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自制虾滑容易吗?

发布网友 发布时间:2022-09-25 18:20

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5个回答

热心网友 时间:2023-09-20 02:27

在外面吃火锅的时候,虾滑应该是很多人必点的一种美食,口感十分的q弹,味道极其鲜美,吃起来真的是特别的舒服。不过闲话虽说吃起来味道很棒,但是价格的话却实在是有点贵,再一个食材的新鲜度也难以保证,所以说,如果你真的喜欢吃虾滑,那么不如试着自己在家里,自行制作吧,味道一点不比外面差,而且吃得更放心。


虾滑的营养价值说起来还是比较丰富的,蛋白质含量非常的高,很多人都担心自己做不来虾滑,其实完全不用这样,制作过程还是蛮简单的。教你这样做虾滑,不加1滴水,加倍鲜香,加倍嫩滑,比外面买的还好吃!


【制作虾滑】

1、 先将鲜虾购买回来进行处理,虾线与虾头都要去除掉,然后将外壳给剥掉,独剩下虾仁留着使用。

2、 将准备好的虾仁倒入破壁机里面去,然后加入两勺玉米淀粉、一个鸡蛋清、适量的食盐与好靓的胡椒粉,最后就只要盖上盖子,搅打个15到20秒左右即可,这样虾仁就变成光滑细腻的虾滑了,更新鲜更美味哦,口感比外面店里卖的还要更加的优秀。


最后再分享给大家虾滑的美味食谱——紫菜虾滑汤,希望大家能够喜欢。

准备食材:鲜虾500克、紫菜2克、葱末、姜片 、蛋清1个、玉米淀粉2勺、盐和胡椒粉少许


制作步骤:

1、 按照上面所教的方法,将购买回来的鲜虾制作成滑嫩虾滑。

2、紫菜提前泡软,锅中倒入3碗清水,加入姜片,少许的油,而后加入浸泡好的紫菜,煮至烧开!️


3、水烧开后用勺子一勺一勺加入虾滑,约煮15分钟即可出锅!

4、最后按照个人口味需求,稍作调味即可,喝一口紫菜汤吃一口虾滑,味道超级鲜美,简直是太享受了!

热心网友 时间:2023-09-20 02:28

自制虾滑很容易。先把新鲜的虾清洗干净,倒入料理机,再加点玉米淀粉、蛋清和食盐,搅打细腻光滑就可以了。

热心网友 时间:2023-09-20 02:28

自制虾滑很容易,首先将买回来的虾取出虾肉,然后将虾肉放入破壁机里面,加鸡蛋清,食盐,胡椒粉淀粉,然后盖上盖子,搅10分钟左右,虾滑就做好了。

热心网友 时间:2023-09-20 02:29

自制虾滑其实是比较简单的,首先将淀粉调制的面糊做好,然后加入一些虾仁,然后将面糊捏成丸子的形状,然后放入火锅中煮熟,就是非常的美味的

热心网友 时间:2023-09-20 02:29

将虾处理干净剥出肉,用刀背剁碎放入碗中,加一颗蛋清和适量的淀粉、盐,顺一个方向搅拌上劲,盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时,锅中水开,用勺子一小块一小块的舀放入锅中煮熟,滴两滴酱油、香油和适量盐,撒上葱花作点缀后关火即可。

热心网友 时间:2023-09-20 02:27

在外面吃火锅的时候,虾滑应该是很多人必点的一种美食,口感十分的q弹,味道极其鲜美,吃起来真的是特别的舒服。不过闲话虽说吃起来味道很棒,但是价格的话却实在是有点贵,再一个食材的新鲜度也难以保证,所以说,如果你真的喜欢吃虾滑,那么不如试着自己在家里,自行制作吧,味道一点不比外面差,而且吃得更放心。


虾滑的营养价值说起来还是比较丰富的,蛋白质含量非常的高,很多人都担心自己做不来虾滑,其实完全不用这样,制作过程还是蛮简单的。教你这样做虾滑,不加1滴水,加倍鲜香,加倍嫩滑,比外面买的还好吃!


【制作虾滑】

1、 先将鲜虾购买回来进行处理,虾线与虾头都要去除掉,然后将外壳给剥掉,独剩下虾仁留着使用。

2、 将准备好的虾仁倒入破壁机里面去,然后加入两勺玉米淀粉、一个鸡蛋清、适量的食盐与好靓的胡椒粉,最后就只要盖上盖子,搅打个15到20秒左右即可,这样虾仁就变成光滑细腻的虾滑了,更新鲜更美味哦,口感比外面店里卖的还要更加的优秀。


最后再分享给大家虾滑的美味食谱——紫菜虾滑汤,希望大家能够喜欢。

准备食材:鲜虾500克、紫菜2克、葱末、姜片 、蛋清1个、玉米淀粉2勺、盐和胡椒粉少许


制作步骤:

1、 按照上面所教的方法,将购买回来的鲜虾制作成滑嫩虾滑。

2、紫菜提前泡软,锅中倒入3碗清水,加入姜片,少许的油,而后加入浸泡好的紫菜,煮至烧开!️


3、水烧开后用勺子一勺一勺加入虾滑,约煮15分钟即可出锅!

4、最后按照个人口味需求,稍作调味即可,喝一口紫菜汤吃一口虾滑,味道超级鲜美,简直是太享受了!

热心网友 时间:2023-09-20 02:28

自制虾滑很容易。先把新鲜的虾清洗干净,倒入料理机,再加点玉米淀粉、蛋清和食盐,搅打细腻光滑就可以了。

热心网友 时间:2023-09-20 02:28

自制虾滑很容易,首先将买回来的虾取出虾肉,然后将虾肉放入破壁机里面,加鸡蛋清,食盐,胡椒粉淀粉,然后盖上盖子,搅10分钟左右,虾滑就做好了。

热心网友 时间:2023-09-20 02:29

自制虾滑其实是比较简单的,首先将淀粉调制的面糊做好,然后加入一些虾仁,然后将面糊捏成丸子的形状,然后放入火锅中煮熟,就是非常的美味的

热心网友 时间:2023-09-20 02:30

将虾处理干净剥出肉,用刀背剁碎放入碗中,加一颗蛋清和适量的淀粉、盐,顺一个方向搅拌上劲,盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时,锅中水开,用勺子一小块一小块的舀放入锅中煮熟,滴两滴酱油、香油和适量盐,撒上葱花作点缀后关火即可。
如何在家自制口感鲜嫩的虾滑?

在家自制口感鲜嫩的虾滑其实并不难,只要掌握了正确的步骤和技巧,就能做出美味的虾滑。以下是一份详细的制作虾滑的步骤:准备材料:新鲜的虾仁是制作虾滑的关键。选择新鲜活虾,去壳去头去肠线,留下干净的虾仁。此外,还需要准备一些调味料,如盐、白胡椒粉、料酒、生抽(酱油)、蛋白、淀粉(如玉米淀...

自己在家怎样做虾滑

总的来说,自己在家做虾滑是相对简单的。只需要准备好食材,剁碎虾仁,加入调味料,蒸熟即可。而且自制的虾滑口感细腻,营养丰富。尝试一下在家制作虾滑,你会发现这是一项非常有趣且充满成就感的料理技巧。无论是独自一人还是与家人朋友一起享用,都能够带来美味和幸福的时刻。

自制虾滑有哪些小技巧?

处理虾仁:将虾仁洗净,用刀背轻轻拍打,使虾肉更加紧实。然后用刀在虾背上切一刀,但不要切断,这样可以使虾滑在烹饪过程中更容易熟透。去除虾线,以免影响口感和卫生。腌制:将处理好的虾仁放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、蛋清和淀粉,搅拌均匀,使虾仁充分吸收调料的味道。腌制时间大...

如何在家自制口感嫩滑的虾滑?

在家自制口感嫩滑的虾滑其实并不难,只要掌握了正确的步骤和技巧,您就能做出美味的虾滑。以下是详细的制作过程:材料准备:新鲜虾仁:500克(选择去壳去头,但保留尾巴的虾仁,这样口感更佳)蛋白:1个(用于增加虾滑的嫩滑度)淀粉:适量(可以是玉米淀粉或者土豆淀粉,用于增加虾滑的凝固性和嫩滑度)...

自制虾滑的正确方法

1、200克鲜虾去壳洗净后挑出虾线,虾仁剁泥。不用剁得太碎,保留虾的口感。2、加入一只蛋清、适量料酒和盐(盐一定要加,否则虾滑会没味道),用筷子顺时针搅拌,再加入适量淀粉,顺时针搅匀。3、将虾滑抹平在盘中,盖上保鲜膜入冰箱冷藏1-2小时,这样虾滑更易成型。4、倒入适量高汤或水烧开。用...

自制虾滑怎么做

首先,你需要准备一些新鲜的虾。去壳去虾线,只留下虾肉部分。虾肉的数量可以根据你的需求来调整,一般来说,一斤虾肉可以制作大约8-10份虾滑。将虾肉洗净,用厨房纸巾擦干水分。接下来,将虾肉切成小块,放入搅拌机中,加入一些盐、白胡椒粉、鸡精和少量料酒。然后,开始搅拌,过程中可以逐渐加入一些...

如何自制美味的虾滑?

成型:将搅拌好的虾泥放入冰箱冷藏一下,这样更容易操作。取出后,可以用勺子或者手工挤压成小丸子或者条状,这就是虾滑的基本形状。烹饪:虾滑可以通过多种方式烹饪。可以将虾滑下入热水中煮至浮起,捞出沥干水分;也可以将虾滑放入油锅中炸至金黄;还可以将虾滑放入火锅中涮煮,或者加入各种炒菜中一起...

自己怎么做虾滑 家庭自制虾滑做法分享

、蛋清、盐、胡椒粉盖上盖子,。(2)绞肉机按绞肉打三四下即可,不要打太碎,保留些口感。(3)取下盖子加入玉米淀粉,顺时针搅拌上劲儿吃,稠稠黏黏的虾滑就做好了,建议用绞肉机打虾特别省时,不费劲。(4)虾滑煮面煮汤滚水冷水都没问题,用勺子舀进锅煮膨胀浮起即可,特别好吃。

如何自制Q 弹滑嫩的虾滑?

冷却:将搅拌好的虾泥放入冰箱冷藏约30分钟,这样可以让虾泥更加紧实,更容易成型。成型:将冷藏好的虾泥取出,用手或者勺子将其挤压成小丸子或者条状,根据个人喜好来定。如果觉得手上粘,可以沾一点油或者水来操作。烹饪:将成型的虾滑放入沸水中煮至浮起,大约需要3-5分钟。煮好的虾滑捞出后可以立即...

怎么自制虾滑

1、新鲜虾去头去皮挑虾线,切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁,再混合到一块。2、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲,密封好放入冰箱冷藏20分钟以上。3、用之前取出勺入开水中定型,捞起后即可用来炒菜等;做汤则可以直接勺入汤中,更加方便快捷。自制虾滑关键点 1、如果一次性做10...

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