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发布时间：2022-04-23 02:15
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热心网友
时间：2023-07-20 23:50
烧烤店像海绵一样的*片装的是烤麸，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成。为常见的素食食材，呈褐*，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性，有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效，烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。有江南名菜红烧烤麸，著名的海派四喜烤麸。
烤麸的功效
烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，除油面筋外，水面筋和烤麸特别适合肥胖者食用即保证了蛋白质的供给，又*了热量的摄入。
烤麸可以增强免疫烤麸的主要成分是蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。
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