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QQ 甜鸡架怎么做,配料是什么,怎么腌制

发布网友发布时间：2022-04-23 02:01

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共5个回答

热心网友时间：2022-07-07 19:40

主料：鸡架

配料：孜然，青红辣椒，干红辣椒,葱丝，姜丝，蒜片，盐，糖，酱油，鸡精，芝麻，花椒，大料。

1.先把鸡架洗干净，然后把鸡架剁小块

2.把料和鸡架腌制24小时

3.锅里放油烧热～倒入糖～倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃)，然后放芝麻，干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油，少许的盐（或者不放）鸡精～～接着炒，最后把孜然，青红辣椒丝，香菜段一起放进去略翻炒。

扩展资料：

现在在市场上销售的鸡架大多数是养殖的肉食鸡的鸡架，这样的鸡架优点是肉质松软熟的快，还有一种是“退役”的下蛋鸡的鸡架，这种鸡架的优点是营养价值高算是老母鸡。

鸡架在全国都有食用的但在沈阳的食用量远超任何一个城市，沈阳人爱吃鸡架也会做鸡架。在沈阳鸡架是一道必不可少的美食，也是沈阳的一道特色美食。

参考资料：百度百科-鸡架

热心网友时间：2022-07-07 20:58

QQ甜鸡架的做法如下：

首先准备好制作需要QQ甜鸡架的材料，分为主料和配料：

主料：鸡架

配料：奥尔良料、叉烧酱，白糖、豆油

接下来是制作的流程：

1、先把鸡架洗干净，然后把鸡架剁小块

2、把料和鸡架腌制24小时

3、往锅里放油烧热，倒入糖，再倒入鸡架翻炒挂糖色(根据个人口味添加糖的数量）。

扩展资料:

鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。大家叫做鸡架。

鸡架的吃法有：熏鸡架，拌鸡架，烤鸡架，油炸鸡架，酱鸡架，炒鸡架，炖鸡架，鸡架汤等等。

热心网友时间：2022-07-07 22:32

炸鸡架鸡骨架好吃，但是做起来并不难，，

介绍方法：

首先要准备苏打粉啊，或者面包渣，椒盐，孜然，辣椒粉，料酒番茄沙司，酱油，糖

方法如下：

1、用刀把鸡胸骨从中间破开，扣在菜板上，用力把鸡架拍平；

2、抹上食盐、麻辣鲜；

3、粘上粉面（调糊也可）；要厚一些；

4、食油烧6－7成热，放入备好的鸡排，炸至两边金黄、脆干捞出。

5、撒上孜然粉(其他调料），即可食用。

特点：燋嫩可口，油而不腻。午、晚都可享用；牙齿好者更宜。

注意：做好后不宜长时间放置。

热心网友时间：2022-07-08 00:24

虽然我不知道QQ鸡架怎么做，但是吃过一次那个味道，回来就大概知道应该怎么弄了。只不过没有楼上楼下那么麻烦。调料什么的就不用说了，鸡架切块，然后先用开水把鸡架焯一下，过凉后，用调料腌上让它入味，然后在每块鸡架上，刷上蜂蜜，放一段时间，一般看情况，时间久点，入味就会好些。我都是如果中午吃，我就早上就给腌上。然后锅中烧油，又油炸。熟了捞出沥干，然后撒上孜然，胡椒之类的自己喜欢的调料，就可以了。味道差不多。我觉得QQ鸡架的甜味并不是糖的味道，很像蜂蜜的味道，所以自己用的也是蜂蜜。

热心网友时间：2022-07-08 02:32

　　主料：鸡架
　　配料：孜然，青红辣椒，干红辣椒,葱丝，姜丝，蒜片，盐，糖，酱油，鸡精，芝麻，花椒，大料
　　1：把鸡架洗干净～～
　　　锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜～把洗好的鸡架放到锅里煮
　　2：煮好鸡架后晾凉～掰开
　　3：锅里放油烧热～倒入糖～倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃)
　　　然后放芝麻，干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油，少许的盐（或者不放）鸡精～～接着炒
　　4:最后把孜然，青红辣椒丝，香菜段一起放进去略翻炒~~

QQ 甜鸡架怎么做,配料是什么,怎么腌制

1.先把鸡架洗干净，然后把鸡架剁小块 2.把料和鸡架腌制24小时 3.锅里放油烧热～倒入糖～倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃)，然后放芝麻，干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油，少许的盐（或者不放）鸡精～～接着炒，最后把孜然，青红辣椒丝，香菜段一起放进去略翻炒。

QQ鸡架怎么腌制

制作步骤：鸡架去内脏劈开洗净，待沥干水分后纳盆；加入生姜粒、料酒、精盐、花椒粉、味精等腌约15分钟；将腌制好的鸡架放入沸水中焯熟，撇去泡沫及污物；将干辣椒用水泡涨备用；取菜籽油烧热，入花椒炸香、放入豆瓣酱炒制水分蒸发。此时放入泡好的干辣椒继续翻炒。待所有调料融合后放入卤制好的鸡架，...

qq鸡架的配制方法

1、主料：鸡架500g 2、配料：孜然5g，青红辣椒适量，干红辣椒适量，葱丝适量，姜丝适量，蒜片适量，盐2g，糖20g，酱油20g，鸡精5g，芝麻2g，花椒5g，大料适量 3、步骤：①把鸡架洗干净，往锅里面放水100ml，少许盐，花椒，大料，葱，姜，把洗好的鸡架放到锅里煮；②煮好鸡架后晾一会儿，待鸡架冷...

qq鸡架怎么腌制

手机版我的知道 qq鸡架怎么腌制 qq鸡架怎么腌制 okzhangmingzi 2016-09-01 | 浏览119 次 QQ互联网 |举报答题抽奖首次认真答题后即可获得3次抽奖机会,100%中奖。更多问题可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。腌制搜索资料本地图片图片链接提交回...

qq鸡架配方是什么

这是香酥鸡腿鸡翅的配方应该差不多吧由配料味精、花椒、八角、小茴香、鲜姜、盐、玉果、玉桂、料酒及调料孜然粉、辣椒粉，花椒粉、香油、芝麻

QQ鸡架怎么样

QQ鸡架就是烤鸡架，口味微甜。【材料】鸡架一个、酱油生抽适量、盐适量、味精适量、蜂蜜适量、糖一匙、胡椒粉少量、孜然粉少量、料酒少量、芝麻适量；【QQ鸡架的做法】1、鸡架去内脏劈开洗净；2、放入所有佐料腌制；3、入烤箱前在鸡架表面撒少许孜然和芝麻；4、烤箱230度预热，中上层30分钟，喜欢烤焦一点...

QQ 鸡架怎么做

用料鸡架两个奥尔良料叉烧酱，白糖少许豆油 QQ 鸡架的做法鸡架剁小块把料和鸡架腌制24小时放在油锅里炸熟，但不要炸胡了，味道就不好了

求方法甜味鸡架的腌制方法

做法 1。热一锅水，放姜片，大料，花椒，盐 2。将切好块的鸡架放锅中直到熟，如果不想煮太长时间，可以少放点水，这样鸡架更好进味 3。煮好的鸡架捞出（我把大料姜片也一起捞出来了，炒的时候再用）4。热油（稍多一点），加糖，当糖溶化冒小泡时加鸡架翻炒挂糖色 5。糖色挂均匀后加干...

大家谁知道QQ鸡架怎么做?

用蜂蜜腌的。你自己还是别在家做了，炸那玩意崩油，收拾厨房怎费劲，想吃卖点得了。

QQ鸡架的配料是什么?

我只知道有蜂蜜~

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