瓜粉调和在一起,再加入盐,酱油调味,最后加一点点油。水烧开,蒸笼里用手一个一个抓一团上去蒸,看大小一般七八分钟即可。
2、闽南地瓜粉粿
(1)用料:稀饭适量、海蛎适量、蒜苗适量
(2)做法:早餐剩下的白米粥,加入地瓜粉揉。地瓜粉要放多的。
揉成这样的面团。米粒要全部揉散,面团光滑不粘手。
加水。把面团揉开,成浓稠的浆,跟酸奶差不多浓度。据说要先揉再化开,粉粿才会有弹性。用平底锅煎成面皮。跟千层饼差不多。然后放凉,切成条。再加水烧开,放粉粿,海蛎,青豆,煮开,放蒜苗青菜,盐鸡精,调匀起锅,浇一勺香油或者辣椒油即可。
3、地瓜粉粿
(1)用料:地瓜粉3杯、猪肉150克、花生仁1杯、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量 米粉适量 花菜适量
(2)做法:把地瓜粉放到容器大点的里面,加1勺盐和少许的水下去搅拌均匀.然后把花菜瓣一小朵的,肉切小块.花生仁过下水。热油锅,将肉炒至变色,倒入花菜一起炒下,再加入花生仁,加1勺盐,少许的酱油.炒均匀即可。把炒好的料倒入地瓜粉里,加入开水,搅拌均匀。锅里烧水,放入丸子煮开,水开后把搅拌好的地瓜粉团用调羹一勺一勺的弄下去,再煮开.如何加少许的油下去,加点盐,再将放入米粉下去,煮开,煮开后把葱花放下去,搅拌均匀即可食用.
热心网友
时间:2023-02-07 07:56
1、做法一:红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水,以2:1:4.5的比例调匀备用;锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末(去腥) 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破;撒上小白菜(切小段) 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅;将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁(也可加少少量生抽等调味);蚵仔煎装盘,浇上酱汁就可以开动了。
2、做法二:先用热水将红薯粉泡软,泡好了之后将水沥干;将鸡蛋打散,放点盐。将包菜手撕,再切成细条;将油烧热,鸡蛋倒进去,稍微凝固时用筷子搅散,再装进碗内;将油烧热,把红薯粉倒进去,稍微翻炒一下,放盐、生抽、老干妈,再翻炒3分钟,放手撕包菜,跟鸡蛋。继续翻炒,直到包菜熟了,红薯粉有点黏度,就可以出锅了;出锅后,撒上葱花,就可以开动了。
3、做法三:红薯粉热水煮沸过凉水备,要是想吃比较原味的红薯粉可以把煮沸的汤水留着备用;小米辣、蒜末剁碎装在碗里,起锅热油,泼在辣椒和蒜末上让调料的味道能更好的散发,再放入适量生抽、辣椒油和醋搅拌均匀就可以得出一份酸辣粉的调料啦;把备用的原味汤水煮沸倒入碗中,在把备用的红薯粉捞出控水放入碗中,搅拌入味,就可以得到一碗香喷喷的酸辣粉。
红薯粉的做法大全家常 红薯粉的做法
1、做法一:红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水,以2:1:4.5的比例调匀备用;锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末(去腥) 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破;撒上小白菜(切小段) 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅;将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适...
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