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姜葱爆炒鸡的做法,姜葱爆炒鸡怎么做好吃,姜葱

发布网友发布时间：2022-09-01 13:40

共2个回答

好二三四时间：2022-09-01 18:01

姜葱炒鸡的做法：

准备适量鸡肉、适量姜、适量葱、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量蒜香；先将适量姜切成片状，将适量葱切成小段；往油锅中加入适量油，将切好的葱、姜倒入油锅中爆炒；30秒后将准备好的鸡肉倒入油锅中翻炒；当鸡肉炒到变色时，往油锅中加入适量生抽、老抽、糖，再进行翻炒；将油锅火候改成中火，盖上盖子焖2分钟；2分钟后掀开锅盖，往油锅中加入适量蒜香，再调大火进行翻炒；30秒后再往鸡肉上撒上适量盐，并翻炒使盐扩散开即可出锅。

热心网友时间：2023-07-12 12:34

材料
主料：鸡1/4只；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、姜适量、大蒜适量、葱适量
姜葱爆炒鸡
1
姜、蒜头洗净切片；葱切段；鸡斩块，用盐略腌，1～2小时为佳

2
姜、蒜头下锅爆油，将腌好的鸡块放入锅中爆炒

3
略熟后加入糖，继续爆炒，加水略焖

4
待鸡块熟后，加盐收汁，便可上碟

小贴士
tips：除了食材新鲜外，秘诀只有一个就是快炒。

热心网友时间：2023-07-12 12:35

食材明细
鸡肉适量
姜适量
葱适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
盐适量
蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
姜葱炒鸡的做法步骤

1
把鸡洗干净斩件，姜切片，葱切段。

2
把葱头，姜爆香。

3
把鸡倒入翻炒。

4
炒到变色，加入生抽，老抽，糖翻炒。

5
改成中火，盖上盖子焖2分钟,加入葱段大火翻炒

6
撒上盐就起锅。

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