(急)请问皮蛋是不是坏了??
发布网友
发布时间：2022-09-25 09:41
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好二三四
时间：2022-09-25 14:02
皮蛋流心这种情况，属于正常现象，是可以食用的，如果不喜欢流心皮蛋的味道的话，可以选择用锅蒸一下皮蛋，这样就能使皮蛋凝实很多，蒸熟之后食用即可。
一般情况下如果皮蛋是在滚水中煮熟的话，大概需要7-8分钟的时间，而将皮蛋放入电锅中蒸熟的话大概只需要5分钟的时间，烹饪工具不同皮蛋成熟的速度也会不同。
但需要注意的是不管是熟的还是没熟的皮蛋，都是不适合多吃的，因为皮蛋主要是由混合纯碱、石灰、盐和氧化铅将鸭蛋包裹后腌制而成的，里面是含有一定数量的铅。
热心网友
时间：2024-01-18 01:11
是坏的,正常的皮蛋不是这样的,蛋清是浅灰色,透明的,蛋黄是灰黑而粘粘的.你闻着没味,证明没坏到对人体产生伤害,因为有毒物是H（2）S,这种东西是有臭味的。
热心网友
时间：2024-01-18 01:12
您好，皮蛋的蛋清有些是凝固的，有些则不是，主要是因为在用石灰浸泡鸡蛋的时候，有些蛋经过较长的时间处理，所以里面就容易凝固，相反处理的时间较短的话，就不容易凝固。因此只要皮蛋没有过期，那么里面是否凝结都没有问题。
希望对你有用，望采纳~
热心网友
时间：2024-01-18 01:12
坏了。黏黏的感觉，不能再吃了
热心网友
时间：2024-01-18 01:13
坏蛋！！！
(急)请问皮蛋是不是坏了??
是坏的,正常的皮蛋不是这样的,蛋清是浅灰色,透明的,蛋黄是灰黑而粘粘的.你闻着没味,证明没坏到对人体产生伤害,因为有毒物是H（2）S,这种东西是有臭味的。
皮蛋会坏吗 皮蛋坏了是什么样的
1. 皮蛋会变坏。所有食物都有保质期，皮蛋也不例外。它是由鸭蛋经过特殊加工制成，如果存放时间过长，同样会变质。食用过期或受污染的皮蛋可能会导致食物中毒。2. 如何识别皮蛋是否变质：- 观察外观：检查皮蛋是否完整，有无破损或霉斑。优质皮蛋剥开后，蛋白呈暗褐色且透明，具有一定的韧性；而变质皮蛋...
怎么看皮蛋是不是坏掉了-皮蛋坏了吃了中毒吗
可能会中毒，就算不中毒，吃了变质的东西也不好。皮蛋属于是腌制品，而且市场上出售的皮蛋在腌制的过程中，可能会添加氧化铝等添加剂，如果吃坏的皮蛋或者长期的吃皮蛋，就很有可能会导致食物中毒，甚至某些有铅中毒（例如脱发）的情况，也可能导致沙门氏菌中毒。它很可能引起明显的严重腹泻症状，有些会...
皮蛋是不是坏的蛋?谢谢了,大神帮忙啊
不是。 皮蛋、汴蛋、灰包蛋（制作的时候，外面有一层灰包着，很形象的名字！）等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。是我国一种传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的...
如何判断皮蛋是不是坏了 有发霉味道的皮蛋一定不要吃
1. **观察外观：**首先，检查皮蛋是否有破损、霉变等外观上的损坏。优质皮蛋在剥去外壳后，蛋白应呈深棕色，透明且有弹性。而过期的皮蛋可能会出现淡绿色，硬度下降，容易分离，这种皮蛋不宜食用。2. **摇晃皮蛋：**过期皮蛋的蛋白会变色，并伴有异味，内部可能会有更多的气泡。3. **闻气味：**...
皮蛋会坏吗 皮蛋坏了是什么样的
变质的皮蛋在剥开后，蛋体通常缺乏弹性，感觉无力。蛋黄可能较软，蛋白可能粘滑。4. 嗅觉检验：切开变质的皮蛋时，蛋黄可能会有黑色液体流出，伴有异味，如刺鼻恶臭或霉味。5. 灯光透照：去掉包装的皮蛋可以用灯光透照法来鉴别。变质的皮蛋内部可能不凝固，呈水样状态，气室异常增大。变质的皮蛋能吃吗？...
皮蛋怎样才算是坏了
皮蛋若出现以下情况，可视为已坏：1. 外壳材料破损不完整或出现霉变，颜色显得暗淡。2. 表面出现较多的露珠状气泡；蛋壳上伴有斑点或出现裂缝、漏洞，内部内容物可能受到污染。3. 摇晃皮蛋时能听到水荡声或感觉内部轻盈，表明可能已坏。4. 触摸感觉：开启皮蛋后，若蛋体缺乏弹性、显得无力，蛋黄变软，...
这样的皮蛋是坏了还是还没到期?有知道的吗?
闻是否有异味或霉味。如果皮蛋有异味或霉味，则可能已经变质。4. 尝味道：剥开皮蛋壳，尝试蛋的味道。好的皮蛋应该具有一定的弹性，口感Q弹，如果感觉口感粘稠或味道不对，则可能已经变质。综合以上几个方面，可以大致判断皮蛋是否坏了还是还没到期。如果存在疑虑，建议不要食用，以免影响健康。
皮蛋坏了是什么样的
1、观察外观 这是最简单的判定方法，只需要检查皮蛋的外观是否损坏、发霉等，但是这个方法对于混合放在一起的皮蛋来说不太适用。2、摇晃皮蛋 过期的皮蛋的蛋白会变色，有异味，而且有更多的喷雾状气泡，所以一摇晃的时候里面会有很空荡的感觉。3、闻皮蛋的气味 切开一个过期的皮蛋会看到有黑色液体流动，...
皮蛋坏了是什么样的
1、外观变化 皮蛋坏了之后，它的蛋白虽然没有变色，但是会出现许多露珠般的气泡，表面的色泽也会明显变差。一些坏的比较严重的皮蛋，可能还会出现颜色较深的霉点或霉块，建议不要继续食用。2、气味较大 坏掉皮蛋的气味也比较明显，正常的皮蛋虽然食用起来会有清凉感，会有一股独特的味道，但在皮蛋完好的...
