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做馒头可以放白糖吗?

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:59

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1个回答

热心网友 时间:2023-06-28 16:08

  做馒头可以放白糖,做法如下:

  主料:面粉500g,清水250g,酵母6g
  辅料:白糖5g
  步骤:
  1.备料。
  2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。
  3.用手揉直至表面光滑。
  4.揉好后盖布发酵至两倍大。
  5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状。
  6.切分成等份大小的面剂。
  7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯。
  8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟。
  9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。
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