黄瓜鸡蛋怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:31
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热心网友
时间：2023-10-13 09:54
需要准备的食材：鸡蛋、黄瓜、盐、葱蒜片
1.鸡蛋打散放0.5克盐搅匀备用（鸡蛋里放少许盐也是增加一个底味）
2.黄瓜切菱形片，用3.5克盐抓匀腌约十五分钟左右至软，记得把腌出来的汤汁倒掉（这个菜最重要的就是腌黄瓜片，用盐把黄瓜片提前腌了可以支去除多余的水分，会让黄瓜变得更脆爽，而且去掉了多余的水分后黄瓜的味道会更浓厚）
3.葱蒜切片备用
4.炒锅烧热，放油，先把鸡蛋大火炒一下盛出来（如果不怕油大的，炒鸡蛋的时候就油多一些，火大一些，鸡蛋放下去快速搅动，这样鸡蛋能炒成絮状，更滑嫩，缺点就是油大。）
5.再放少许油，放葱蒜炝锅,把黄瓜片稍微挤一下多余的水分，放进锅中大火炒两分钟左右,接着放炒完的鸡蛋，大火炒半分钟就可以出锅了（最后两种食材混合一炒，什么也不用放，味道就非常好，如果您觉得味道单薄，可以在炒的时候放少许蚝油，就可以了，不要再放盐了，因为腌过的黄瓜味道已经够了）
有朋友可能觉得这一个菜用4克盐是不是太多了，其实不然，腌完的黄瓜出很多的汤，把汤倒掉，一半多的盐就没了，黄瓜本身不会有太多盐分的，如果说这个菜再不健康，那就真没有健康的菜了！
热心网友
时间：2023-10-13 09:55
黄瓜鸡蛋，你可以用了黄瓜炒鸡蛋，特别好吃的
热心网友
时间：2023-10-13 09:56
黄瓜和鸡蛋炒在一起就非常的好吃。
鸡蛋炒黄瓜怎么做具体步骤
做法：1、黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段。2、切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片。3、黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用。4、鸡蛋打散，加少许盐调一下底味。5、炒锅烧热，加入植物油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用。6、炒锅重新烧热，加入植物油，爆香葱花。7、下入黄瓜片，用大火快速...
黄瓜鸡蛋汤怎么做
1、鸡蛋1个、黄瓜1根、淀粉适量、葱适量、盐、鸡精适量、香油适量。2、准备食材，鸡蛋1个，黄瓜1根洗净备用。3、把黄瓜切成片，鸡蛋打到碗里，小碗里准备好淀粉。淀粉用清水兑成水淀粉搅拌好，鸡蛋搅开，尽量的打散搅均匀。锅内烧适量的开水，水开以后，先把水淀粉加入锅里，烧开备用。4、趁着开...
怎么做黄瓜炒鸡蛋
1、准备鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜。2、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。3、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。4、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出...
黄瓜鸡蛋怎么煮好吃又简单
1. 将黄瓜洗净，切成薄片备用。2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。3. 热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌，炒至蛋液凝固成鸡蛋末。4. 将黄瓜片放入锅中，翻炒均匀，继续炒熟约2分钟。5. 最后，加入适量盐调味，炒匀即可出锅。【注意事项】1. 在炒鸡蛋的时候要用铲子不断搅拌...
黄瓜炒鸡蛋怎么炒
1. 将黄瓜洗净切成细长条状。2. 菜刀轻拍鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀，葱姜蒜切碎备用。3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。4. 加入切好的黄瓜翻炒至变软。5. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋成块。6. 加入适量的生抽调味，继续翻炒，直至鸡蛋熟烂。7. 出锅前可以根据个人...
黄瓜和鸡蛋怎么做最好吃
1、鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等适量。2、制作步骤：把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠...
黄瓜炒鸡蛋怎么做
1. 黄瓜去皮，切成薄片或者块状备用。2. 打鸡蛋在一个碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。3. 在炒锅中热锅，加入适量的食用油，待油热后倒入鸡蛋液，用锅铲快速搅拌几下，让鸡蛋煎熟成碎蛋块备用。4. 将炒好的蛋块倒出，锅中留少许底油，下入黄瓜翻炒至变软。5. 炒好的黄瓜中加入炒蛋块，...
黄瓜炒鸡蛋做法
做法一：所需食材包括鸡蛋2个，黄瓜2根，以及味精、盐、植物油、葱、蒜、姜等。步骤如下：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精搅拌均匀，黄瓜洗净切菱形片。 加热油至六成热，倒入蛋液炒成蛋花后盛出。 锅中放少许油，放入葱姜末炒香，加入黄瓜翻炒，加盐和味精炒至断生，最后倒入蛋花拌匀即可出...
黄瓜鸡蛋卤怎么做好吃 黄瓜鸡蛋卤子家常做法
持续翻炒约 2 分钟，直至黄瓜变软入味。五、收汁出锅 大火收汁，直至汤汁裹住黄瓜和鸡蛋。出锅装盘，撒上葱花点缀即可。温馨小贴士：黄瓜拍碎后再切段，可以增加卤水的入味程度。煎鸡蛋时用小火慢煎，避免煎糊。卤水的浓稠度可根据个人喜好调整，喜欢浓稠一点的可以多加点水淀粉。黄瓜鸡蛋卤可以搭配...
黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
步骤1：基础准备 首先，洗净黄瓜，切成薄片，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，让蛋液更加鲜美。步骤2：两步炒制 先在热油中快速翻炒黄瓜片至微软，然后捞出备用。接着，锅中保留少许油，倒入蛋液，快速翻炒至蛋花状。步骤3：融合美味 炒好的鸡蛋出锅，加入适量生抽调味，使鸡蛋与黄瓜的味道更加和谐...
