茄子馅饺子怎么做才能好吃
发布网友
发布时间：2022-09-25 14:24
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-10 07:25
茄子馅饺子加点猪肉好吃，具体做法如下：
用料：茄子3个1000g、猪肉500g、韭菜150g、葱姜少许、花椒面1小勺、生抽3汤匙、酱油1汤匙、盐适量、鸡粉1小勺、香油2汤匙、食用油适量。
步骤：
1、猪肉剁馅，放入葱姜末、花椒面、鸡粉，倒入生抽和酱油，搅打粘稠，根据肉馅的肥瘦再加入适量的食用油，茄子馅比较吸油，油稍微多点才好吃，最后加少许盐调味，腌制入味。
2、茄子去蒂后擦丝，擦好的丝加上少许盐拌匀，静置5-10分钟，就会杀出汤汁了，然后攥干水分。
3、茄子攥出汤汁后再剁碎，这个不用剁得太碎，用刀截几刀就行，放入肉馅中。
4、韭菜择去黄叶清洗干净切细倒入馅中，搅拌均匀，尝尝咸淡再决定是否加盐。
5、最后倒入香油增香，搅拌均匀后就开始包饺子了。
6、面提前活好，搓长条，切，擀皮。
7、包好的饺子备用。
8、烧水水开下饺子，点三次水即可煮熟。
9、成品。
茄子馅饺子怎么做才能好吃
将食材拌匀，包饺子 将炒好的食材放在盆里，加切碎的粉丝、香辛料、酱油拌匀，包好饺子下锅煮熟即可享用。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
茄子陷饺子怎么包好吃 茄子馅饺子如何包好吃
1、茄子馅饺子材料：长茄子、葱、姜、肉馅（稍肥）。2、调料：盐、鸡精、十三香、香油、生抽。3、给茄子去掉外皮。4、葱姜躲进肉馅里。茄子也剁碎，不要剁的太碎。5、将茄子和肉馅融合，调入盐、鸡精、生抽（一点）、香油、十三香（一点），再用热油泼香。拌匀后，即可。开始和面，面粉里加一点盐...
茄子做馅怎么做好吃
1、所需食材：饺子粉200g；里脊肉200g；茄子1个；红椒1个；葱适量；姜适量；花椒油适量；盐适量；五香粉适量；胡椒粉适量；蘑菇粉适量；生抽适量。2、饺子粉一半用开水烫面晾凉，另一半用常温水和面，然后揉成面团，略软一点，盖上保鲜膜饧着；3、里脊肉洗净切成细小的肉丁，加入葱、姜碎，胡椒粉...
茄子馅的饺子怎么做才好吃
首先，洗净茄子，去皮后切碎，泡在盐水中去涩味，再用清水冲洗。这是确保饺子口感的关键步骤。馅料调制 将处理后的茄子捣成泥，混合香菜、香葱、姜蒜碎末以及猪肉末。接着，加入适量调味料，如盐、酱油、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，使馅料色泽均匀，味道醇厚。动手包制 将调制好的馅料均匀铺在饺子皮...
茄子馅饺子的做法
1、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀 2、茄子去皮擦成丝，用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，葱姜切末 3、猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、和饺子馅调料、葱姜末顺着一个方向搅打上劲，茄丝放入肉馅中，...
茄子饺子馅怎么调才好吃
茄子水饺馅好吃的调法如下：主料：肉、茄子 辅料：盐、酱油、十三香、葱、鸡蛋、盐、香油 1、肉剁碎，用盐、酱油、十三香腌一下。2、葱洗净，晾干。3、茄子切丁，撒盐，腌十分钟。4、腌好的茄子，挤干水分，拌入鸡蛋。5、锅烧热放油，把茄子放入锅中翻炒，一直炒到干爽为止，就是一粒一粒的...
茄子怎么做水饺馅好吃
1、茄子去头洗净,然后切成片状。2、在盛水的碗中放入面粉和鸡蛋搅拌成糊状;3、油锅放入足够的油,烧热至八分熟。4、把切片的茄子放在面糊中粘满一层糊,用筷子夹到烧热的油锅中炸;5、炸至金黄色捞出控油,放凉。6、然后切成小块，放在笼子里面蒸20分钟。使茄子变软然后即可放入肉馅中做饺子馅。
茄子做馅儿包饺子怎么做好吃
步骤：1、猪肉剁馅，放入葱姜末、花椒面、鸡粉，倒入生抽和酱油，搅打粘稠，最后加少许盐调味，腌制入味。2、茄子去蒂后擦丝，加上少许盐拌匀，静置5-10分钟，然后攥干水分。3、茄子攥出汤汁后再剁碎，放入肉馅中。4、韭菜择去黄叶，清洗干净，切细，倒入馅中，搅拌均匀，尝尝咸淡再决定是否加盐。5...
用茄子包饺子,怎么做才能鲜香味美不油腻?
【茄子馅饺子的做法】茄子馅饺子 【所需食材】面粉500克、盐适量、凉水270～280毫升，盐适量、茄子一个、后腿肉一块、酱油适量、料酒适量、十三香适量、胡椒粉适量、葱花适量、姜末适量、食用油适量。【做法步骤】1、先准备500克面粉，加适量的盐，倒入270～280毫升凉水和面，搅拌成大朵的棉絮状，下手...
茄子馅饺子怎么做才能好吃
要制作出美味的茄子馅饺子，首先，你需要准备新鲜的中型茄子、饺子皮（可选自购或自制）、猪肉、虾仁或蔬菜等馅料，以及大蒜、生姜、盐、酱油、食用油等调料。开始制作过程：洗净茄子，切成段后泡水去涩，然后用纱布挤干水分。接着，在热油中炒香姜蒜，再加入茄子翻炒至熟透。将炒好的茄子与馅料混合，...
