喜饼的做法,乳山喜饼怎么做好吃,乳山喜饼的家常做法
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发布时间：2022-09-26 10:19
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热心网友
时间：2023-09-29 05:45
乳山喜饼的做法
1.将高筋面粉、鸡蛋、花生油、白糖、酵母粉、牛奶按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里
2.选择1标准面包的程序，选择重量为750克，然后让面包机自动揉面25分钟，揉面程序就完成了，面团揉成光滑的状态
3.这时不用再管，让机器再继续发酵程序，发酵1小时50分钟，面团发至2.5倍左右大小，发酵完成
4.将揉好的面团取出，分成50克一份，分为12份，揉圆周，压扁，放一边再发酵15分钟
5.面包机选择12烘培程序，烧色选择中色，先让机预热3分钟，再将4个喜饼放过面包机，一面烘培8分钟，再翻面烘培8分钟，拿起来旁边打竖再烤一下，至旁边稍上色即可
6.如此反复，到所有喜饼烧完为止
热心网友
时间：2023-09-29 05:46
用料
主料
中筋面粉350克
细砂糖70克
水50克
鸡蛋150克
酵母3克
花生油50克
辅料
奶粉
20克
海阳/乳山喜饼的做法
1.
水里放酵母搅拌至酵母融化；
2.
加入糖、奶粉、鸡蛋（我用了三个鸡蛋）中筋面粉、花生油；
3.
启动面包机“和面”程序，揉成光滑的面团（我用了十分钟）；
4.
盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不回缩）；
5.
取出按压排气，分成九份（每份约77克）滚圆；
6.
取一份面团，多揉几次，让表面尽量光滑；
7.
用擀面杖擀成厚约1cm的面饼；
8.
依次擀好所有的面饼放入烤盘（非不粘烤盘铺油纸或锡纸哈）；
9.
放入下火150度，上火100度预热好的烤箱最底层，烤15分钟；
10.
取出翻面，再烤15分钟即可；
温度视个人烤箱情况调整，一般烤到表面上色就可以了。
烹饪技巧
1.烤箱温度自行调整哈，中途别忘了翻面。不用二次发酵。如果烤箱温度偏高，上火温度调低。
2.水可以换成等量的牛奶，奶粉可以不放。
3.鸡蛋我直接放了三个中等大小的，约150克。面粉不同，吸水性不同，自己调整哈。
4.花生油不要随便更换哦，用花生油是喜饼的特色，吃不出花生油的味道。
喜饼的做法,乳山喜饼怎么做好吃,乳山喜饼的家常做法
乳山喜饼的做法 1.将高筋面粉、鸡蛋、花生油、白糖、酵母粉、牛奶按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里 2.选择1标准面包的程序，选择重量为750克，然后让面包机自动揉面25分钟，揉面程序就完成了，面团揉成光滑的状态 3.这时不用再管，让机器再继续发酵程序，发酵1小时50分钟，面团发至2.5倍左右...
乳山喜饼的家常做法 乳山喜饼做法
1、食材：低粉250克、花生油40克、糖40克、酵母3克、鸡蛋2个。2、材料混合，揉成光滑面团醒发1小时小时。3、平均分成10份，每份擀成小圆饼。4、摆放到烤盘。5、上火60，下火150度烤箱烤12分钟。6、翻面再烤8分钟。
正宗乳山喜饼的做法
1:酵母先用温水化开，静默一会，再加入加入鸡蛋、花生油和白糖，混合后用筷子搅匀；液体材料混合好后加入面粉，借助厨师机或手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵到两倍大。这个面团不用像做面包那样，揉到出膜，只要揉到表面光滑就可以了，我是用厨师机来操作的，也可以用面包机或手揉。2:将...
乳山喜饼怎么做
乳山喜饼怎么做食材：面粉200克、鸡蛋1个、酵母2克、植物油20毫升、白糖30克乳山喜饼的做法：1、鸡蛋磕入碗中，加植物油和白糖搅拌均匀，再倒入面粉和化开的酵母水，搅拌成面团，发酵至两倍大；2、将面团分成多个小面团，揉圆，压扁；3、面团放入烤盘中，再放入烤箱中发酵；4、发酵好后取出，在喜饼...
海阳/乳山喜饼的家常做法大全怎么做好吃视
海阳/乳山喜饼的做法 1.水里放酵母搅拌至酵母融化；2.加入糖、奶粉、鸡蛋（我用了三个鸡蛋）中筋面粉、花生油；3.启动面包机“和面”程序，揉成光滑的面团（我用了十分钟）；4.盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不回缩）；5.取出按压排气，分成九份（每份约77克）滚圆；6.取一份...
乳山喜饼是胶东地区的一种常见面食,在家的具体做法是什么呢?
准备一个容器，在容器当中放入准备好的牛奶、鸡蛋黄、鸡蛋、酵母，然后用家里的打蛋器去搅拌，一定要让白糖和酵母粉完全融化。接着在容器当中加入适量的花生油，继续用打蛋器去搅拌均匀。在容器当中加入准备好的面粉，用手用力的去搓揉，一定要搓揉成面团才行。接着我们在面团的上面盖上一层湿布，...
乳山喜饼有哪些简单且好吃的做法?
糖粉：80克 花生油：适量 鸡蛋：1个 牛奶：适量 酵母粉：3克 盐：少许 芝麻：适量 红枣、核桃仁、葡萄干等干果：适量（根据个人喜好选择）做法：面团制作：将中筋面粉、糖粉、酵母粉和少许盐混合均匀，打入一个鸡蛋，加入适量牛奶，揉成光滑的面团。面团的硬度以能够拉伸不断为宜。发酵：将揉好的...
正宗烤箱乳山喜饼的做法,烤箱怎么做乳山喜饼
乳山喜饼（烤箱版）的做法 将面粉、鸡蛋、糖、酵母、花生油称量好 所有材料混合揉成团，放温暖处发酵至2倍大。（我懒人一枚，让面包机混合15分搞定）将发酵好的面团取出，排气，分割成9或16份，或你喜欢的任何份儿。将分割好的面团揉上劲儿，这步很重要！因为面团没有水，较硬，对于像我这种没有...
乳山喜饼有哪些比较好吃的做法?
做法： a. 面团的制作同传统乳山喜饼。 b. 将面团擀成薄饼，刷油，撒盐和五香粉后，铺上一层海鲜。 c. 将饼卷起来，切成小段，整理成圆饼状。 d. 在锅中加热油，放入饼胚，煎至两面金黄。 e. 打鸡蛋在饼上，撒葱花，翻面煎至鸡蛋熟透即可。乳山喜饼的做法多种多样，可以根据个人口味添加不...
乳山喜饼的做法是什么??
