发布网友 发布时间:2022-04-23 02:13
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热心网友 时间:2022-07-12 15:27
主料:草鱼头1个、豆腐1块。
辅料:油适量、盐适量、姜片5片、料酒1勺、胡椒粉1小勺、小葱1根。
鱼头豆腐煲的做法
1、准备好原材料。
2、鱼头放入少许盐和料酒涂抹均匀。
3、热锅凉油,先将鱼头朝下放入锅中煎。
4、煎至金黄后将鱼头翻个面再煎一下。
5、放入姜片和少许料酒进去煸一下。
6、倒入适量的开水。
7、放入豆腐块,中小火不加盖一直煮着。
8、直到汤色奶白后加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入煲中,撒上小葱末即可。
9、成品。