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猪肉韭菜馅怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:00

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共6个回答

热心网友时间：2022-07-04 05:16

用料

韭菜 200克

猪肉末 200克

香油 2滴

生抽 1勺

盐适量

葱姜蒜末少量

五香粉适量

蚝油 1滴

猪肉韭菜馅的做法

一、准备

1…摘韭菜，洗净，空干水分，切末。

2…榨熟油：热锅凉油，放入花椒粒，花椒粒变黑捞出，热油放凉备用。

2…猪肉馅：加熟油后顺时针搅拌。

二、搅拌

1…猪肉馅中倒入韭菜馅，加入所有调料：
酱油、五香粉、蚝油、香油、盐、葱姜蒜末（可以不放，会和韭菜味冲突），顺时针搅拌。

热心网友时间：2022-07-04 06:34

猪肉韭菜馅，应该先把韭菜洗净，亮去水分，备用，再把猪肉馅，用料洒、十三香、姜沫、浆油、鸡精等调料，把猪肉调好，随后把韭菜切碎，放入猪肉馅中，再放点香油，调均即可，这样调出的馅，美味可口。追答猪肉韭菜馅，应该先把韭菜洗净，亮去水分，备用，再把猪肉馅，用料洒、十三香、姜沫、浆油、鸡精等调料，把猪肉调好，随后把韭菜切碎，放入猪肉馅中，再放点香油，调均即可，这样调出的馅，美味可口。

热心网友时间：2022-07-04 08:09

把韭菜洗净，放到篮子里淋淋水分，买来的猪肉馅放到盆里，少量多次的加水，加一次就顺着一个方向搅动，记得是顺着一个方向搅，不是拌，加三到四次水就差不多了，不过这个水也得看你肉馅的多少来定，搅好后放上五香粉，耗油，盐，食用油搅匀，然后把韭菜切好放进去，放上香油，搅拌均匀即可

热心网友时间：2022-07-04 10:00

先把猪肉用盐拌一下，搅上劲之后再加入水（要少加），再拌均匀，再加入料酒，酱油，少放点甜面酱，糖，都拌匀了之后最后加入葱姜，香油，花椒粉拌匀，肉馅就行了，然后就是切韭菜末，切完加点熟油或者是花生油都行，拌匀。加点盐和肉馅拌匀就行了。

热心网友时间：2022-07-04 12:08

网上教程很多每个人做法也不一样，所以可以在上面找到自己希望的做法，根据教程做就行（仅供参考）
希望得到你的采纳

热心网友时间：2022-07-04 14:33

将猪肉剁成沫，葱，姜也切成沫加入猪肉沫中。韭菜切成沫。韭菜先拌入50克的油，后面再加盐就不会出水了。猪肉馅里磕入2个鸡蛋。加盐、鸡精、耗油、胡椒粉、糖调味，顺着一个方向一起拌匀，直到搅拌成糊状，如何加入切碎的韭菜搅拌均匀，韭菜猪肉馅就好了。

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