发布网友 发布时间:2022-04-23 03:46
共5个回答
热心网友 时间:2022-05-05 22:46
水煮牛肉片是的一种传统四川菜式,几乎四川家家户户都会做。吃着非常爽!充满了鲜、香、烫、辣的感觉,营养素摄入更均衡!至于怎么做才会比较好吃呢,当然是选用合适的配料,按照家常的做法,就能做出美味的水煮牛肉片咯
水煮牛肉片的肉片一定不要煮老了,煮老了就不好吃了!所以淀粉一定要有!总的来说,按照步骤来做,应该是可以做的好吃的呢,亲测有效,美味难挡,哈哈!
食材:牛里脊600克,姜,蒜,大葱,香菜,八角,花椒,莴笋,豆芽,芹菜,鸡蛋,淀粉,干辣椒,菜籽油,熟芝麻,辣椒粉,豆瓣酱
做法:1、牛里脊切片放料酒,盐,淀粉,胡椒粉,放鸡蛋生姜抓匀腌制15分钟入味,莴笋切小条,锅里烧开水,放入豆芽,放点盐,莴笋一起煮熟,煮熟的莴笋豆芽捞起放大碗平铺。(汤水另外用碗装好待用,别倒)2、锅洗净放适量油烧热,放姜,蒜,八角,大葱圈,豆瓣酱一起炒出颜色,炒好配料后,倒入煮配菜的汤汁下锅烧开,同时放入调味料:料酒,生抽,适量盐;3、汤汁烧开后,放牛肉片下锅(牛肉下锅不翻动,放完牛肉片,继续放芹菜段烧开即可捞起),煮好的牛肉捞起放进铺好配菜的大碗里,汤汁也一起倒进来,然后放上辣椒粉,熟芝麻花椒粒,锅里放菜籽油,放干辣椒下锅烧至冒烟,最后淋上即可,香辣美味的水煮牛肉片就完整的做好啦啦!!!好吃哟!
说实话,加了这些料,水煮牛肉做起来就很好吃哟!题主有空一定要试试,最后一步淋油很重要的,切记哟!
美食虽好,不能贪食,身体更重要,任何事都要追求个平衡哦,水煮牛肉片,热量很高的哈,吃完记得多运动运动哈!!!热心网友 时间:2022-05-06 00:04
首先就是将牛肉切成薄片,用小锤子将它锤好,然后再加上一些淀粉,加上自己喜欢的配料,放入锅中煮开,然后加上调味品。热心网友 时间:2022-05-06 01:39
付费内容限时免费查看回答您好10、锅中烧些热油,将热油淋在芝麻上面,放上一些香菜即可
这样的很好吃的
热心网友 时间:2022-05-06 03:30
干辣椒大葱切段,蒜姜切片,油菜洗干净,牛肉切片,锅中加油,放豆瓣酱炒出香味,放花椒八角葱姜蒜干辣椒爆香加水,然后放入醋酱油料酒白糖,开了之后放油菜然后捞出油菜,放牛肉,然后再倒入水淀粉将肉煮熟之后,将肉放入碗中撒上花椒干辣椒辣椒粉,然后烧热油浇上就可以了,一道美味的水煮牛肉就做好啦。热心网友 时间:2022-05-06 05:38
主要的功夫就是在这个牛牛肉片上了。牛肉腌好以后要放上淀粉,打上一个鸡蛋。抓拌均匀,直到牛肉全部吸收