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空气炸锅南瓜饼的制作方法步骤

发布网友发布时间：2022-10-03 09:15

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热心网友时间：2023-10-10 01:24

空气炸锅南瓜饼的制作方法步骤如下：

主料：南瓜适量、糯米粉适量、面粉适量。

辅料：糖适量。

1、南瓜去皮上锅蒸，我切的大块一点，其实切大块还是小块都差不多，我用电压力锅蒸，压力阀顶起来2分钟我就开锅。

2、南瓜水份比较多，放炒锅炒一下，其实就是想让水份蒸发掉一些，不想和太多面粉。

3、水份蒸发掉一些后加了一些白糖，也可以不加的。

4、同时准备糯米粉，建议3份糯米粉1份面粉0.5份的淀粉。如果单纯用糯米粉就会，比较扁，没有蓬起来，放面粉比较好和面，比较好做造型。

5、开始和面。

6、空气炸锅底层刷油，放上南瓜饼，南瓜饼上面刷油，185度7分钟，翻面刷油6分钟，温度可以再加到190度，主要是看厚度。很薄的会很脆，180度就好了，温度太高会发黑。

南瓜的好处：

南瓜又称麦瓜、倭瓜、金冬瓜，味甘，性平，归肺、脾、胃经。南瓜营养丰富，富含β-胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、钾、镁、锌、铬、B族维生素、维生素C、钙、维生素A等。

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