请教一下千张黄金卷的美味做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:29

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共11个回答

热心网友 时间：2022-07-10 22:04

食材：

豆腐皮 2张、五花肉末 一碗、盐 适量、各种香料 适量、老抽 适量、糖 适量

步骤：

五花肉可以先拿料理机打成肉末，装进碗中。

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肉末加葱姜米，盐，鸡精和适量的水搅拌均匀。

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千张切成手掌大小的方形，冷水入锅、焯水、可以去豆制品的豆腥味。

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捞出浸凉，取出一，把肉馅放在千张皮上，卷包起来，包好的千张卷放在深盘中。

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锅中加少许油放入葱姜煸一下,加两勺水，放入桂皮，八角，香叶，调入老抽，蚝油，盐，糖，鸡精调好卤汁蒸半小时拿出。将卤汁浇到菜上即可完成。

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热心网友 时间：2022-07-10 23:22

黄金卷的做法

步骤step

1

所有原料洗净，切成细丝

步骤step

2

锅中倒油烧热，下葱末炝锅

步骤step

3

放入肉丝煸炒，炒至肉丝变白

步骤step

4

再放入青红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝炒匀(蔬菜炒至5分熟即可，后边还有个煎的过程)

步骤step

5

加盐、生抽、鸡精调味，最后淋点香油提香

步骤step

6

豆皮铺案板上，在一端均匀的码上炒好的菜肉丝

步骤step

7

将豆皮卷起，收口处用面糊或者淀粉糊封口

步骤step

8

锅中倒油烧热，放入卷好的豆皮卷

步骤step

9

煎炸、成金*捞出

步骤step

10

把煎好的黄金卷切成小段，码盘即可

黄金卷

热心网友 时间：2022-07-11 00:56

千张黄金卷美味做法

食材准备：千张，胡萝卜，黄瓜，沙拉酱，肉松

做法步骤：
1、千张用开水烫过，胡萝卜黄瓜去皮洗净切条。

2、就当是卷寿司吧，摆好。

3、跟卷寿司一样卷起来，收口处挤些沙拉酱封口。千张可不用这么多，上面一张可分做两个来卷，这样口感更好些。

4、最后切段装盘，用裱花嘴挤出沙拉酱装饰。

胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。

胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用，还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的升值和增长。

千张：素鸡是长江中下游地方及南方的一种家常豆制品素菜，我们也叫它千张卷。是用百叶，也叫千张，用作为主料，卷成圆棍形，然后用纱布加麻绳捆紧煮熟而成。

热心网友 时间：2022-07-11 02:48

1、千张用开水烫过，胡萝卜黄瓜去皮洗净切条。
2、就当是卷寿司吧，摆好（图3）。
3、跟卷寿司一样卷起来，收口处挤些沙拉酱封口（图4）。嗯，千张可不用这么多，上面一张可分做两个来卷，这样口感更好些。
4、最后切段装盘，用裱花嘴挤出沙拉酱装饰。

热心网友 时间：2022-07-11 04:56

放入肉丝煸炒，炒至肉丝变白，再放入青红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝炒匀，加盐、生抽、鸡精调味，最后淋点香油提香，将豆皮卷起，收口处用面糊或者淀粉糊封口。煎炸、成金*捞出。

热心网友 时间：2022-07-11 07:20

食材明细 主料 黄金豆卷适量 生菜芯适量 小米椒一个 辅料盐适量 生抽适量 白醋适量 香油适量 咸鲜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 生菜拌黄金豆卷的做法步骤 请点击输入图片描述 1 约80度的开水泡一下

热心网友 时间：2022-07-11 10:02

这个卷卷超家常的菜,不过确实好吃又容易上手,寓意多福、如意,年夜饭的不错之选。这道菜我用煎的方式,感觉比炸的少些油腻,也可以用蒸,貌似更健康。 黄金卷的做法 步骤step 1 所有原料

热心网友 时间：2022-07-11 13:00

时间真的很好，让痛的不再痛了，让放不下的放下了，一切我都看清了。只是偶尔还是会不小心发呆，不小心想起，不小心泪流满面。但我已经能接受这个事实，你已经和时间一起，都过去了。

热心网友 时间：2022-07-11 16:14

材料

千张，胡萝卜，黄瓜，沙拉酱，肉松

做法

1、千张用开水烫过，胡萝卜黄瓜去皮洗净切条。

2、就当是卷寿司吧，摆好

3、跟卷寿司一样卷起来，收口处挤些沙拉酱封口。

4、最后切段装盘，用裱花嘴挤出沙拉酱装饰。

热心网友 时间：2022-07-11 19:46

、千张用开水烫过，胡萝卜黄瓜去皮洗净切条。
2、就当是卷寿司吧，摆好（图3）。
3、跟卷寿司一样卷起来，收口处挤些沙拉酱封口（图4）。嗯，千张可不用这么多，上面一张可分做两个来卷，这样口感更好些。
4、最后切段装盘，用裱花嘴挤出沙拉酱装饰。

热心网友 时间：2022-07-11 23:34

材料
千张，胡萝卜，黄瓜，沙拉酱，肉松
做法
1、千张用开水烫过，胡萝卜黄瓜去皮洗净切条。
2、就当是卷寿司吧，摆好。
3、跟卷寿司一样卷起来，收口处挤些沙拉酱封口。嗯，千张可不用这么多，上面一张可分做两个来卷，这样口感更好些。
4、最后切段装盘，用裱花嘴挤出沙拉酱装饰。