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的做法,平底锅烤串怎么做好吃,平底锅烤串的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-27 02:09

共2个回答

热心网友时间：2023-10-06 04:29

食材
主料
鸭腿
3只

辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
白酒
1汤匙
酱油
2汤匙
玉米淀粉
2汤匙
椒盐
适量
白芝麻
适量
步骤

1.鸭腿洗净，用净布压擦干

2.在最小处切开皮，露出骨

3.竖切一切，用刀再顺骨头往下刮

4.完整骨肉分离

5.依次做好三个

6.切成差不多大拇指般大小的块状，加入除椒盐白芝麻以外的全部调料

7.按摩片刻，盖上盖，放入冰箱腌制半天以上

8.腌成后，串成烤串

9.锅热，刷上一点油，调小火，放入烤串

10.一面焦黄再反面，如此轮回，直致*出肉中大部分油，外表焦黄即可

11.出锅，撒上孜然粉，椒盐粉，白芝麻，就可香香地开吃啦
小贴士
腌制时放冰箱，时间须在半天以上，我是过一晚上的。
烤时，全程小火。还有，把锅弄得有点一边倒最好，这样，烤肉串时*出的油就会往低流了，免得烤串太油腻，等同于油炸了。

热心网友时间：2023-10-06 04:30

1.鸭腿洗净，用净布压擦干

2.在最小处切开皮，露出骨

3.竖切一切，用刀再顺骨头往下刮

4.完整骨肉分离

5.依次做好三个

6.切成差不多大拇指般大小的块状，加入除椒盐白芝麻以外的全部调料

7.按摩片刻，盖上盖，放入冰箱腌制半天以上

8.腌成后，串成烤串

9.锅热，刷上一点油，调小火，放入烤串

10.一面焦黄再反面，如此轮回，直致*出肉中大部分油，外表焦黄即可

11.出锅，撒上孜然粉，椒盐粉，白芝麻，就可香香地开吃啦

热心网友时间：2023-10-06 04:29

热心网友时间：2023-10-06 04:30

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